2026年05月14日
香港 中南米料理MONO ミシュラン一つ星 中環 ショーグンバーガー軍団と突入！
日本からショーグンバーガー🍔の
中南米料理MONO ミシュラン店に突入しました🚶
店内はカウンター席と、テーブル席 合計30席です🪑
私たちはテーブル席に座りました😄
ショーグンバーガー軍団と集合写真です📸
JOURNEY MENU 1888HK
今夜のコースです
世界中の野菜が大集合
恐竜の卵🥚ではありませんぞ！ダック🦆の卵です
アミューズ
Duck Egg/ Changua / Caviar
グリーンアスパラガス、ボタンエビ、Mezcai de Espadin
自家製パン ナンバリングがついてます
homemade sesame Sourdough
Hokkaido Scallops / Peruvian Aji Amarillo Beurre Blanc / Tapioca
Iberico Pork Taco / Shio Koji / Tomatillo / Avocatdo +188HK
店員さんのプレゼンも気合が入ったいる😄
Morel Mushroom tamal / Foie Gras / 21-ingredients Black Mole
Monkbread / Fermented Pinapple / Wild Grlic
但馬和牛サーロイン （＋２９８ HK０
Smoked Carrot Gonzgonzola Local Strawberry
Banana Passionfruit / Nixtamilized Kiwi /Nopal
Homemade Chocolate 70% / Black Beans / Mate
Dulces
オーパスワン🍷は持ち込みです（持ち込み料600 HK）
（でも最終的に請求はされませんでした🤣）
クリスタル2015 2900HK
全体的にエスニック料理ということで、独特の香りが👃
悪くいうとワキガ的な🤣
料理はかなりゆっくりとサーブされるので、4時間かかりました
今夜のマイタンは追加追加があり5名で18,546HKドルでした
ワインペアリングもあります（５グラス888HK)
楽しいディナーでした😄
MONO 97269301 (WhatsApp)
5/F, 18 On Lan Street, Central
中環安蘭街18號5樓
営業時間 月〜土 12時〜15時 18時30分〜23時
定休日 日曜日
お店インスタグラム➡️こちら
WEB予約は➡️こちらから
ショーグンバーガー軍団は、夜のバーに消えていきました🤣
さすが若い元気ですね、私は直帰して寝ました😱
