香港
2019年07月11日
香港 鮨 Sushi Zo 大館 楽しい板さんと美味しいお寿司を！
新しいお寿司屋さんが、おしゃれな大館にオープンした。
日本にもあるがLA、NYなど海外にお店を展開している。
日本にもあるがLA、NYなど海外にお店を展開している。
ちょいとわかりにくい場所にお店があるのだが、この看板が目印
カウンター１２席だが大きめでゆったりと座ることができる
これは高級そうな！！壁画？？？？
ノリノリの板さんがお出迎え〜楽しそうなディナーになりそうだ！
とりあえず、持ち込んだドンペリでずっぽし乾杯した！！
おすすめコース１本！２５００HKドルです
いきなり！！シジミの一番出汁〜〜肝臓に優しい！！
本マグロにカンパチの刺身！
ヤリイカ、馬糞ウニに黒トリュフ！
宮坂酒造の特別バージョンをサービスでいただきました
このあと握りに突入です！！！ちょいと変わったお皿？
これに１貫づつ出てきます〜〜
マコガレイ！！
アジ！！薬味を添えて、
ホタテをだし醤油で
ズワイガニをポン酢柚子胡椒で
八海山サーモンをスモークして、
金目鯛！！
シマアジ！！！
カマスに獅子唐をのせて！！
キャビアにイクラ！
余市の塩水白ウニ 利尻の赤ウニ ムラサキウニ
食べ比べだ！！！
対馬のノドグロ
中トロ
車海老
大トロの炙り黒トリュフ
ネギトロを手巻きで！！！
対馬の穴子
デザート
お店のウエイトレスさんとずっぽし！！
今回、お世話になった吉田シェフと記念撮影しました〜
今夜のマイタンは２名で７７６２HKドルでした。
とても楽しいディナーで、お寿司も美味しかったです。
Sushi Zo ８５２−２８８４−０１１４
Soho, LG1/F Block 01 Tai Kwun, 10 Hollywood Rd, Central
営業時間 １８時 ２０時３０分 2回制
定休日 日曜日
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2019年06月02日
香港 鮨琥珀 中環 またいいお店ができました！
中環の便利なところにまたちょいといい店が
できたというので突入して見ることにした。
その名は、鮨琥珀！！！！
店内はカウンター８席と個室１のこじんまりとした感じだ
器は全て有田焼！！富士山が最高ですね〜〜
料理はお任せのみ約３０品 ２９８０HKドル
スパン王子からもらったクリスタルを持ち込みしました
持ち込み料は５００HKドルです
青森のもずく！！！からスタート〜〜〜
マコガレイ
サゴシ（青箭魚） さわらの赤ちゃんです〜
千葉シェフが、刺身と握りを交互に出していきます〜〜
大吟醸 阿部勘 を頂いてしまった。。ありがとうございます
ということで、お返しに、マイ活しました〜
３０品ほど出てくるので順番に４つ一枚の写真でいきます！
黒ムツ 桜えび
握りは、鹿児島のカマス トリ貝のひも
佐賀のコハダ 梅干しが入った茶碗蒸し
カツオの藁焼き スミイカ
刺身と握りが交互に出てくるのが斬新でいい感じです。。。
白えびの昆布締めに酒盗 アイルランド産マグロ
宮城塩釜のシャコ 余市の塩水ウニ
産卵あけの明石のタコ 天然の石垣貝
かすごだい 毛ガニ
鹿児島のアジ マナガツオ
あん肝 アオヤギ
愛知の本みる貝 キングサーモン（マス）
アカムツ紅瞳 車海老
タマゴ
アナゴ ネギトロたく
最後はデザートをいただきました！！
いや〜〜普段は少食なんですが、あまり気にならない約３０品でした
今夜のマイタンは2名で７４３６HKドルでした。。
素晴らしいお寿司ありがとうございました〜〜
最後は千葉シェフと店の入口でずっぽし記念撮影しました！
鮨琥珀 2327-0168
中環士丹利街10-12號萬利豐中心高層地下1號舖
営業時間 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２３時
休業日 日曜日
2019年05月31日
香港 日本料理 NOMU 尖沙咀 料理は美味しいのに、、
尖沙咀のあの日本人キャバクラ！クラブJの
近くにある日本料理店 NOMUに
ランチで突入しました〜〜場所はわかりにくい
富峰行ビルの３階です。。。
カウンターは９席
テーブル３席のお店だ、、板さんは日本人のようだった
ランチメニューはおまかせ２つのコース
９０分コースと６０分コースだ、、ソープランドのようだ
コースには１杯目の飲み物がサービスでついてくる！
一応、９０分コースのおまかせ５８０HKドルにした
とりあえずは、ビールでずっぽし乾杯だ、、
フロアーの店員さんのサービスはちょいといただけない
料理の説明もなく、どんどん置いていく感じ、、
