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香港 広東料理

2021年10月17日

香港 広東料理 營致會館 Ying Jee Club ミシュラン2つ星 4

ミシュラン2つ星広東料理の名店

營致會館 Ying Jee Club  にご招待で突入しました☺️

昔は日本生まれの高級中華料理店 聘珍樓があった場所だ

YING JEE CLUB














高級感あふれるエントランスの階段を上がって2階に

YING JEE CLUB
















落ち着いた内装の店内です!!

YING JEE CLUB


















今夜は特別に1階にある個室に案内されました☺️

YING JEE CLUB

















今夜のお酒は全部持ち込みです!!

YING JEE CLUB
















特別メニューです😀😀😀

YING JEE CLUB


















黒魚子原隻鮮鮑伴螺片海紅葉

アワビにつぶ貝、クラゲにキャビア!!

YING JEE CLUB
















Ying Jee Clubスペシャルの前菜です

Crispy Suckling Pig with Goose Liver Pate
Honey Glazed Barbecue Pork
Crispy Bean Curd with Spicy Salt
Crispy Eel with Yuzu Honey

YING JEE CLUB

















松茸竹笙燉菜脆 季節の松茸スープ

YING JEE CLUB
















珊瑚芙蓉蝦球皇  看板メニューです

YING JEE CLUB

















脆香貴妃鶏 クリスピーチキン

YING JEE CLUB


















花膠絲雲呑撈麵     魚の浮き袋とエビワンタン


YING JEE CLUB

















デザート3点盛り😀😀

右から
Baked Sago Pudding with Lotus Seed Paste
Baked Pineapple Puff with Kumquat
Glutinous Dumpling with Mango, Egg Custard and Coconut

YING JEE CLUB

















いや〜お酒も料理も美味しかった!!!!

さすが3年連続ミシュラン2つ星のお店でした〜〜

今夜のマイタンは奢りなのでわかりません、、が、高そうです

広東料理 營致會館 Ying Jee Club 2801-6882
中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖
営業時間 ランチ 11時30分〜15時
     ディナー18時〜23時
年中無休



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2021年10月02日

香港 ミシュラン3つ星 広東料理 龍景軒 オペラ歌手の鳥木弥生さんと突入!5

香港最高峰のミシュラン3つ星 広東料理 龍景軒にランチで

お邪魔したばかりなのに、、ディナーでも突入しました😀

北京ダックランチ→詳細


龍景軒















日本から蝶々夫人公演のために来られていた鳥木弥生さん

2週間コロナホテル強制隔離明けということでお祝いも兼ねて

早速!!!恒例のマイ活からスタート😀😀

龍景軒
















今夜のディナーコースはこちらです 2980HK

龍景軒

















なんと!!!呼んでないのに、地獄のあゆみどんが突入😱😱

自己紹介してなんと!鳥木弥生さん、誕生日が3月27日で一緒

ということで大盛り上がり

龍景軒

















片皮乳猪件


龍景軒
















炸醸鮮蟹蓋  定番ですが美味しい


龍景軒
















菌菜燉遼参

龍景軒
















松茸百合彩椒炒澳洲特級和牛柳粒

龍景軒

















蠔皇三十頭禾麻鮑百花醸鮮冬茹

龍景軒

















上湯龍蝦扒時


龍景軒

















龍景景炒飯


龍景軒

















口直しにお茶も出てきました

龍景軒


















杏仁茶湯圓

龍景軒















マカロン&月餅!さすが中秋節だ

龍景軒















なぜか意気投合中の二人

IMG_1698














おめでたい桃饅頭🍑🍑

龍景軒















さすがミシュラン3つ星13年連続獲得

どの料理も美味しかったです、サービスも満点

欲を言えば、地獄のあゆみどんがちょいと邪魔だった😱

龍景軒
















8 Finance St, Sheung Wan
営業時間 ランチ  月〜金  11時30分〜14時30分 
          土日祝  12時〜15時
     ディナー 18時〜21時
3歳以上 スマートカジュアル

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2021年09月25日

香港 広東料理 龍景軒 ミシュラン3つ星 飲茶でお邪魔しました!5

香港で最高の中華料理店はといえば


龍景軒














ただでさえ予約が取れないのに、ステイケーション中だったので

中秋節の飲茶で突入することができました

特別メニュー


















シャンパンがグラスで2杯ペアリングでついてくる

ランチセット1680HK(リーズナブル)に

特別オーダーで北京ダックをつけました

龍景軒

















飲茶セレクション

龍景軒

















原隻鮑魚雞粒酥&鷸匣犠捺慕琶

名物料理 アワビ乗せチキンパイは美味しい

龍景軒


















梅子煎醸花枝蟹

龍景軒


















ここで北京片皮烤鴨(北京ダック)の登場です。。

事前に予約しておいた方がいい!!!

龍景軒
















手際よく捌いてくれます🦆🦆

龍景軒

















上品に出てきます!!皮の小さめでいい感じです

龍景軒

















古法紅焼肉(豚の角煮)  柔らかくて絶品

龍景軒

















鸚減敲

先程の北京ダックの肉の部分は、

キャベツに包んでいただきます!これも美味しい


龍景軒


















そして締めの龍景軒炒飯これがまた素晴らしい!!

龍景軒

















正山小種 福建  お口直しに

龍景軒
















燕窩蛋白燉鮮奶  デザートは燕の巣

龍景軒
















桃饅頭はおまけです!!!

