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香港

2019年01月06日

香港 熱辣壹號 麻辣火鍋 HOT No.1 海港城に新規オープン!3

ハーバーシティに新しくオープンした四川火鍋屋さんに突入した

熱辣壹號 麻辣火鍋 HOT No.1 いかにも辛そうな店名だ〜

熱辣壹號














店内はオープンしたばかりということもあり

火鍋屋にしては綺麗だ〜

熱辣壹號














ちょいとファミレスのような感じもするが、、

熱辣壹號
















たれなどもおしゃれな感じの容器に

熱辣壹號















薬味も小洒落た壺に入っている。。

熱辣壹號



早速定番の2種類の熱辣鴛鴦鍋をオーダーした。

辛いものがあまり得意でない私には

とてつもなく激辛でした。。


熱辣壹號














そして鍋の具材を次々と注文した〜〜〜

豚肉片

熱辣壹號
















炸魚皮  そのまま食べても、ちょいと鍋に入れても美味しい

熱辣壹號
















レンコン

熱辣壹號
















きくらげ

熱辣壹號















金針據淵┘離ダケ)

熱辣壹號
















波菜(ほうれん草)

熱辣壹號

















手打墨魚丸  皿までがおしゃれだ〜〜

熱辣壹號
















凍豆腐


熱辣壹號
















湯葉

熱辣壹號
















日本和牛!!(これだけちょいと高い698HKドル)

熱辣壹號















熱辣壹號














熱辣壹號

















店員の制服も洒落ている。。ホストの兄ちゃんみたいだが

笑顔でサービスしてくれる〜〜

熱辣壹號
















ということで、海港城にオープンした激辛四川料理店!

綺麗で、サービス満点、なかなかオススメですぞ〜

ランチのマイタンは、4名で2888HKドルでした。

日本和牛698HK✖️2がちょいと高いが

普通にオーダーすれば、1名400HKドルくらいだ

アルコールはビールしかないのでワインは持ち込みで!

持ち込み料も100HKドルと良心的だった


しかしマイタン大賞で惨敗したスパン王子を後日

連れて行くと、辛いスープが塩辛いだけだとケチをつけて

この店も長くないな〜と、呟いていた。

その時はワインもあり、持ち込み料も200HKドルになっていた


スパン王子













熱辣壹號 麻辣火鍋 HOT No.135808688
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場4樓4001號舖
営業時間 11時30分23時30分





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2018年12月30日

香港 ミシュラン店 フレンチ懐石 Takumi By Daisuke Mori 灣仔 4

久々にミシュラン店のTakumi に突入しました

Takumi














4年ほど前にお邪魔したのだが、→こちら

シェフが森大祐さんに変わってから初めてです。

森シェフは、イタリアやフランスで修行して

東京のジョエル・ロブションでも腕をふるっていた天才料理人です。

まずは、マイマイ米活からスタート!!すいません。。。

Takumi














店内はカウンター10席〜12席オンリー!!

Takumi















2080HKドルおまかせコース!

ワインペアリンは

6グラスで+1180HK

4グラスで+880HKドルです〜

アルバの白トリュフは+300HKドル


Takumi

















申し訳ございません!GAYA1999年を持ち込みしてしまいました!

Takumi
















まずは、AMUSE BOUCHE  からキャビアにトリュフ

最初から撃沈ですね〜〜〜

Takumi
















しめ鯖の炙りです〜〜


Takumi
















森シェフが白トリュフをカット〜〜〜〜

Takumi















トリュフに埋もれてもやはなんだかわかりませんが、、

パスタです!TAGLIOLINI(黒アワビ&肝ソース)

Takumi
















RED PRAWN(赤海老)(PUMPKIN ESPUMA)

Takumi
















金目鯛(松葉蟹&青のりスープ)!絶品です〜


Takumi
















ここで、メニューにない、北海道の白ウニの登場だ〜〜

Takumi
















ノリに巻いていただきましょう〜〜

Takumi
















さてさてメインコースは、、わたしゃ〜〜

飛騨牛〜テンダーロインとリブアイすき焼きをいただきました!


Takumi















連れは、、BATEAU DE CANARD いわゆるひとつのアヒルさんです

これがなかなか美味しかった〜

Takumi
















そして、締めが 超おすすめ TAKUMIカレー!!!!


Takumi

















デザートタイムだ〜〜パンナコッタに白トリュフ!!

Takumi

















POROTAN( FRENCH MARRON  MONT-BLANC)

Takumi















Takumi
















森シェフの素晴らしい料理をいただきました。。

量も私にはちょうど良かったです!!

今夜のマイタンは、2名で8087HKドルでした。。

記念日にオススメのレストランです〜〜

最後に森シェフとずっぽし記念撮影していただきました!!

Takumi














灣仔活道16號萃峯地下1號舖
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時30分〜22時30分
定休日 日曜日


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2018年12月28日

香港 鴨鍋を食べよう!金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 佐敦4

香港といえば火鍋!寒い時期は予約しないと満席のことが多い、

色々な種類の火鍋があるのだが、その中でも絶品なのが鴨鍋!

佐敦にある金撈老鴨湯刺身火鍋專門店に突入することにした

金撈















店内はローカルの火鍋屋にしては意外?に綺麗だった。。


金撈















個室もあるので大人数で来ても大丈夫だぜ、、

金撈

















水槽には新鮮そうなエビや魚が泳いでいる。。

金撈















日本語のメニューもあるので安心だ!!

金撈

















まずは、ビールでずっぽし乾杯だぜ〜〜ワインもあります

金撈

















まずは、自分用のタレを作りま〜〜〜す!

