2022年06月20日
香港 懐石料理 ながもと 中環 雰囲気もサービスも良いお店です
素晴らしいお店がまた一つ香港(中環)にオープンしました☺️
店内はカウンター12席 ちょいと暗めで雰囲気が最高です

夜(祝日と土曜はランチ有り)1コース2380HKドル
手元はスポットライトで明るいのも料理が引き立っていい感じ

調理場もバッチリ見れます



恒例のマイ活を長本料理長に



高級そうな箸をまず選びます

そしてこの箸はキープして次回も利用可能



長本料理長とずっぽし乾杯しました

先付
氷室豆腐 キャビア アシスプラント
一番出汁を味わいました

香港の人にも日本の良い文化を知ってもらいましょう😀
鱧葛叩き 賀茂茄子揚煮 蓴菜
新鮮お野菜も日本から直送です✈️
本日のお造り1
本日のお造り2
八寸
毛蟹 水雲 笹巻き寿司 鮑霞揚 肝たれ 利休麩チーズ博多
枝豆 丸十甘煮
琵琶湖の稚鮎が泳いでます🏊

鮎煎出し 万願寺ししとう
箸休め
焼き茄子素麺 雲丹 煎りたて胡麻酢
お次は、、お肉タイムです〜
長本料理長が1枚1枚丁寧に〜炙ります

和牛炙り
ご飯
玉蜀黍アスパラ御飯
締めです







赤出し汁 漬物
紅梅煮茶漬け
甘味と抹茶
季節の果物 水無月羹
いや〜〜〜お店のムードも料理もサービスも最高でした

今夜のマイタンは2名で4760H Kドルでした
すでに予約困難店です。ぜひ一度突入して見てください

懐石料理 ながもと 2520-5218
中環安蘭街18號8/F
営業時間 平日 夜 18時45分〜
祝日&土曜 12時45分〜 18時45分〜
定休日 日曜日本のバブル時代のお話を読みたい方
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