料理自体は美味しいのだが、、残念だ、、、
日本酒のメニューはたくさんある壁に貼ってあるお品書き？から
チョイスする、、富山の満寿泉を注文したが、店員さんが
見つけられなかったので、、やむなく違うお酒に
刺身の盛り合わせ
お味噌汁
最後にウニ＆白えび、マグロ、などなど握りで締め！
デザート！！
ランチのマイタンは2名で２４１０HKドルだった。。
（日本酒 楯野川１２５０HK）
料理はゆっくりめで出てくるが美味しかった、
しかしフロアーの店員さんのサービスが横柄で
フロアーの店員さんのサービスでお店のイメージが
がた落ちになってしまうのは怖いな〜〜
日本料理 NOMU 26835028
尖沙咀白蘭軒道2號富峰行3樓（入口處棉登徑）
営業時間 ランチ 12:00 - 14:30
ディナー 18:00 - 22:30
尖沙咀白蘭軒道2號富峰行3樓（入口處棉登徑）
営業時間 ランチ 12:00 - 14:30
ディナー 18:00 - 22:30
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2019年05月10日
キャセイパシフィック航空 ビジネスクラス搭乗記 香港→ローマ A３５０−９００
久々にイタリアへ再生エネルギーの視察旅行に出かけることにした
飛行時間が１３時間というのにファーストクラスの設定はない。。
香港からローマへはキャセイパシフィック航空の
ビジネスクラスで飛ぶことにした。。
CX293便は週４回（月・水・金・土）A350-900が飛行している。
香港 ０時４０分発 ローマ（フィウミチーノ空港）着 ７時５０分
飛行時間が１３時間というのにファーストクラスの設定はない。。
まずは、キャセイパシフィック航空の６３番ゲート付近にある
JALやANAは、なんでラウンジがしょぼいんだろうか？
ファーストクラスラウンジまで学食状態だ、、
ローマ便は、深夜０時４０分発、、かなり混雑している
機材はA350-900 最新鋭の機材だ、１：２：１の並び
もちろんシートはフルフラットだ、、
機内Wi-Fiも完備、スピードも速くてサクサク、、
JALやANA のWi-Fiはインスタすらアップもできない。。
ノロノロ、、、日本は終わっている、、、
機内ノベルティグッズは残念ながらお粗末。。。
１３時間のフライトなのに着替えのパジャマも
スリッパもなし、、私は持参してきたのでいいが、、
ウェルカムシャンパンもドンペリではない、、ずっぽし！
離陸すると、、いきなりお夜食のサービスが始まる。。
いくつかの種類から選べるが私は、ハンバーガーにした
チーズもちゃんとと出てくる〜〜
キャセイの機内映画は気のせいか最近しょぼい、、、
見たい最新の映画がなかったので、、ガンガン飲んで、
すぐに寝ることにした。。熟睡１０時間！！！
目を覚ますと、、今度は朝食のお時間だ、
軽めに中華！！おかゆをオーダーした。。。
キャセイパシフィック航空の長距離ビジネスクラスは、、
まあまあといったところか、、ローマ便は大したことはない
ローマからバーリへは、アリタリア航空の国内線で飛ぶのだが、、
午後１３時１５分発 なんと、５時間待ちだ、、、参ったな〜
2019年03月22日
香港 ラーメン居酒屋 NOJO 塚田農場の新店舗？？？
塚田農場グループが、今度は、
中環にラーメン居酒屋NOJOを出店した！
早速、、、焼き鳥BIRDIE の後に突入してみた〜〜
雨が降ったらどうなるのかと思うテラス席が３５！！
店内のテーブル席が、３４〜〜
まずは、ビールで乾杯だぜ〜〜〜
メニューを見るとラーメンだけでなく、おでんなどもあるぜ！
定番の枝豆〜〜〜〜
ずっぽし扇子をプレゼントして、オススメのラーメンを聞きました
Soy Souce（醤油ラーメン）
トッピングで出し卵とスパイシーチキン乗せ〜
なかなか美味しいラーメンでした〜〜〜
デザートも抹茶最中〜〜鯛乗ってるぜ
今夜のマイタンは２名で３７４HKドルだった。。
なかなか安くて美味しいNOJOさんでした！！！
ラーメン居酒屋 NOJO ２４１５−１３３３
中環砵甸乍街45號H Code LO-Block 地下4-5號舖
営業時間 月〜金 １２時〜１５時３０分 １８時〜深夜３時
土 １２時〜１６時３０分 １８時〜深夜３時
日 １２時〜１６時３０分 １８時〜２２時
営業時間 月〜金 １２時〜１５時３０分 １８時〜深夜３時
土 １２時〜１６時３０分 １８時〜深夜３時
日 １２時〜１６時３０分 １８時〜２２時
年中無休
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