2023年05月19日
香港 フレンチ懐石 Takumi By Daisuke Mori ７年連続ミシュラン獲得！
７年連続ミシュラン受賞おめでとうございます㊗️
でも、まずは恒例宛名入りマイ活からスタートです☺️
今日のディナーコースです👀 ベビーラムがメインです
おまかせコース２５８０HKドルです
ドンペリでずっぽし乾杯です🍾
１品目は、、季節のホワイトアスパラガスです！
食感が最高ですね😀
ブルーロブスター自家製パスタで！
これも絶品です
MORILLES PERSIL,ONION
モリーユ茸こちらも高級食材ですぞ！
さてと今夜のメイン！！！ベビーラム（生後４０日）
ちょいと可哀想だが
今夜のお酒のラインナップです🍷
タチウオ タケノコ
森シェフのソースが絶妙ですね☺️
追加で、、ウニをオーダーしました☺️
ベビーラムの登場ですぞ！！！
臭みは全くなく、柔らかい〜素晴らしい😁
大トリはの飛騨牛です！！！！
金目鯛オニオンコンソメ
抹茶のパンナコッタ
今夜の最高のディナーありがとうございました！
昼も夜もなぜか深夜も（部活ですね）お忙しい森シェフお疲れ様です
