2019年09月15日
香港 懐石料理 富小路やま岸 京都で予約困難なお店が香港K11に進出
京都のミシュラン店 懐石料理 富小路やま岸が
香港の新しい人気スポットK11 MUSEAに
２０１９年９月１３日（金）堂々オープンした
いつもお世話になっているので祝開店のお花を出しました
早速お店に入ってみよう〜〜〜
カウンター９席と個室２つ
テーブル席だが、茶室のような個室！
オープン当日１８時から９名でカウンターを貸し切りした
早速コース料理が開始された〜〜
先付
アワビといくらの飯蒸し
鱧・車海老・赤ウニのジュレ酢がけ
椀
甘鯛と胡麻豆腐
向付
山口のあこう
鰹のたたき
杉八寸
鮎姿寿司と玉蜀黍のかき揚げ
さてお次は、富小路やま岸名物〜〜〜
寿司 うにドック
ノリに巻かれた御飯にウニたっぷり！インスタ映えします
焚物
賀茂茄子白味噌田楽
みんなで持ち込んだシャンパンを４本飲み干してしまったので
純米大吟醸 勝山 暁を注文した！！！
酢物 鰻ともずくの酢の物
焼物 近江牛塩焼き
切る前はこんな肉の塊でした〜〜
切って網焼きすると、、、こんな感じに！！
一人分じゃありませんよ〜〜
御飯
長野県八重原産コシヒカリ
御釜で、炊き上げます〜〜これが激ウマ！！
おかわり自由です。。
御飯には、明太子、エノキの粘煮、ちりめんじゃこを
たっぷりのせて、、いただく〜〜
甘味
豊水梨 ピオーネ
北海道小豆最中
今夜のマイタンは、おまかせコース１名２５００HKドル
持込料は１本５００HKドルでした。。
素晴らしい料理でした。。また行きたいお店です
今年の５月１日に海港城にオープンした京都一の傳の
姉妹店です、、こちらも安くて美味しいのでオススメです
富小路 やま岸 ２６８６ー１８６６
尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA L5 506號舖
営業時間 １８時〜２０時３０分
２０時４５分〜２３時
年中無休
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