2025年05月30日
総本家 更科堀井 日本橋高島屋店 本店にないメニューも美味しい！
2024年5月27日ニューオータニで現代の名工に選ばれた
堀井良教氏のパーティに招待されたので参加しました
堀井くんは、中学1年の時に同じクラスで
人間革命団？の仲間として喧嘩ばかりしてきた
今や雲の上の人です😱人間国宝？？？
その堀井社長に息子の店にも行ってくれ〜と
親父に言われたら行くしかない
次男の良広くんが取り仕切る
更科堀井日本橋店にお邪魔することにした☺️
日本橋高島屋新館６Fにあります
カウンターとテーブル席で35席です🪑
１１時開店ですが、１１時３０分過ぎにはほぼ満席🈵
次男の良広店主が登場です
いとうまいこさんのカレンダーとお米でマイ活しました🥰
赤坂生ビールで乾杯🍻780円
板わさ 650円
にしんの棒煮 960円
本店にないメニューもあります☺️
お昼限定 そば茶で炊いた蕎麦ご飯使用
天丼メニュー
そば 小天丼 1950円
私は、、日本橋限定季節メニューから
雲丹丑蕎麦（ハーフサイズ） 2000円
更科蕎麦に、赤城和牛をスライスして雲丹乗せ
京都菊乃井で修行した良広くんの渾身の一品です☺️
素晴らしく美味しかったです。。。
早稲田高校８２回の同級生！堀井くんの次男坊を応援しましょう
東京都中央区日本橋２丁目５−１
03-6281-9939
営業時間 11時〜15時 17時〜21時