龍景軒

















結局シャンパンは持ち込みで飲んでしまいました!!

龍景軒

















久々にフォーシーズンズホテルの龍景軒にお邪魔したが

サービスも料理も最高でした。。。

さすが13年連続ミシュラン3つ星!

香港では個人的に1番好きな広東料理店だ


8 Finance St, Sheung Wan
営業時間 ランチ  月〜金  11時30分〜14時30分 
          土日祝  12時〜15時
     ディナー 18時〜21時
3歳以上 スマートカジュアル

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2021年09月01日

香港 広東料理 Dim Sum Bar 點一龍  飲茶アジトのメニューが一新!3

CCM香港の真下にあり朝から〜晩まで営業しているので、

ランチアジトとして利用しているDim Sum Bar

美味しくて安いのでよく行くのだが、行きすぎて飽きてしまった

Dim Sum Bar















久々に、安っぽいと行って嫌がるシェリーちゃんを連れて行くと、

なんとメニューが一新されていた

日本語で写真付きなのでわかりやすい

Dim Sum Bar
















12時ぴったりに行ったのでまだ空いていた、、

1時近くになると満席になります

Dim Sum Bar















酸菜鴛鴦魚  148HK(新メニュー)

スープがかなり酸っぱいが美味しい、イカと魚にマッチしている

IMG_0323 2















翡翠鮮菌帯子  128HK

ブロッコロー好きのコケシ女史がいつも注文する

椎茸とホタテ、にんじん、たけのこ、、健康に良さげだ

IMG_0324 2















スパン王子が貧乏くさいピータン入りお粥を頼んだ!  

皮蛋痩肉粥 52HK

IMG_0325















たくさん注文したのでしょうがないが、ここで来るかチャーハン😱


杞子蛋白炒飯 88HK


Dim Sum Bar















梨子鹹水角 38HK  新メニュー

スパン王子の金玉型のなんかへんてこりんな形の食べ物だ

Dim Sum Bar















香煎素肉鍋貼(素) 36HK 焼き餃子

Dim Sum Bar















いつもの叉焼包ではなく新メニュー

乾貝雞包仔(鶏と豚肉)36HK  叉焼包の方が美味しい


Dim Sum Bar
















洛神仙子素肉餃(素)39HK (新メニュー)まずい

Dim Sum Bar















晶瑩海蝦餃 39HK  えび水餃子です

Dim Sum Bar















黒蟹子小籠包 39HK

Dim Sum Bar















黒椒蒸爽肚 39HK  鳥の足ではなかった


Dim Sum Bar















萱汁馬拉糕(素)33HK  シェリーオススメ熱々の蒸しパン

Dim Sum Bar















生磨芝麻小巻(素食)33HK  新メニュー

真っ黒でごまプリン?プルンプルンしたヒヤッとしたデザート

Dim Sum Bar
















香芒滑布甸 44HK  金魚の形のマンゴー


Dim Sum Bar















楊枝甘露  38HK  マンゴーとポメロ 新メニュー

Dim Sum Bar















新メニューを試したが、従来のものが良かったかな、

冷たいデザート(マンゴ系)が増えたのは良かった


ランチのマイタンは5名で981HKドルだった。。

海港城クーポンBが4枚使えて781HKドルですんだ🉐🉐



Dim Sum Bar 點一龍 21753100
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖
月〜金  9時〜22時30分
土〜日  9時〜21時45分


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2021年08月30日

香港 広東料理 天外天(ABOVE & BEYOND) 飲茶もおすすめですよ!4

6年ぶりに美味しいと評判の広東料理 天外天に突入しました

以前は、ディナーで訪れたんだよな→2015年3月

HOTEL ICON の28階にあります😀

天外天















中華料理店とは思えない入口のおしゃれなバーカウンター


天外天















窓際の席が多く設計されている!これまたいい感じ

天外天















どうですか!窓からの景色〜夜は夜景が最高ですよ

天外天















なにげに美味しい鉄観音茶

天外天
















飲茶メニューです!!これに印をつけてオーダーします

親切な店員の人に聞いて色々とおすすめを注文しました

色々と細かい注文を快く受けてくれます😁😁

天外天




















クリスピーポーク(95HK)&バーベキューポーク(105HK)

を半分ずつなんてオーダーもOKです!


天外天














キューリとクラゲさん!  146HK

天外天














蟹肉がたっぷりのコーンスープ  118HK

天外天















海老🦐ブロッコリー🥦    64HK

天外天














クリスピー海老🍤ロール   98HK

中の海老がパリパリに揚げてあるのでソースは

食べるところだけにかけて食べよう!!!

天外天














えび🍤餃子  72HK

天外天














デザートタイムです!!!

Mango sago cream   72HK

マンゴにタピオカ、ポメロたっぷり

天外天















ミルクエッグタルト!! 48HK

天外天














表面がチョコで中身がアズキアイスの小籠包

これはサービスでいただきました


天外天
















お店の奥には大きなワインセラーもあります

天外天














サービスが満点!!!料理も美味しい

おすすめの天外天でした

ランチのマイタンは3名で1339HKドルでした


尖沙咀科學館道17號唯港薈28樓
営業時間 月〜金 11時30分〜15時 18時〜22時
     土日祝 11時30分〜13時 
         13時30分〜15時30分
         18時〜22時





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