香港 広東料理
2021年10月17日
香港 広東料理 營致會館 Ying Jee Club ミシュラン2つ星 
ミシュラン2つ星広東料理の名店
營致會館 Ying Jee Club にご招待で突入しました☺️
昔は日本生まれの高級中華料理店 聘珍樓があった場所だ
高級感あふれるエントランスの階段を上がって２階に
落ち着いた内装の店内です！！
今夜は特別に１階にある個室に案内されました☺️
今夜のお酒は全部持ち込みです！！
特別メニューです😀😀😀
黒魚子原隻鮮鮑伴螺片海紅葉
アワビにつぶ貝、クラゲにキャビア！！
Ying Jee Clubスペシャルの前菜です
Crispy Suckling Pig with Goose Liver Pate
Honey Glazed Barbecue Pork
Crispy Bean Curd with Spicy Salt
Crispy Eel with Yuzu Honey
松茸竹笙燉菜脆 季節の松茸スープ
珊瑚芙蓉蝦球皇 看板メニューです
脆香貴妃鶏 クリスピーチキン
花膠絲雲呑撈麵 魚の浮き袋とエビワンタン
デザート３点盛り😀😀
右から
Baked Sago Pudding with Lotus Seed Paste
Baked Pineapple Puff with Kumquat
Glutinous Dumpling with Mango, Egg Custard and Coconut
いや〜お酒も料理も美味しかった！！！！
さすが3年連続ミシュラン2つ星のお店でした〜〜
今夜のマイタンは奢りなのでわかりません、、が、高そうです
広東料理 營致會館 Ying Jee Club 2801-6882
中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖
営業時間 ランチ １１時３０分〜１５時
ディナー１８時〜２３時
年中無休
中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖
営業時間 ランチ １１時３０分〜１５時
ディナー１８時〜２３時
年中無休
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2021年10月02日
香港 ミシュラン3つ星 広東料理 龍景軒 オペラ歌手の鳥木弥生さんと突入！
香港最高峰のミシュラン3つ星 広東料理 龍景軒にランチで
お邪魔したばかりなのに、、ディナーでも突入しました😀
北京ダックランチ→詳細
日本から蝶々夫人公演のために来られていた鳥木弥生さんと
２週間コロナホテル強制隔離明けということでお祝いも兼ねて
早速！！！恒例のマイ活からスタート😀😀
今夜のディナーコースはこちらです 2980HK
2980HK
なんと！！！呼んでないのに、地獄のあゆみどんが突入😱😱
自己紹介してなんと！鳥木弥生さん、誕生日が3月27日で一緒
ということで大盛り上がり
片皮乳猪件
炸醸鮮蟹蓋 定番ですが美味しい
羊肚菌菜脆燉遼参
松茸百合彩椒炒澳洲特級和牛柳粒
蠔皇三十頭禾麻鮑拼百花醸鮮冬茹
上湯龍蝦扒時蔬
龍景景炒飯
口直しにお茶も出てきました
杏仁茶湯圓
マカロン＆月餅！さすが中秋節だ
なぜか意気投合中の二人
おめでたい桃饅頭🍑🍑
さすがミシュラン3つ星13年連続獲得
どの料理も美味しかったです、サービスも満点
欲を言えば、地獄のあゆみどんがちょいと邪魔だった😱
広東料理 龍景軒 3196-8882
8 Finance St, Sheung Wan
営業時間 ランチ 月〜金 １１時３０分〜１４時３０分
土日祝 １２時〜１５時
ディナー １８時〜２１時
土日祝 １２時〜１５時
ディナー １８時〜２１時
３歳以上 スマートカジュアル
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2021年09月25日
香港 広東料理 龍景軒 ミシュラン3つ星 飲茶でお邪魔しました！
香港で最高の中華料理店はといえば
やはりフォーシーズンズホテルの龍景軒だろう😀
ただでさえ予約が取れないのに、ステイケーション中だったので
中秋節の飲茶で突入することができました
シャンパンがグラスで２杯ペアリングでついてくる
ランチセット１６８０HK（リーズナブル）に
特別オーダーで北京ダックをつけました
飲茶セレクション
原隻鮑魚雞粒酥＆�鷸匣犠捺慕琶�
名物料理 アワビ乗せチキンパイは美味しい
梅子煎醸花枝蟹鉗
ここで北京片皮烤鴨（北京ダック）の登場です。。
事前に予約しておいた方がいい！！！
手際よく捌いてくれます🦆🦆
上品に出てきます！！皮の小さめでいい感じです
古法紅焼肉（豚の角煮） 柔らかくて絶品
鴨�鸚減敲�
先程の北京ダックの肉の部分は、
