香港 天ぷら 広尾 うち津 フォーシーズンホテルに天ぷらの名店がオープン！

広尾の天ぷらの名店（ミシュラン二つ星）うち津が

フォーシーズンホテル45Fに堂々オープンしたので突入しました

個室もありますが、やはりカウンターがオススメDeath！

香港はあまり天ぷらのお店がないので嬉しい！！！

シェフは福岡出身の原栄作さん！

さっそく〜〜マイ活Death！！！！

コロナでも広げようまいまいさん（いとうまい子さん）の輪

まずはビールでずっぽし乾杯だぜ！！！！

さてさて！！！コースの始まりだ〜〜

前菜

北海道産ウニいくら蕎麦

北海道産あん肝　水菜浸し

燕の巣

うち津の天ぷらは、自家製塩、対馬の塩、すだちでいただきます

鹿児島の車海老の足から！

本体もやってきた！！！！！！

今夜の日本酒は純米吟醸　勝山！

銀杏Death

原シェフが次々と天ぷらを揚げていきます！！！

宮城のホタテ！！！！！！キャビアのせ

原シェフ曰く！天ぷらにはこれしかないという

群馬下仁田葱〜〜立派です！！！

甘いDeath！！！！！絶品です〜〜

北海道は余市のウニ！！

ウニの天ぷらも最高です！！！

さてさて！！！真打登場〜極太日本産松茸だ〜〜〜

フライにしてオイスターソースでいただきます！最高

お次は箸休めでお刺身！！！大間でっせ〜

大トロと中とろの漬け！！！

銚子の甘鯛！！骨を煮詰めたソースでいただきます〜

千葉のアワビです！！！

アワビの肝醤油で！！！素晴らしい〜〜

北海道の毛蟹の登場です〜〜

毛蟹さんが天ぷらになると！！！

私は、やはり上海蟹より毛蟹が好きだな〜〜

天ぷらにするなら！！！熊本の茄子（ひごむらさき）Death

柔らかい！！ホクホク、、絶品です〜〜

追加で群馬の椎茸をいただきました〜〜

対馬のあなご！！塩でいただきます〜

駿河湾の太刀魚の鍋をいただきます〜

太刀魚＆松茸の鍋！！！豪華です

締めは天丼、天茶、ニュー麺から選べます。。

私は、、天茶にしました〜〜

天丼はこんな感じです！

デザート！　まずは、スィートポテト

紫蘇アイスクリーム

いや〜〜素晴らしかったです！！！

原大将との会話も最高でした。。。

香港にまた美味しいお店がオープンして嬉しいDeath〜〜

今夜のマイタンは2名で８１７５HK（日本酒１２８０HK）でした

夜のおまかせコースは1名２８８０HKドルです

コロナ禍でも予約困難なお店です〜〜

天ぷら　うち津　2307-6281

香港中環金融街 8 號香港四季酒店45樓

営業時間　ランチ　　１２時〜１３時３０分

　　　　　ディナー　前半６時〜　後半２０時３０分〜

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