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2021年08月11日

香港 鮨淡路 上環 元すし廣の大トロ王子が握るお店!!4

2021年7月16日 私の還暦の日にオープンした鮨 淡路

早速突入することにした

鮨 淡路














できたばかりで店内は綺麗だ〜カウンター8名と個室がある

鮨 淡路














個室はこんな感じで、、8名〜10名くらいです

鮨 淡路















大トロ王子と2年ぶりの再会です!早速マイ活しました

鮨 淡路















フロアーには美人な日本人の方もいます

鮨 淡路















まだソフトオープンと言うことで日本酒は持ち込みました

おまかせ2200HKドルです


かんぱちの大根巻き&富岡豆腐

鮨 淡路















前菜の盛り合わせ

鮨 淡路















蓮根もちとホタテのお吸い物

鮨 淡路














熟成かんぱち

鮨淡路














いさき

鮨 淡路















店名の淡路はオーナーが淡路が大好きだからと言うことで

食材も淡路から直送してます

淡路島のワカメと玉ねぎ!なぜか沖縄の海ぶどう

鮨淡路














大トロ王子だけにトロです!

鮨 淡路















淡路島で洲本市 由良町というところで獲れる絶品の赤ウニ

7月〜9月だけ解禁になる高級品です(由良川勝のうに)

鮨 淡路














とろけるように美味しい

鮨 淡路














鳥貝

鮨 淡路














北海道の花咲蟹

鮨 淡路














令和の怪物!岩手の牡蠣

鮨 淡路














牛肉の大根のお吸い物

鮨 淡路














鹿児島ヤイトガツオ

鮨 淡路














あれ、これは何だったか忘れました

鮨 淡路















ここからは握りのスタートです!!とろ



鮨 淡路














富山の白エビ

鮨 淡路














石鯛

鮨 淡路














マコガレイ

鮨 淡路














のどぐろ

鮨 淡路














淡路のアジ

鮨 淡路















ここで一品入ります 豚しゃぶ

鮨 淡路














金目鯛

鮨 淡路















ホタテ

鮨 淡路














ラストは北海道のウニで閉めます

鮨 淡路
















大トロ王子ありがとうございました!!!

鮨 淡路














大トロ王子のウニドック????

鮨 淡路




















お椀です!!!

鮨 淡路














季節のメロンと桃

鮨 淡路















ボリュームたっぷり!!

淡路の食材にこだわったラインナップでした

大トロ王子復活!!!鮨淡路でした

なぜか香港人女性でお店は満席でした。。大トロ王子目当て??

日本人のみなさんもぜひ!!行きましょう〜


鮨淡路 6060−5447
G/F, 39 Gough Street Central, Hong Kong
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 18時〜22時
定休日  月曜日
オンライン予約→こちら
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FX6000009 at 07:24│Comments(0)clip!寿司 

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