香港
2020年06月22日
香港 ミシュラン３つ星 すし志魂 中環 圧倒的な存在感がある名店です
久々にミシュラン３つ星の名店 すし志魂にお伺いすることにした
ニューマンダリンホテルの７Fに移転していました→移転前の志魂
店内はカウンター１０席です。
コロナ時代のお寿司屋さんはこうなるのだろうか？
カウンターに檜の仕切りがある。。
本日の柿沼さんのメニューはどうなるのか？期待が高まります
コースは1名３５００HKドルです。
まずはおきまりのマイマイカレンダーでマイ活です！
まずは日本の水にこだわったビールで乾杯だ！！！
ウニとじゅん菜！トマトのジェルと一緒にいただく
白身魚！
ヒラメ！！！えんがわも
イワシ巻物でいただきます
シャコ！！！
たこ！！！！めちゃくちゃ柔らかい〜
今夜の日本酒は伯楽星に決まり〜
アワビをアワビの肝ソースでいただきます。絶品です
肝ソースを赤酢のシャリに載せて、、これも美味い
日本産のうなぎです。。。最高！！
さてここからは握りがスタートします！
アオリイカ
金目鯛
赤身
大トロ！！！
アジ
とり貝
香港人に大人気のウニ！！
車海老
アナゴ
タマゴ
今回も柿沼さんの素晴らしいすしをいただきました。
記念日にはぜひ、すし志魂オススメです〜〜
さすがは、ミシュラン三つ星😍香港最高峰のお寿司屋さんでした
すし志魂 26436800
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
営業時間 ランチ 12時30分〜14時
ディナー 18時〜20時
20時30分〜22時30分
定休日 日曜日
ディナー 18時〜20時
20時30分〜22時30分
定休日 日曜日
2020年06月12日
香港 イタリア料理 Da Domenico 湾仔 本格イタリアンを食べるなら！
最近ハマっている美味しいイタリアンをご紹介しよう！！
あの、ホリエモンの和牛マフィアの近くにあるDa Domenico
あの、ホリエモンの和牛マフィアの近くにあるDa Domenico
洒落た店内はコロナ時代！ソーシャルディスタンスが確保されてる
常連さんのオススメの料理をオーダーしました。
Scamorza (Grilled Cheese)
メニューを忘れた〜〜
こちらも〜〜
エビたっぷりパスタ！！絶品です〜
カラスミ細麺パスタ！！！
アチャ〜〜これもなんだっけか忘れた
テラミスはぜひお試しください
パンナコッタ
締めのコーヒーーー
クリスタルとGAJAは持ち込みました。持込料１本３００HK
今日はいつもに増して雑なレポートですみません〜
でも美味しかったです、また行きたいお店だ！
今夜のマイタンは4名で５６８７HKドルでした。。
ちょいと値段は高めのお店です
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2020年06月06日
香港 スシバー SENSU 銅鑼灣 リーズナブルにお寿司をいただけます
コーズウェイベイの和牛・蕃(Wagyu Vanne)と同じ場所に
おしゃれなスシバーSENSUがオープンしました。
尖沙咀のすき焼き日山のグループ店です。。
ということで開店祝いのお花も出しました〜〜
早速突入してみることにした。。
カウンター席はこちらです
テーブル席はちゃんとソーシャルディスタンスが保たれている
日本人シェフの石山さんが元気に料理を出してくれます！
ついでにマイマイカレンダーでマイ活もしました
（撮影のためマスクをはずしてもらいました）
おっと！！マイ布ナプキンも完備です〜ありがとうございます
まずは！！ずっぽし乾杯です〜〜
ソフトオープン中ということで料理は石山シェフ
おまかせにしました
お酒が進みそうな肴です。。。。
ポテトサラダが美味しい〜〜
本格茶碗蒸しです。。
牡蠣もいただきました。。牡蠣の昆布締め
一品料理が次々と出てきます〜〜銀鱈の西京焼き
ちょいと豪華な刺身と寿司の盛り合わせ！スモークがおしゃれ
寿司ばかりでなく、肉料理もいただけます、、
ハンバーガーが大人気だった。。
肉の王様〜シャトーブリオンさんをいただくことに！
いや〜〜〜美味じゃった。。。
あら汁お茶漬け
デザートです！！抹茶系〜〜
ちなみにコースメニューは４９８HKドルでおすすめ！
今夜のマイタンは2名で２２７８HKドルでした。。
気軽にお寿司を食べれるお店です。。肉もいけます。。
スシバーSENSU 2885-0533
銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 地下G05A號舖及1樓
営業時間 12時〜23時
定休日 月曜日
営業時間 12時〜23時
定休日 月曜日
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2020年06月03日
香港 浙江料理 新栄記 ミシュラン１つ星 北京ダックがオススメです！
コロナウィルス対策グッズの話題ばかりでつまらないと言われたので
北京ダックが美味しいということで有名なお店を紹介しましょう
湾仔浙江料理の名店！新栄記に突入することにした。
２階の個室に案内されました。。
立派なワインセラーもありました。。
北京ダックをこんがり焼き上げる釜もあります〜
どんな料理が出てくるか楽しみです〜あまり英語が通じない
今夜のメーニューはこちらです。。
まずは前菜から！！！小蜜豆鶏頭米
黄金脆帯魚
韮菜炒豆干
花膠黄魚羹
濃厚なスープで美味しい！！
さて！さて！！真打ち〜北京ダックの登場だ〜〜〜
まずは北京ダックの皮からいただきま〜〜す！
身の部分も美味しいです！！
現折蟹肉堂前炒麺 贅沢なフカヒレさんです！
マスクシェフが！！ずっぽし目の前で調理してくれます〜
’
はい出来上がり〜〜〜
刀板香蔵木耳監滷豆腐
’
一人づつとりわけしていただきました！！！
なぜか最後にベジタブルが中華スタイル！！！！
鯧魚焗飯
さてとデザートタイム！！！
紅糖麻糍
今日持ち込んで飲み干したシャンパンとワインです〜
久々に美味しい中華料理を食べた〜〜おすすめです！！
今夜のマイタンは４名で１１７２５香港ドルだった。
浙江料理 新栄記 34623516
灣仔駱克道138號中國海外大廈地下及一樓
営業時間 ランチ 12時〜15時
ディナー 18時〜23時
年中無休
灣仔駱克道138號中國海外大廈地下及一樓
営業時間 ランチ 12時〜15時
ディナー 18時〜23時
年中無休
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2020年04月20日
香港 日本料理 割烹 櫓杏がコロナウィルス対策でテイクアウト開始！！！
コロナウィルス対策で香港の日本料理店でも
テイクアウトが盛んです。
割烹 櫓杏もテイクアウトを実施している。。
早速オーダーしてみることにした。
事前に電話 ２８１８−００１３１でオーダーして
お店にピックアップしに行く〜〜
ご飯のボリュームがすごいぞ！！！！
私は、熊本産トンカツ定食にしました。。。１１８HKドル
熊本産黒毛和牛ハンバーグも人気メニューだそうです
コロナウィルス 感染者は１週間で１桁と香港はほぼ
封じ込めに成功している。。もう少しだ頑張れ香港〜〜
熊本料理 割烹 櫓杏 ２８１８−００３１
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時〜２３時
年中無休
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時〜２３時
年中無休
日本は完全に封じ込めに失敗してコロナ感染者が増加しているが
日本のみなさん！！さだまさしの在宅宣言を歌って頑張りましょう！
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