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2021年11月27日

香港 鮨ひさよし sushi hisayoshi 海港城 オープン! 金子大将が頑張ってます4

海港城に新しいお店!鮨ひさよしがオープンしました㊗️㊗️

日本の銀座いわ岩 央泰(いわ ひさよし)大将の直系のお店です

鮨ひさよし

















7年くらい前に中環の銀座いわで知り合ってから

マカオや日本そしてタイで修行を積んできた金子大将

5年ぶりにずっぽし再会しました😀😀

鮨ひさよし
















店内はカウンター18席&7席(合計25席)です

きっちりマイ活(伊藤麻衣子さん)もしました

鮨ひさよし
















新米コシヒカリ🌾ずっぽし米🌾もプレゼント


鮨ひさよし

















恒例のずっぽし扇子で乾杯です!!!


鮨ひさよし

















夜のおまかせ2180HKドルでスタートしました!

タピオカで固めた豆腐

鮨ひさよし

















沖縄のもずく(レモン汁)

鮨ひさよし

















とろさわら🐟🐟

鮨ひさよし


















金子大将より太くてでかい北海道の水蛸

鮨ひさよし

















巨大(巨根)です!!!🐙🐙🐙

鮨ひさよし

















食べる時は意外に小さいです😱😱

鮨ひさよし

















お寿司🍣にはやはり日本酒🍶ですね

鮨ひさよし
























でかい〜〜島根の赤アワビ😀😀

鮨ひさよし
















キモソースでいただきます


鮨ひさよし

















残りのキモソースにはシャリ玉を入れていただきます😀

鮨ひさよし

















今が旬のセコ蟹(香箱ガニ)🦀

鮨ひさよし















あん肝の赤ワイン蒸し

鮨ひさよし

















白子の一番搾り??魚の骨スープでいただきます


鮨ひさよし

















太刀魚の酒盗漬け

鮨ひさよし


















さてさて、、金子大将の握りのスタートです!


鮨ひさよし

















ヒラメ

鮨ひさよし

















金目鯛

鮨ひさよし

















🍣赤身🍣


鮨ひさよし


















炭で炙りますよ!!!

鮨ひさよし
















ちょいと炙った大トロ

鮨ひさよし
















かすご鯛


鮨ひさよし

















秋刀魚

鮨ひさよし
















北寄貝

鮨ひさよし

















車海老!!あれ〜どっかで見たようなパクリ??


鮨ひさよし
















いくら&うに

鮨ひさよし

















アナゴ

鮨ひさよし

















巻物&お椀

IMG_5719

















タマゴ

鮨ひさよし

















メロンです!!!請求書はまだです😱😱

鮨ひさよし

















わさびアイス

鮨ひさよし

















金子大将ありがとうございます

ランチ2回転、夜2回転 大忙しの花びら回転ところ

楽しい時間を演出していただきました!!!

今夜のマイタンは2名で6446HKドルでした。

ランチ  780HK   1180HK
ディナー 1780HK   2180HK

値段的にもそんなに高くなくおすすめですよ

自宅から徒歩3分のところに素晴らしいお店ができて嬉しいです



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FX6000009 at 08:04│Comments(0)clip!寿司 

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