キャベツに包んでいただきます！これも美味しい
そして締めの龍景軒炒飯これがまた素晴らしい！！
正山小種 福建 お口直しに
燕窩蛋白燉鮮奶 デザートは燕の巣
桃饅頭はおまけです！！！
結局シャンパンは持ち込みで飲んでしまいました！！
久々にフォーシーズンズホテルの龍景軒にお邪魔したが
サービスも料理も最高でした。。。
さすが13年連続ミシュラン3つ星！
香港では個人的に１番好きな広東料理店だ
広東料理 龍景軒 3196-8882
8 Finance St, Sheung Wan
営業時間 ランチ 月〜金 １１時３０分〜１４時３０分
土日祝 １２時〜１５時
ディナー １８時〜２１時
土日祝 １２時〜１５時
ディナー １８時〜２１時
３歳以上 スマートカジュアル
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2021年09月01日
香港 広東料理 Dim Sum Bar 點一龍 飲茶アジトのメニューが一新！
CCM香港の真下にあり朝から〜晩まで営業しているので、
ランチアジトとして利用しているDim Sum Bar 
美味しくて安いのでよく行くのだが、行きすぎて飽きてしまった
久々に、安っぽいと行って嫌がるシェリーちゃんを連れて行くと、
なんとメニューが一新されていた
日本語で写真付きなのでわかりやすい
１２時ぴったりに行ったのでまだ空いていた、、
１時近くになると満席になります
酸菜鴛鴦魚 １４８HK（新メニュー）
スープがかなり酸っぱいが美味しい、イカと魚にマッチしている
翡翠鮮菌帯子 １２８HK
ブロッコロー好きのコケシ女史がいつも注文する
椎茸とホタテ、にんじん、たけのこ、、健康に良さげだ
スパン王子が貧乏くさいピータン入りお粥を頼んだ！
皮蛋痩肉粥 ５２HK
たくさん注文したのでしょうがないが、ここで来るかチャーハン😱
杞子瑤柱蛋白炒飯 ８８HK
梨子鹹水角 ３８HK 新メニュー
スパン王子の金玉型のなんかへんてこりんな形の食べ物だ
香煎素肉鍋貼（素） ３６HK 焼き餃子
いつもの叉焼包ではなく新メニュー
乾貝雞包仔（鶏と豚肉）３６HK 叉焼包の方が美味しい
洛神仙子素肉餃（素）３９HK （新メニュー）まずい
晶瑩海蝦餃 ３９HK えび水餃子です
黒蟹子小籠包 ３９HK
黒椒蒸爽肚 ３９HK 鳥の足ではなかった
萱汁馬拉糕（素）３３HK シェリーオススメ熱々の蒸しパン
生磨芝麻小巻（素食）３３HK 新メニュー
真っ黒でごまプリン？プルンプルンしたヒヤッとしたデザート
香芒滑布甸 ４４HK 金魚の形のマンゴー
楊枝甘露 ３８HK マンゴーとポメロ 新メニュー
新メニューを試したが、従来のものが良かったかな、
冷たいデザート（マンゴ系）が増えたのは良かった
ランチのマイタンは５名で９８１HKドルだった。。
海港城クーポンBが４枚使えて７８１HKドルですんだ🉐🉐
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2021年08月30日
香港 広東料理 天外天(ABOVE & BEYOND) 飲茶もおすすめですよ！
６年ぶりに美味しいと評判の広東料理 天外天に突入しました
以前は、ディナーで訪れたんだよな→２０１５年３月
HOTEL ICON の２８階にあります😀
中華料理店とは思えない入口のおしゃれなバーカウンター
窓際の席が多く設計されている！これまたいい感じ
どうですか！窓からの景色〜夜は夜景が最高ですよ
なにげに美味しい鉄観音茶
飲茶メニューです！！これに印をつけてオーダーします
親切な店員の人に聞いて色々とおすすめを注文しました
色々と細かい注文を快く受けてくれます😁😁
クリスピーポーク（９５HK)＆バーベキューポーク（１０５HK)
を半分ずつなんてオーダーもOKです！
キューリとクラゲさん！ １４６HK
蟹肉がたっぷりのコーンスープ １１８HK
海老🦐ブロッコリー🥦 ６４HK
クリスピー海老🍤ロール ９８HK
中の海老がパリパリに揚げてあるのでソースは
食べるところだけにかけて食べよう！！！
えび🍤餃子 ７２HK
デザートタイムです！！！
Mango sago cream 72HK
マンゴにタピオカ、ポメロたっぷり
ミルクエッグタルト！！ ４８HK
表面がチョコで中身がアズキアイスの小籠包
これはサービスでいただきました
お店の奥には大きなワインセラーもあります
サービスが満点！！！料理も美味しい
おすすめの天外天でした
ランチのマイタンは３名で１３３９HKドルでした
広東料理 天外天(ABOVE & BEYOND) 3440-1318
尖沙咀科學館道17號唯港薈28樓
営業時間 月〜金 １１時３０分〜１５時 １８時〜２２時
土日祝 １１時３０分〜１３時
１３時３０分〜１５時３０分
１８時〜２２時
