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2022年08月03日

香港 ラスト佐瀬さん!鮨佐瀬行ってきました 中環4

香港の寿司ブームは佐瀬さんが巻き起こしたといっても過言ではない

12年前、北海道から単身香港に乗り込み

いわゆる、おまかせ=高級を定着させた佐瀬さん

お疲れ様でした。9月16日でお店を閉めて北海道に凱旋帰国です🙇‍♀️

鮨佐瀬はなれ➡️お店詳細情報

早速、ラストまい活もしました😢😢

鮨佐瀬
















佐瀬さんと最後の乾杯をずっぽししました☺️

鮨佐瀬

















今夜の北海道のネタ満載のおまかせでした

鮨佐瀬





















12年前からの香港バブルから、デモそしてコロナを乗り切り

2回のお店移転も無事成功した佐瀬さんお疲れ様でした

鮨佐瀬





















ご家族が待つ札幌に9月末にはお戻りになります😭

鮨佐瀬





















今年はゆっくりされて、来年はおまかせの上を行く

新しいコンセプトでお店を札幌に開店されるそうです

お好み➡️おまかせ➡️??????  

佐瀬さんの進化は日本に帰国されても止まりません

トレードトレードでも取材させていただく予定です😁

佐瀬さん本当にお疲れ様でした!!!

巨星がまた一人香港を去ってしまう、ちょいと寂しい


鮨佐瀬はなれ 2861-0018
中環雪廠街22號樂成行地下G2號舖
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 18時〜22時
定休日 日曜日




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FX6000009 at 09:12│Comments(0)clip!寿司 

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