香港 フランス料理 LE PAN 九龍湾

再開発された九龍湾には新しいビルがどんどん建設されている。

そのファイナンシャルセンター内に新しくできた

フランス料理LE PANに突入した。

そびえ立つGoldin Financial Global Centre　　




















入口にはHSBC香港本店のようにライオンがあります！



















お店は、グランドフロアーにある。。




















店内はかなり広い、、、、




















ワインセラーもどでかいぞ〜〜




















一番奥の席に通されたが、、オープンしたばかりであまり知られていないのか

お客はほとんど身内？金持ちそうな夫婦しかいなかった、、




















店内を見学させてもらった、お城みたいな感じだ、、




















豪華な個室もいくつもある、、




















天井からバブリーなシャンデリアがぶら下がっていた、、








































テーブルにもおしゃれなランプが！！




















とりあえずシャンパンで乾杯だ！！




















ふわふわの生クリーム入り自家製パンの登場です！美味しい！





















富士山かと思いきや！このお店の名物、自家製有塩バター




















そしてまたパンが、、あまり食べたらメインに到達できないぞ



















Menu Decouverte テイスティングメニュー　1名１４８０HKドル

ワインペアリング６グラス　９００HKドルに決めた！！

まずはアミューズ





































最初のワインは！！！




















１品目は、

Hybird sturgeon caviar, botan shrimps , sea urchin, crustacean jelly




















お次のワインは、




















Gillardeau oyster, watercress veloute, tapioca silver pearis




















3グラス目のワイン！！




















Kamchatka king crab "croquette" , escabeche puree



















さらに4グラス目　酔っ払ってきたぞ〜〜




















Brittany mackerel, Nordic shrimps, black trumpet Granny smith apple




















5グラス目は、、




















Spring vegetables, lardoons, roasted shallot jus




















ラスト！6グラス目だ〜〜〜



















Royal pigeon au sang, Haddock mash, porcini, jus carcasse




















途中でシェフのEdward Voonさんが出てきて厨房を案内してくれました




















さてと！チーズタイムだ〜〜




















ポートワインで締めることにした、、




















４種類選びました〜〜〜




















ここから始まるデザートタイム！もうお腹いっぱいです



















口直しのゆずうめ酒！！




















もう一丁！！




















さらに、、、ダーパオするしかない、、




















コーヒーで本当に今夜は終了です！




















再度！シェフが登場だ〜〜

ずっぽし扇子とまいまいカレンダーをプレゼントしました！




















素晴らしいフレンチでした、、まだあまり知られていないので穴場です

今夜のマイタンは2名で６８８１HKドルでした。。。

フランス料理　LE PAN  3188-2355
九龍灣啓祥道17號高銀金融國際中心地下
G/F, Goldin Financial Global Centre, 17 Kai Cheung Road, Kowloon Bay
営業時間　月〜土　ランチ　　１２時〜１４時３０分
　　　　　　　　　ディナー　１８時３０分〜２１時３０分
　　　　　日・祝　ディナー　１８時３０分〜２１時３０分

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清水 真理子

ダイヤモンド・ビッグ社

2017-04-06

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