2011年06月23日
香港 高級日本料理『INAKAYA(田舎家)』ICC 101F

以前ランチで訪れたことがある。→こちら
寿司カウンターや鉄板焼もあるが
炉端焼が一番のおススメだ。

日本料理店、
しかし 、この田舎家の炉端焼は
予約が取りにくいほど人気だ。

バーで30分ほど待たされた。
六本木の田舎家から
日本人の焼方さんが来ている。

2名正座で座って、
注文された新鮮な野菜や魚を次々と焼いて行く、

お客さまに提供していく、、
外人が大好きな形式だ。

たらば蟹などが売り切れ、、、残念!
北海道産のキンキはゲットできた。
(1100HKドル)
店の入口では餅つきが始まった。。外人は大喜びだ。
お客さんにも餅つきをさせてくれる。
そして、その場で振る舞われるのだ。つきたての、きな粉餅はうまい!



純米大吟醸「獺祭」にした。
720mlで930HKドルこちらもちょい高いが
香りがよく味わい深い一品だ。
みりん干し、エリンギ、椎茸、とうもろこし シンプルな焼物を注文した。




ししゃも、からすみ、ぎんなんも絶品だった。





じっくり焼きあげる。
渾身の一品だ。

三本締めでお客も参加で盛り上がる瞬間だ。
店員も食材も生きがいい。。。。
お茶漬け、、、稲庭うどんで締めた。。


今夜のマイタンは、2名で3,817HKドルだった。
おすすめの店ではあるが、ちと高いかな、、
炉端焼『Inakaya(田舎家)』2972-2666
営業時間 炉端焼は18時〜
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A舖
SHOP A, 101/F, INTERNATIONAL COMMERCE CENTRE
1 AUSTIN ROAD WEST KOWLOON

開催されたため
日本からたくさんのお客さんが来られた。
恒例??お土産がたくさん、サクランボ、お菓子
なぜか、本まで、、、、ありがとうございます。
