東京ベイコート倶楽部 フランス料理『mal D'amour』 お台場

誕生日ということで、

東京ベイコート倶楽部（会員制）の

フランス料理『mal D'amour』に突入した。

いつもタクシーで行くのだが、もうベイコートが完成して2年になるが、

運転手さんはわからないことが多い、、

『水の科学館』のとなり！といえばなんとかわかる。

完全会員制なので、建物の入り口では、

名前を言って門番さんにチェックされて入場できる。

今日は誕生日ということで、総支配人から赤いバラのプレゼントだ。。

入口に担当者が待ちかまえていて、




24Ｆのフランス料理『mal D'amour』まで案内してくれた。

なにからなにまでＶＩＰ待遇だ。

入口には、巨大なワインセラーがある。

店内にも巨大なワインセラーがあり、ロマネコンチなどの、

数百万はする超高級ワインも揃えてある。

店内は、暗めで、重厚感がある。

このレストランのシェフは、ニューオータニで若干36歳で、

鴨料理で有名な『トゥールダルジャン』の料理長になった人だ。

今日は、鴨料理がメインのコース（真夏の涼）にした。17,000円

アミューズ・ブーシュ
L’AMUSE BOUCHE

ブルターニュ産オマール海老とキャビア　柑橘類風味
HOMARD DE BRETAGNE ET CAVIAR AUX AGRUMES

ヴァンデ産フォワグラのポワレ　桃のデクリネゾン
FOIE GRAS POÊLÉ ET DÉCLINAISON DE PÊCHE

スイカ風味のガスパチョ　バジルのグラニテ
GASPACHO DE TOMATE ET PASTÉQUE
GRANITÉ AU BASILIC

甘鯛　帆立貝のヴァプールとツブ貝　カボチャのスパゲティ
AMADAI SAINT-JACQUES ET TSUBUGAI A LA VAPEUR
SPAGHETTIS DE POTIRON

ヴェルヴェーヌのグラニテ
GRANITÉ VERVEINE

シャラン産鴨肉のロティ　二種類のソースで
POITRINE DE CANARD DE CHALLANS
DEUX SAUCES ET TIAN DE LÊGUMES

フランス産チーズ
LA SÉLECTION DE FROMAGE

デザートのパレード
LE DÉFILÉ DES DESSERTS

グルマンディーズ
LES GOURMANDISES

料理は量的にも味のほうもＯＫだったのだが、



ちょいといけてないのは、途中で、金持ちだが、田舎っぺの4人組が、

Ｔシャツと、こきたないジーパン、スニーカーで登場だ。。

ドレスコードがないのか？？？

その後、　夜景の綺麗なバーに突入すると、

ちゃ〇ころの集団がスリッパ＆短パンでやってきて、大騒ぎだ。。。

これはいかん、、、リゾートトラストさん、なんとかしてください。

大切なお客様とは来れないよこれでは！

田舎者とちゃ〇ころは、シャットアウトしてほしい

フランス料理『mal D'amour』　6700-1111
135-0063　東京都江東区有明3-1-15　
東京ベイコート倶楽部内