2023年03月29日
香港 TOMMY’S KITCHEN さすらいの料理人（冨谷優）！寿司コラボ編
香港のサスライの料理人〜冨谷優シェフが
今回は、まさかで、寿司ディナーを開催しました。。
早速、隠れ家のようなお店（住所非公開）まさかに突入した、
場所は、中環NOJOのすぐ裏手、バレバレやないか😱
なんと、嵯峨野で10年前にお会いして以来の再会です
包丁１本持って香港中を渡り歩いて10年
今日のメニューです
桜鯛桜締め
初鰹 塩たたき
蛍烏賊 春野菜 木の芽酢味噌
ずわい蟹 湯葉 スープ 体に優しい〜
ここからは、季節のお寿司 ８貫
ヤリイカ
しまあじ
中トロ
いくらご飯
さわら
和牛
赤身の漬け
アナゴ
最後にずっぽしグッズをプレゼントしました
香港各地のレストランとコラボイベントを開催しているトミーさん
１名１０００HKドル以内のリーズナブルな料理を提供しています
ケータリーングも対応しているということで、ぜひお試しあれ！
神出鬼没のトミーさんを探せ！！！！
おっと忘れていた今夜のマイタンは２名で４２９９HK
食事は１名１０００HK ワインと日本酒がそれぞれ５００HKでした
