香港 ごでんや 中環 日本酒ペアリングが素晴らしい隠れ家的お店！

中環のちょいとわかりにくい場所にひっそりと構える

日本酒とあてが素晴らしいお店！ごでんやにお邪魔しました。

予約困難なお店ですがコロナで若干とりやすくなりました

Wellington St の路地を入っていきます〜〜

入口はこんな感じです。。通り越してしまいそうです

店内はカウンター7名とテーブル、個室があります

今夜のメニューです。。日本酒はサーブする温度まで決まってます

料理に使われる食材がどこで取れるかも丁寧に案内している

毛蟹　雲丹　ライチ（茘枝）

伊勢白酒（三重）純米生活性　１２％ 2019ー20　１０度

赤座海老　桃　蓴菜　フルーツトマト

残草蓬莱（神奈川）純米吟醸生　１２％　2019−20 １２度

初めていただく日本酒ばかりで、また料理にぴったりのお酒が

次々と登場してくるので酒好きにはたまらないお店だ

穴子　牛蒡（ごぼう）　水茄子　実山椒

杉錦（静岡）山廃純米　１５％　2019ー20 １６度

鮎　冬瓜　おかひじき

鮎が柔らかくて頭まで行けます〜

宝剣（広島）純米　１６％　2019-20  １４度

玉蜀黍（トウモロコシ）皮蛋　ビーツ

100（福島）生酛純米貴醸酒　１５％　2018-19 １８度

ボトルがおしゃれな感じですね〜〜〜

鮑　米　松の実　

花巴（奈良）山廃純米大吟醸生にごり　１７％　2019-20 １１度

キンキ（喜知次）　海ぶどう　賀茂茄子

東郷（鳥取）生酛純米生　２０％　2018-19  ４７度

スープ！！！

アーモンドアイス　抹茶　酒〜〜

大将の五嶋さんにマイ活しました！！

ずっぽし扇子も飾っていただきました！！！

私にとっては料理の量もちょうどよく、、

日本酒のペアリングも素晴らしかったです。。

今夜のマイタンは2名で４２９０HKドルでした。

ごでんや（GODENYA)

予約は→ネットから（パスワードは１１２３）

WELLINGTON STREET 182, (upper G/F),CENTRAL, HONG KONG
営業時間　18時30分〜22時30分
定休日　日曜日　月曜日

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