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2023年05月19日

香港 フレンチ懐石 Takumi By Daisuke Mori 7年連続ミシュラン獲得!4

7年連続ミシュラン受賞おめでとうございます㊗️

ずっぽし




















でも、まずは恒例宛名入りマイ活からスタートです☺️

Takumi By Daisuke Mori















今日のディナーコースです👀 ベビーラムがメインです

おまかせコース2580HKドルです

Takumi By Daisuke Mori

















ドンペリでずっぽし乾杯です🍾

Takumi By Daisuke Mori


















1品目は、、季節のホワイトアスパラガスです!

食感が最高ですね😀

Takumi By Daisuke Mori















ブルーロブスター自家製パスタで!

これも絶品です

Takumi By Daisuke Mori















MORILLES  PERSIL,ONION

モリーユ茸こちらも高級食材ですぞ!

Takumi By Daisuke Mori
















さてと今夜のメイン!!!ベビーラム(生後40日)

ちょいと可哀想だが

Takumi By Daisuke Mori

















今夜のお酒のラインナップです🍷

Takumi By Daisuke Mori





















タチウオ タケノコ

森シェフのソースが絶妙ですね☺️

Takumi By Daisuke Mori















追加で、、ウニをオーダーしました☺️

Takumi By Daisuke Mori















ベビーラムの登場ですぞ!!!

臭みは全くなく、柔らかい〜素晴らしい😁

Takumi By Daisuke Mori
















大トリはの飛騨牛です!!!!


IMG_5727 4
















金目鯛オニオンコンソメ

Takumi By Daisuke Mori

















抹茶のパンナコッタ

Takumi By Daisuke Mori

















今夜の最高のディナーありがとうございました!

昼も夜もなぜか深夜も(部活ですね)お忙しい森シェフお疲れ様です

Takumi By Daisuke Mori















フレンチ懐石 TAKUMI BY DAISUKE MORI  25741299
灣仔活道16號萃峯地下1號舖
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時30分〜22時30分
定休日 日曜日




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