2019年10月24日
香港 日本料理 たにがわ(tanigawa) 谷川シェフが香港に!!
香港の稲菊で以前腕をふるっていて、
日本ではXEXにもいらっしゃった谷川シェフが香港に戻ってきた
場所は以前、和牛懐石DENがあった場所を居抜きで!
カウンターでいただくことにした!!
谷川シェフにいきなりマイ活をしました〜
コースは1700HKドルのコースと
1300HKドルの日本酒ペアリングのコース2種類!
日本酒ペアリングが面白そうなので、
1300HKドルのコースに決めた!!
カニクリームコロッケ!カニ味噌ソース
濃厚なカニ味噌ソースが絶品です
ペアリングの日本酒は!宮坂の純米吟醸
イカ刺身!!生のカラスミのせ
マグロ!!
お刺身には!川中島 特別 純米
いちじくの上にウニと、柚味噌!!
墨 TATTOO 純米吟醸
海老タロ芋 トリュフソース!!
手取川 本流 純米大吟醸
かます 舞茸 銀杏 ゆずを絞っていただきます〜
真澄 山花 純米大吟醸
デザートは
梨、栗、干し柿!!!
私にとっては量的にもぴったりで、美味しい料理!
谷川シェフありがとうございました〜〜〜
今夜のマイタンは2名で3003HKドルだった。。
5種類の日本酒が1合づつ出てきてこの値段はお得です
びっくりしたのは、あの岩上さん(右側)と再会したことだ!
また香港に日本食の名店が一つ増えました〜〜
ランチは180HKドルから580HKドル
日本料理 たにがわ 3619 9515
香港 上環 荷李活動 263號 地下高層商舗
営業時間 ランチ 12時〜14時30分
ディナー 18時〜23時
定休日 日曜日