2021年07月24日
香港 広東料理 the chairman 大班楼 ミシュラン１つ星 香港で一番と言われるお店！予約不可能
香港で一番美味しい広東料理と言われ
予約するのが不可能と言われる大班楼に２度目の訪問です
今回は還暦祝いということで招待されました
前回訪問した時のブログ→２０２０年１０月
超有名店だが店内はとてもシンプルです
今日は１５万人のフォロワーがいる有名フーディの方の
オススメ特別コースです
Cold Soya Szechuan Pepper Marinated Baby Squid
The Chairman Fatty Pork Char Siu
Slippers Lobsters with Snap Beans and Fresh Water Baby Crab Rose
Steamed Catch of the Day ハタ
味付けも最高、ホクホクで美味しい〜
頭の部分、頬は特に美味！目玉もいだだきます
草履海老のおかゆ！！定番ですがコクがあり最高
Spicy Pepper Flowery Crab
甲羅まで食べることができそうです
蟹みそも絶品です
Braised Spare Ribs Preserved Plums
in Caramelized Black Vinegar
芸術品のような〜
Crab Rose Pomelo Skin and Wintermelon
Beef And Pickled Vegetables Clay Pot Rice
いわゆる一つの炊き込みご飯です
おこげも美味しいです！！！完食〜〜
残りのご飯を特製スープで！！！雑炊バージョン
おこげもいれていただきま〜〜〜〜〜〜〜す！
デザートは！！！フルーツの王様 ドリアン
還暦祝いにめでたい桃饅頭！！！！
大満足の還暦前祝いランチでした！！
今日のマイタンはまたもや奢りでわかりません
次は来るのは来年かな〜〜〜自分では予約取れません！
広東料理 大班樓（the ） 25552202
中環九如坊18號地下
営業時間 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２２時３０分
