鮨
2021年02月06日
香港 鮨 Masa Hong Kong 中環 素晴らしいお店がオープンしました！
香港寿司の巨匠！まさたかさんが素晴らしいお店
Masa Hong Kongをオープン〜
中環の中国建設銀行ビルに５Fに
まさたか大将が自ら設計したお店です！！！
中環の景色が窓から綺麗に見えます！
コロナで１８時までしか営業できないのだが、夜はこんな綺麗な景色
マイマイさんから頂いたRENで乾杯です！！！
まさたか大将のお寿司ワールドの開始です！！
カワハギ
兵庫の1年ものの牡蠣、、小ぶりなところがいいな
千葉のカマス！！！
スミイカ〜〜〜
マサさんの渾身の握りが続きます！！！
千葉は銚子の金目鯛〜〜
あん肝！！！！
天草の真鯛
山口の赤貝！！
藁で炙ったサワラ！
ぶりです！！！
たらの白子＆そら豆
今日はなんと2名で貸切！！
贅沢なお寿司！早ディナーありがとうございます
大間のづけマグロ
大トロ＆とろ
純米大吟醸 磯自慢
毛ガニ！！！
北海道ボタンエビの昆布締め
昆布ウニ
巻物です〜〜
玉子！！！！〜〜〜
デザート！！！
マサさん！素晴らしい寿司〜〜ありがとうございました！！
早ディナーのマイタンは、1名２９８０HKドルでした。。
お酒は全部持ち込みでした〜〜
なかなか予約が取りにくいのですがまた行きます！！
Masa Hong Kong 2131−1303
中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓
2021年01月26日
香港 寿司『植原』銅鑼湾 週末は早ディナーです！！
銅鑼湾にある寿司植原は土日は、早ディナーができます〜〜
香港ではコロナ禍１８時までしか営業できないので
１６時からの早ディナーが定番です！
そして海港城クーポンで購入した
日本酒を持ち込んで乾杯だ！！！
植原大将にずっぽしお年玉〜〜〜
梅もずくスープ！！
ポン酢で締めたサワラ！
あん肝〜〜〜
カツオに酒盗〜太刀魚！！
タラバガニのリゾット！
赤身の漬け
揚げレンコン饅頭海老
クリームチーズに茎わさび梅水晶！！
握りタイムのスタートです！！
シマアジ〜
ボタンエビ
ブリの漬け
たらの白子〜〜〜
植原ワールドは続きます〜〜〜〜
長崎の赤ムツ！！！
霜降りトロ〜〜〜〜〜
お椀です！！！
トロたく！！！！
デザートです〜〜
さすが植原さんです！！！！
旧正月もお邪魔することにしました〜〜〜
今回の早ディナーのマイタンは2名で４５１０HKドル
（お酒の持ち込み代金３００HK×２含む）
寿司『植原』銅鑼灣銅鑼灣道29-31號新豪閣地下A舖
ShopA,G/F,Sun Ho Court,29-31 Tung Lo Wan Road,CWB
営業時間
ランチ 12時〜15時
ディナー 18時30分〜23時
月曜定休
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2021年01月22日
香港 ミシュラン２つ星 鮨さいとう 早ディナーDeath！
鮨さいとうに久々に突入しました！！！
ケンちゃんにお年玉もプレゼント！！
プリプリの白魚！！！
今日は海港城クーポンで手に入れた二左衛門で乾杯です！
アワビ＆たこです！！
ほっき貝です！！！
毛ガニ〜〜
痛風まっしぐらのあん肝です！！
個人的には大好きな太刀魚！！
さてケンちゃんの握りが始まります〜〜
ぶりからスタート！！
コハダ！！！
赤身！！！！
中とろ！！！
大トロ〜〜〜
これはおおすすめ！！鯖の棒鮨！！！絶品です〜
白子！！！〜〜〜〜
車海老！！！
香港人が大好きなウニ〜〜〜〜
梅もずくスープ！！
江戸前の穴子です〜〜
ケンちゃんサイズの！！ネギトロ巻き巻き
玉子〜〜〜
デザートはずっぽしメロンです！！請求書もきます
香港早寝、早起き、はやディナー！！！今回もよく飲みました〜〜
早ディナーのマイタンは2名で８６４４HKドルでした！
コルケージはちょいと高めの１２００HKです
コースは３２８０HKです〜
さすが斎藤！！美味しかったです！！！
45th floor, Four Seasons Hotel Hong Kong, Finance St,
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2020年12月12日
香港 寿司処 今村 銅鑼湾 ランチでお邪魔しました！
コロナでキャバクラにも行かなくなったので、
香港島の銅鑼湾にもさっぱりお邪魔しなくなった
久々に寿司処 今村にランチで突入しました！！
カウンター席がオススメですが、飛び込みだったので
テーブル席でいただきました
ランチメニューは５８０ドルからです
今日は、おまかせ、つまみ、寿司 １０００HKドル
（お刺身盛り５種 すし７貫、巻物）
前菜
カワハギを肝醤油で！！
つぶ貝
握り４貫
さわら
貝柱
寿司３貫とタマゴ！！
巻物！！ウニ巻きも〜
お椀
ネギトロ巻
茶碗蒸し！！！
デザートは抹茶プリン
いや〜〜贅沢なランチでした。。お腹いっぱいです
ちなみに上ちらしは５８０HKドル こんな感じです！
次回は夜に行ってみよう〜〜〜
しかし、香港コロナ規制で１２月１０日から１８時で
レストランは休業だ〜〜あちゃ！！！！
寿司処 今村 2836-0056
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心16樓
営業時間 月〜土 １１時〜１４時３０分 １８時〜２３時
日曜日休業
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心16樓
営業時間 月〜土 １１時〜１４時３０分 １８時〜２３時
日曜日休業
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2020年11月17日
香港 鮨白鳥 尖沙咀 リーズナブルなお寿司屋さんができました！
香港はお寿司屋さんがたくさんあるのだが、、
結構２５００HKドル以上の高級店が多い、、
尖沙咀に少しリーズナブルな鮨白鳥がオープンしたので
早速突入してみることにした。。
場所は、焼き鳥KIDOの隣です〜〜
カウンターは１０席ほどです！！席の間隔があるので安心です
テーブル席もあります！！！
日本人板さんの原田大将にマイ活しました！！！
コースは１５８０HK、１２８０HK、９８０HK と
比較的リーズナブルです〜〜〜
アワビからスタートDeath！！！
赤貝＆つぶ貝の共演です！！！
キビナゴ〜〜〜
ぶり＆カツオ！！
熊本和牛のたたき
今夜の日本酒は、黒龍 龍大吟醸１１８０HK
あこう鯛煮付け
秋刀魚です〜
ここからは、、原田大将に握ってもらいます！
石垣鯛！！！
サバ！！！
甘鯛
ホタテ！！！
やりいか〜〜
赤貝！！！！！！
中とろ！！！
マグロの漬け
大トロ！！！！
最後は、、ウニの手巻きDeath！！
玉子！！！！！
味噌汁〜〜〜
梨＆シャインマスカット
１０００HKドル以下のコースもありますので、
最近の香港にしてはリーズナブルです！！！！
今夜のマイタンは2名で５０３１HKドルでした。。
鮨白鳥 ２１０９−１１５５
九龍尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖
営業時間 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２４時
営業時間 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２４時
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