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2021年05月06日

香港 すし衛 和牛マフィアグループ 千葉シェフのお店が4月12日オープン4

和牛マフィア香港のグループが寿司店(すし衛)を

4月12日にオープン!場所は和牛マフィア香港のすぐ近くです

すし衛















シェフは千葉さんです〜〜カウンター9席のお店です

すし衛
















カウンターが流線型で、、おしゃれな感じ会話もしやすい

すし衛
















久々に千葉さんとの再会です!!!

すし衛
















おまかせコース 2680HKドルがスタート〜

京都舞鶴からやってきたアジ!

すし衛
















淡路の真鯛

すし衛
















アオリイカ

すし衛

















藁燻しのカツオ

すし衛

















アサリの出汁だけでつくった茶碗蒸し

すし衛


















千葉九十九里から煮ハマグリ!今が旬です

すし衛
















仙台 閖上(ゆりあげ)の赤貝! 絶品です〜

すし衛

















赤身の漬け

すし衛

















お次のマグロは三厩(みんまや)!!!!

すし衛

















千葉さんオススメの青森の大トロです〜

すし衛

















長崎 小長井の牡蠣!!

すし衛
















和牛マフィアの山本さんも乱入??して

富山の貴重なお酒 勝駒をいただきました。

🎶行ってらっしゃい🎶

すし衛

















お返しにマイ活ずっぽし扇子をプレゼント

すし衛
















富山のお酒には、富山のホタルイカです!!!

すし衛
















ウニです〜

すし衛

















あん肝大根!!!大根で中和される感じがいいです

すし衛

















千葉さん特製のカラスミをいただきました。美味しい

すし衛

















白えびの昆布締め

すし衛

















酒のあてに、甘鯛のウロコ揚げ、、

すし衛
















玉子!!!

すし衛
















アナゴ、、、

すし衛
















穴子もう一貫はつめでただきました。。

すし衛

















締めは、、ネギトロたく

すし衛
















お椀も美味しかった。。。

すし衛

















これは、千葉さん特製のプリン!!絶品です

すし衛

















こんなに飲んでしまった。。。

すし衛
















最後に千葉さんにもマイ活です。。

世界に広げようマイマイさんの輪!!!

すし衛
















千葉さん独自のルートで素晴らしい食材を仕入れてます!

香港にまた美味しいお寿司屋さんが増えました。。

開店早々予約が、困難になってます。。ずっぽし!!

ちなみにランチは1380HKです

すし衛 2133-5700
Shop 2 G/F Guardian House
32 0i Kwan Road, Wan Chai
営業時間 ランチ 12時〜14時
     ディナー18時〜20時
         20時〜22時
定休日 日曜日




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FX6000009 at 08:38│Comments(0)clip!寿司 

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