2011年01月02日
おすすめ イタリアン トラットリア『バッフォ』銀座
銀座でよく訪れるイタリアンの店がある。
気さくで、大の巨人ファンの
黒川シェフのトラットリア『バッフォ』だ
予約して行かないと、いつも満席だ。
女性のお客さんが多いのも特徴だ。
地下1Fにあるので、以前まで携帯電話が入りにくかったが、今はばっちりアンテナも4本たっている。
ということで、細長くぼろ臭い家を持つカステラ王子、カマボコ王子を含め5名で突入した。
いつも黒川シェフおすすめの料理をいただくのだが、
店にある黒板のメニューから、本日のおすすめをチョイスしよう。
この店一押しの薪窯焼き料理、特に鯛のカマの薪窯焼きは注文しておこう。
アンチョビからはじまり
築地直送のはまぐり、いわし、 大御牛、などの料理が次々と登場だ。
そして、シェフおすすめの鯛のカマの薪窯焼きが登場した。
薪でスモークした鯛からは独特の香りがする。。
いつも黒川シェフと巨人軍の話で盛り上がり、最後は、
シェフのおごりでグラッパの飲みすぎて、
記憶を無くして帰ることが多い。
今日のマイタンは、ワイン2本入れて5名で39,220円だった。
トラットリア『バッフォ』03−5565−6139
中央区銀座3−12−5 B1F
営業時間 11:30−14:00 17:30−21:30
定休日 月曜日
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気さくで、大の巨人ファンの
黒川シェフのトラットリア『バッフォ』だ
予約して行かないと、いつも満席だ。
女性のお客さんが多いのも特徴だ。
地下1Fにあるので、以前まで携帯電話が入りにくかったが、今はばっちりアンテナも4本たっている。
ということで、細長くぼろ臭い家を持つカステラ王子、カマボコ王子を含め5名で突入した。
いつも黒川シェフおすすめの料理をいただくのだが、
店にある黒板のメニューから、本日のおすすめをチョイスしよう。
この店一押しの薪窯焼き料理、特に鯛のカマの薪窯焼きは注文しておこう。
アンチョビからはじまり
築地直送のはまぐり、いわし、 大御牛、などの料理が次々と登場だ。
そして、シェフおすすめの鯛のカマの薪窯焼きが登場した。
薪でスモークした鯛からは独特の香りがする。。
いつも黒川シェフと巨人軍の話で盛り上がり、最後は、
シェフのおごりでグラッパの飲みすぎて、
記憶を無くして帰ることが多い。
今日のマイタンは、ワイン2本入れて5名で39,220円だった。
トラットリア『バッフォ』03−5565−6139
中央区銀座3−12−5 B1F
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