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2006年12月01日

香港 火鍋『寶記猪骨焚』 尖沙咀4

E出口日本帰りの香港マスターのCCMさんから電話があり『火鍋でもどうですか?』と誘われた。MTR中環駅で待ち合わせて、佐敦駅にある火鍋屋だと言われた。

佐敦の火鍋屋に2件ほど言ったことがあると言うと、『わいの行き着けの火鍋屋はちょいとサービスが違うで!』ときらりと眼鏡を光らせた。ウエィトレスノーパンでサービスしてくれるのかと期待してしまった。

路上演奏者佐敦駅E出口の恒豐酒店/中心に出ると、CCMさんは、日本でなにかいいことでもあったのか、『CCM!CCM!』と口ずさみながら軽やかに怪しい薄暗い路地を駆け抜けていく。見失わないように追いかけた。すると途中で突然立ち止まり、路上演奏者5HKドルを恵んでいた。『同じ音楽を愛するものとして当然やな』と自慢げにつぶやいた。

 

『寶記猪骨焚』しばらくすると、目的の火鍋屋『寶記猪骨焚』に到着した。『ここが、わいの行き着けの火鍋屋や』と言いながら、店に突入した。

相当の常連らしく店の女主人は、ニッコリ迎えてくれた。

2人で突入したので狭いテーブルに通されると、『せまいでんがな!』とぶつぶつ怒り始めた。

ハイネケンCCMさんは、ここの、お薦めのハルピンビールを試して見ようと言われた。

ハルピンといえば、わが大日本帝国陸軍関東軍司令部があった場所ではないか、いまのところはちゃんころに返還してやっているが、いつかは取り返さなければいけない場所だ。

 

それはともかく、冷えた陶器の茶碗が現れた『これで飲むのが通なんや』と美味しそうにビールを飲んでいた。たしかにコップで飲むより美味い感じがする。

アサヒビアガールお店にいるアサヒのビアガールが、アサヒビールを進めてくる。
CCMさんは、どうやらこのビアガールがお気に入りのようだ。
眼鏡の淵をキラリと光らせながら、いかにもいやらしそうな鶴瓶そっくりの顔で胸元をじーっと見ている。
『ほんなら、アサヒもらおうか!』と目じりをさげながら注文していた。

 

清湯底肝心の火鍋の注文はまだだった。日本語のメニューはなくもちろん日本語は通じない。CCMさんは得意の広東語でばしばし注文を始めた。

赤ワインも注文したが、140HKドルだった。『値段のわりには、まあまあやろ』とCCMさんは納得していた。

本日のスープは清湯底(40HKドル)

おやじ手切鮮肥牛肉ここの牛肉は新鮮でお薦めなんだと、手切鮮肥牛肉(Fresh Beef)(サイズ中 98HKドル)を注文した。実際におやじが手で肉を切っていた。

 

韮菜餃韮菜餃(Vegetables Dumplings) 35HKドル 日本の餃子のようなものだ。韮が利いていてなかなかの絶品だ。CCMさんお気に入りの一品だ。

 

 

しいたけ魚魚、しいたけ、野菜も次々にオーダーした。

 

 

 

たれえびタレは特製醤油ニンニクとネギをお好みで入れる。

エビも注文したが、CCMさん『今日のエビは動きがないな、いまいち鮮度が悪いんじゃん!』と店の女主人にすかさずクレームをつけた。

電磁調理器しかし、たまには薄味のスープもいい。材料が新鮮なので味わうことができる。

CCMさんは、電磁調理器を指差して、火鍋なんだから、火がないといかんとちょっとお冠だった。なにかケチをつけないと済まないようだ。

 

店内しかし、肉もエビも 韮菜餃も 味はOKだ。店内は地元の人で賑わっていた。

CCMさんが、右手を高々とあげて、『マイタン!』と突然雄たけびをあげた。

 

明細が来ると、眼鏡の淵を上げながら(どうやら最近老眼になってきたようだ)厳しくチェックしている。次第に険しい顔になってきた。店の女将を呼びつけ、『牛肉は大やないよ!中やないか!』と怒り始めた。

店の女将は、びびりながら、605HKドルをすぐに訂正して、555HKドル(約8000円)にした。

『ほんま、あんな大きさで大のはずないやないか、、なめたらあかんで!もうきーへんで!』もう止まらない。でもお店もクレーマーは来て欲しくないと思う。

おやじ!しかし、店を出るときはいつものCCMスマイルで、『また来るで!』と上機嫌だった。

ちょいと頭の薄い店のおやじにも上機嫌で送り出された。

 

 

『ここは、わいの秘密の場所やから、騒々しいカナダ兄弟とかは連れてこんでな』と釘をさされた。そして『常連やけど、ときどき、締めんとな、なめられんようにせんとね』とさりげなくつぶやいた。

火鍋屋『寶記猪骨焚』 2314−4043
九龍尖沙咀山林道36−A号 地下
営業時間は不明だ

一平安利き酒セットCCMさんは、まだ飲み足りないようだ。『もう一軒いこうか?』と誘われた、麺屋『一平安』に出かけた。ラーメン屋で飲みなおしだ。

 

 

日本酒今月の利き酒セットというのをCCMさんは、目ざとく見つけた。リストの中から3種類選んで一杯づつ飲んで48HKドル(約750円)だ。

さっそく越乃寒梅、雪中梅、〆張鶴をオーダーした。

しかし、雪中梅が品切れだった CCMさん『ないんならメニューにのせるんじゃねえよ』とまたまた怒り始めた。

おしんこしょうがないので萬寿鏡にした。

『ほんなら、おしんこでももらおうか?』とどこまでもしぶい。

すぐに飲み干してしまって、次は『ほな、焼酎にしようか?焼酎はな、芋やで! 焼酎は臭くないとだめなんや!』と薩摩の芋焼酎をボトルで注文した。

芋焼酎店の人にボトルのキープ名をどうしますか?と聞かれて、『いつもの、CCMに決まっているやないか!』と眉間にしわを寄せた。まだ雪中梅の怒りがおさまらないようだ。

今日のマイタンは477HKドル(約7500円)だった。

 

麺屋『一平安』2375-5330
九龍尖沙咀金巴利道1号美麗華商場諾仕佛階11号舗
営業時間 日−木 12:00−24:00
     金−土 12:00−翌2:00

『ほな、そろそろ、CCMに行こうか?』と店を後にすると、CCMさんの本領発揮だ。スペシャルずっぽしマッサージに突入だ!

CCMさん『近くにいい、ずっぽしマッサージがあるんや、ちと歩くけどな』と、また得意の早足で歩き始めた。鼻歌まじりでスキップしながらCCMさんはずっぽしマッサージ店のある方向に直進だ。

CCMしばらくすると、ビルの前で呆然と2Fを見上げている。どうしたのか聞くと、『ないんや!数ヶ月前まであったんや、確かにここに』 どうやら店は潰れてしまったようだ。CCMさんは、すっかり落ち込んでしまって『競争はげしかったんやろうな、あの娘どこにいるのかな?』とぽつりとつぶやいた。いつも指名する娘がいたようだ。

 

相当ショックだったみたいで、『今日は帰ろうや』とすっかり元気をなくしてとぼとぼと、肩を落として暗い路地に消えていった。後姿に哀愁が感じられた。

元気を出そう!香港の鶴瓶ことCCMさん! また新しいCCMがどこかであなたをまっている。がんばれCCM!

1人残された私もタクシーで帰ることにした。今日もCCMさんの独壇場だった。

 



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FX6000009 at 02:26│Comments(0)TrackBack(7)clip!香港 火鍋 

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