2021年01月12日
香港 富小路やま岸 新年福始！！無農薬の食材にこだわりを感じます〜
香港富小路やま岸で新年会を開催することにした。。
今日の献立は福始！！！縁起がいいです〜〜
今日は酒匂さんにいただいた、、谷川岳で乾杯だ！
先付
蛤蕪蒸し 桃の助蕪 山葵 蛤スープ餡
向付
熊本県天草産天然九絵薄造り、煮こごり、辛味大根
あさつき、ポン酢
ヤイト鰹漬け 芹胡麻和え 極早新玉ねぎ
玉葱醤油 ゴールデンマスタード
お正月っぽい料理に感動です〜〜〜
お雑煮
頭芋 かしわ、日の出人参 丸小餅、、
鶯菜、糸花鰹、辛子
吉祥八寸
黒豆甘煮 車海老旨煮 数の子 助子水晶
叩きゴボウ 田作り 千代呂木梅煮 クワイ煎餅
寿司！うとい和え寿司
煮物
京都無農薬大根風呂吹き ゆず味噌がけ
鍋
和牛すき焼き 堀川ゴボウ、九条ねぎ、温泉玉子
すき焼き最高です！！！
ご飯 長野県八重原産コシヒカリ
明太子、エノキの粘煮 ちりめんじゃこ
やま岸の鉄板です！！！美味しい
水物
せとか いちご、冬恋林檎
無農薬シルクスイート薩摩芋きんつば
義井シェフと香港フーディ＆有名シェフ記念撮影！！
無農薬にこだわった義井シェフの素晴らしい料理に
感動しました〜〜〜〜
福始ランチセット １２８０HKドル おすすめです！！
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