2021年11月27日
香港 鮨ひさよし sushi hisayoshi 海港城 オープン！ 金子大将が頑張ってます
海港城に新しいお店！鮨ひさよしがオープンしました㊗️㊗️
日本の銀座いわの岩 央泰（いわ ひさよし）大将の直系のお店です
7年くらい前に中環の銀座いわで知り合ってから
マカオや日本そしてタイで修行を積んできた金子大将
5年ぶりにずっぽし再会しました😀😀
店内はカウンター18席＆7席（合計25席）です
きっちりマイ活（伊藤麻衣子さん）もしました
新米コシヒカリ🌾ずっぽし米🌾もプレゼント
恒例のずっぽし扇子で乾杯です！！！
夜のおまかせ２１８０HKドルでスタートしました！
タピオカで固めた豆腐
沖縄のもずく（レモン汁）
とろさわら🐟🐟
金子大将より太くてでかい北海道の水蛸
巨大（巨根）です！！！🐙🐙🐙
食べる時は意外に小さいです😱😱
お寿司🍣にはやはり日本酒🍶ですね
でかい〜〜島根の赤アワビ😀😀
キモソースでいただきます
残りのキモソースにはシャリ玉を入れていただきます😀
今が旬のセコ蟹（香箱ガニ）🦀
あん肝の赤ワイン蒸し
白子の一番搾り？？魚の骨スープでいただきます
太刀魚の酒盗漬け
さてさて、、金子大将の握りのスタートです！
ヒラメ
金目鯛
🍣赤身🍣
炭で炙りますよ！！！
ちょいと炙った大トロ
かすご鯛
秋刀魚
北寄貝
車海老！！あれ〜どっかで見たようなパクリ？？
いくら＆うに
アナゴ
巻物＆お椀
タマゴ
メロンです！！！請求書はまだです😱😱
わさびアイス
金子大将ありがとうございます
ランチ2回転、夜2回転 大忙しの花びら回転ところ
楽しい時間を演出していただきました！！！
今夜のマイタンは2名で６４４６HKドルでした。
ランチ ７８０HK １１８０HK
ディナー １７８０HK ２１８０HK
ディナー １７８０HK ２１８０HK
値段的にもそんなに高くなくおすすめですよ
自宅から徒歩３分のところに素晴らしいお店ができて嬉しいです
鮨ひさよし（sushi hisayoshi) 2383-3366
