2011年07月20日
香港 『秀ちゃんラーメン』中環
昨年から香港に日本のラーメン店が次々と進出してきているが、
その中で大成功を納めている
秀ちゃんラーメンに突入した。
いつも大行列で店の外まで並んでいるのだが、大雨のあとということですぐに入店できた。
ちゃいなび情報によれば、
鉄の羽釜で丸１日煮込んだスープと、手作りチャーシューが美味しさの秘訣！
スープは、香港人の好みに合わせた脂控えめのものと、
本場博多のこってり系をそろえている。
毎日400食限定のラーメンは、
「白秀」「黒秀」「赤秀」から味を選べる。
ほかにつけ麺や餃子もあり。
まず、注文シートに記入する。。麺の硬さやトッピングなどを選べる
私は、白秀ラーメン（７５HKドル）にした。
麺は硬めトッピングは半熟玉子（半分）
５HKドル
博多一口餃子（４８HKドル）も試してみた待つこと５分、、、、白秀ラーメンの登場だ。
細麺で硬め、個人的には好きなラーメンだ
K機長は、黒ラーメン（８５HKドル） さやか女史は黒つけ麺（９０HKドル）
香港でやっと美味いラーメンに出会えた感じだ。博多一口餃子も柚子胡椒でいただくと美味い
秀ちゃんスタンプカードもある。ラーメン１杯で１個、、１０個貯まると、
次回、
白秀ラーメン（７５HKドル）１杯サービス
おすすめラーメン店だ！
『秀ちゃんらーめん』 2522-5990
香港中環威靈頓街33號The Loop地下
営業時間 １１時〜２３時
年中無休
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