香港 高級本格広東料理 HOWARD'S GOURMET 好酒好蔡

中環にある高級広東料理店に突入することにした。

場所は建設銀行の５階にある。エレベーターを乗り換えて

入口のバーも超高級そうな感じだ〜〜

個室のような部屋に案内された。。

コロナ時代だからか大きなへやに５テーブルくらいだ。

窓から見える外の景色も綺麗です。。。

アラカルトでもオーダーできるが、

今夜はコース２５００HKドルで

前菜　時令両小碟　特色暖胃湯

頭盤　　一口鮮（天婦羅九肚魚）

主角　　招牌脆皮婆参

いわゆるひとつのナマコです。。美味しい！！

鯉魚門のナマコ親父を思い出したぜ！元気にしているかな〜

招牌酸辣翅　　超濃厚フカヒレスープ

配角　　　蝦醤爆炒海螺片  （つぶ貝）

乳鴿燜埔田粗筍

ハトだが、臭みがなく美味しかったちょいと食べにくいが

蚕白炒汕頭芥蘭片

主食　清湯肉絲手工麺（ポークヌードル手打ち麺）

デザート　　椰子桃膠（ココナッツムース）

シャンパンとワインを持ち込みしました持込料４００HK

オークションで落とした、

モンラッシュグランドクルー１９９３年美味しかった。

入口付近にある豪華なバーにも立ち寄りました

３０年もののマッカランが３８０００HKドル（約５３万円）で

クラス２個付きで販売されていたが見るだけにした

料金は高いが、料理は美味しい、サービスもよく

オススメの広東料理店です！！予約必須のお店です

広東料理　HOWARD'S GOURMET 好酒好蔡　

２１１５−３３８８
中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓
営業時間　ランチ　　12時〜14時30分
　　　　　ディナー　18時〜22時30分

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