2019年12月26日
ミシュランガイド２０２０ガラディナー マカオ ３年連続参加してきました！
ミシュランガイド２０２０授賞式のあと１８時から
カクテルパーティに続いて豪華絢爛なガラディナーが開催される
1テーブル８名で３４６８米ドル（１名４３３米ドル）
ちょいと高いがそれなりの価値はある。。
世界のミシュランシェフも参加しているので
一緒に記念撮影もとりたい放題だ〜〜
2017年に開催されだガラディナーの様子→こちら
カクテルパーティは美女が多数〜〜
レースクィーンではなくミシュランクィーンというところか
ちゃっかり記念撮影してしまったぜ！！
１９時に開場！！６０卓のテーブルだ〜ざっと５００名くらいか
我々のテーブルはなんと６９！！
シックスナインちょいとすけべなテーブルだな〜〜〜
そして世界の巨匠のディナーが始まる〜〜
まずは！！
Alain Ducasse, Alain Ducasse at Morpheus
ミシュラン２つ星 マカオ２０１９
CHILLED BLUE LOBSTER RICH NAGE GOLD CAVIAR
Fabrice Vulin, The Tasting Room
ミシュラン二つ星 マカオ２０１９
LIGHTLY SMOKED SAMON, WATERCRESS CREAM
ACIDULATED BEETROOT
お次は！我が日本〜吉兆の徳岡邦夫さん！！！
Kunio Tokuoka, Kitcho Arashiyama Honten
ミシュラン三つ星 京都＆大阪 ２０２０
UMAMI VEGETABLE SOUP
Lau Yiu Fai, Yan Toh Heen
ミシュラン二つ星 香港 ２０１９
STEAMED PORK DUMPLING WITH SEA URCHIN AND BIRD'S
NEST IN PUMPKIN BROTH TOPPED WITH ALASKAN KING CRAB LEB
Alex Atala, D.O.M.
ミシュラン二つ星 SAO PAULO ２０１９
BAROA POTATO CHOCOLATE AND BELUGA CAVIAR
Kelvin Au Yeung, Jade Dragon
ミシュラン三つ星 マカオ２０１９
SLOW COOKED WESTHOLME WAGYU BEEF CHEEK
WITH DRIED ABALONE AND WHITE TRUFFLES
そしてPierre Hermeのデザート！！！
全ての料理が各巨匠の全力投球なのでちょいともたれた
ミシュランシェフの紹介もディナー中に壇上で行われました
壇上でずっぽし扇子を振り回していただきました。
しかしこれが原因でミシュランの星を剥奪されたら
やばい〜〜〜ずっぽし！！
Takumi By Daisuke Mori ありがとうございました！
私も壇上に便乗してずっぽし上がってしまった〜〜
最後は勝手にみんなで記念撮影だ〜〜
今年のミシュランガラディナーも最高でした〜〜〜
その後ミシュランガラディナーの動画がアップされたのだが
その１分２秒のところで！なんとコケシ女史と
ずっぽし出演してしまったぜ！
世界にずっぽし扇子がデビュー〜〜
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