金撈
















スープはオススメの金撈富貴老鴨湯

日本語では、金撈特製ダシで上品な鴨鍋!

十分に煮込んだ鴨が1匹〜鍋の中に沈んでいるのだ〜〜

金撈















具材も次々と登場してきまっせ〜〜〜〜

松葉蟹の足!!!

金撈
















きぬがさたけ特大!

金撈
















シュンギク!!!!

金撈
















豆腐揚げ湯葉

金撈
















自家製韮餃子

金撈

















これらの具材を鍋に全部ぶち込みま〜〜す!!

金撈
















岩手県産白金豚

金撈
















お待ちかね!!牛肉の盛り合わせ〜〜〜

金撈
















鍋の中の鴨肉がこれまた柔らかく美味しい〜〜〜

元気が出てくる鍋です!!

今夜のマイタンは4名で2546HKドルだった。。

冬にはオススメの鴨鍋!!みんなでわいわい行きましょう〜


佐敦文昌街25-47號文昌樓地下41及43號舖
営業時間 15時〜深夜2時
クレジットカード利用できます

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2018年12月24日

香港で本格的な日本の蟹を食べるなら!蟹道野田 上環5

香港で日本の蟹を食べるなら蟹道野田しかないだろう〜

ちょいとアップするのを忘れていたので!!


IMG_1633




















カウンター7席とテーブル2席があるが、

やはりカウンターがオススメです。

蟹道野田
















蟹道おまかせ1600HKドル!

ランチにもかからわず夜メニューで勝負だ

蟹道野田















本日登場する蟹!!全部登場だぜ〜豪華絢爛〜

蟹道野田




















アップでどうぞ!!!!

蟹道野田

















はげつるビンのジョン(桜金造)も大喜びだぜ〜

蟹道野田

















早速!蟹尽くしコースの始まり始まり〜〜〜

蟹道野田

















刺身の盛り合わせ、もちろん蟹も!


蟹道野田

















大将の野田さんが、蟹を焼き上げます〜〜

蟹道野田

















タバラ蟹の足!!!!!絶品でっせ〜〜〜〜〜


蟹道野田

















天ぷらでいただく蟹!!!!!!

蟹道野田
















北海道の毛ガニさん!!味噌が濃厚でこれもウマか〜〜

蟹道野田

















蟹なべ、、、

蟹道野田

















締めは〜〜蟹の土鍋!!

蟹道野田

















ウニとイクラをたっぷり、、、、いただきま〜〜す

ウニ&イクラまみれ会の開始だぜ〜〜

蟹道野田
















野田大将が取り分けてくれます。。。。


蟹道野田





















どうだ!!!!参ったか、、、蟹&ウニ三昧だぜ〜〜


蟹道野田
















とはいえ、少しづついただきました!!!!!


蟹道野田

















今日いただいた蟹のトーテンポールだ!!!

蟹道野田

















そしてデザート!!!!

蟹道野田
















ちょいと前に生まれた娘のお祝いにと

デザートのてんこ盛りもサービスしていただきました。。

蟹道野田
















素晴らしい香港蟹三昧だった。。。

香港で蟹を食べるなら、野田さんに行きましょう〜

今日のマイタンは、5名で10634HKドルだった。。

来年、お食い初めを蟹道野田さん貸切で開催することにした

まいまいカレンダーを忘れてしまったのでずっぽし扇子

野田さんにハイ!ポーズ〜〜ありがとうございました!

蟹道野田















蟹道野田 2813-0380 2813-1699
上環九如坊6-10號林氏大廈地下B舖
営業時間: 月〜日 12:00〜15:00 18:00〜23:00

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2018年10月14日

香港 広東料理 The Sky Boss 波士廳 景色が最高のレストラン!4

香港で一番高いビルといえばICC

その101階にある眺めが最高のレストランに突入した

the sky boss















入り口から高級そうなテーブルが並んでいる。。

the sky boss
















中華料理店とは思えないような内装〜〜〜


the sky boss

















やはり窓際の席が最高です。。。

the sky boss


















アラカルトメニューのほか、

2名〜4名のセットランチメニューもある

ランチは338HKドルからと、意外にリーズナブルだ、、

the sky boss

















食器はシックな感じです。。。。

the sky boss















the sky boss

















グラスワインでずっぽし乾杯だ〜〜〜

the sky boss

















アラカルトでオーダーすることにした。。

まずは、蟹肉小籠包!!!熱々で絶品です。。。

the sky boss















ちょいと高級だが、だんだん食べられなくなっている

フカヒレスープ〜〜438HKドル

フカヒレたっぷり、、プリプリです


the sky boss

















熱々スープで出来上がり〜〜〜

the sky boss


















そして、為替界のご意見番!酒匂さんが必ず食べるという

如意鮮蝦腸 こちらも飲茶の定番だ

the sky boss

















このお店のおすすめメニュ〜〜波士炒飯

the sky boss
















プリプリのエビがたくさ〜〜〜ん!取り分けていただけます

the sky boss















景色も料理もそして、サービスも最高の広東料理店でした。。

おすすめですぞ!!!

ランチのマイタンは2名で1392HKドルだった。

アラカルトで注文したのだ少し高くなってしまった

HSBCプレミアクレジットカードで

月曜日〜金曜日のディナーは12%オフでお得です


the sky boss














広東料理 The Sky Boss 波士廳 3955−1755
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓B2舖
営業時間
ランチ 11時30分〜17時
ディナー 18時〜23時30分

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