中国 福州 進軍記 火鍋 『新紫●大酒楼』（●＝こざとへんに日）

香港も今年は異常気象で１か月以上寒い日が続いているが、温暖な福州でも今年は、寒い日が続いている。１０度以下だ。

ということで、今夜は、火鍋に突入することにした。

 

 

タクシーで目的地にに向かった。そこは、東京の銀座のように開けた場所だった。

３Fにある『新紫阳大酒楼』は、とても大きな店で、５００人くらいは収容できる感じだ。

 

しかし、今日は日曜日、店は満席だ。しばらく待つと、なんとか席を確保することができた。

つまみは、バイキングのように、店先にあるものを持ってくる。

 

 

香港では、鍋は汁だけで、具はあとから入れるが、ここ福州では、ある程度、鍋に具が入った状態でくる。

 

 

 

福州では、魚で作った団子が名物だ。鍋に入れて、大きなったら食べごろだ。

 

 

 

寒いので、体が温まる。

牛肉と羊肉をオーダーしたが、どちらもプラスティックの容器に入ってきた。

 

 

今、話題の餃子もでてきた。毒物が入ってないか入念にチェックしてからいただいた。

 

 

 

中国ワインもなかなかおいしかった。

火鍋『新紫阳大酒楼』
福州市台江区中亭街利安苑E座3楼
0591‐83222766