そば屋
2014年09月29日
小松成美インタビュー『一語一会』 更科堀井編
中学高校の同級生の堀井くんが、
小松成美さんのインタビューで登場することになった！
確か中学１年のクラスが同じでよくケンカもした記憶がある。。
人間革命団（人革）というわけのわからない組織をつくって
先生に呼び出されたこともある。
更科堀井社長は水泳部で、、あの水泳の監督で
有名な平井 伯昌さんの２年先輩でもあり、平井コーチは
北島康介などオリンピックで活躍する多数の優秀な水泳選手を育て上げている
今回、更科堀井の歴史から、堀井社長の今後の展開まで
興味深い話を小松成美さんがインタビューしていますのでぜひご覧ください
更科堀井インタビュー前半 後半
さらに、、読者プレゼントとして、更科蕎麦を１０名様にプレゼント実施中！
ぜひ応募しましょう。。
さらに！！更科堀井の半生麺を特別価格で
トレトレZNAPストアでも購入できるようになりました！
こしたはスマホで楽々購入、おいしいそばが自宅に郵送されます
しかし！基本は麻布十番に行って！更科蕎麦を食べましょう！
卵焼きも鴨焼きも美味い！！！
TEL：03-3403-3401（代）
営業時間：11：30〜20：30
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小松成美さんのインタビューで登場することになった！
確か中学１年のクラスが同じでよくケンカもした記憶がある。。
人間革命団（人革）というわけのわからない組織をつくって
先生に呼び出されたこともある。
更科堀井社長は水泳部で、、あの水泳の監督で
有名な平井 伯昌さんの２年先輩でもあり、平井コーチは
北島康介などオリンピックで活躍する多数の優秀な水泳選手を育て上げている
今回、更科堀井の歴史から、堀井社長の今後の展開まで
興味深い話を小松成美さんがインタビューしていますのでぜひご覧ください
更科堀井インタビュー前半 後半
さらに、、読者プレゼントとして、更科蕎麦を１０名様にプレゼント実施中！
ぜひ応募しましょう。。
さらに！！更科堀井の半生麺を特別価格で
トレトレZNAPストアでも購入できるようになりました！
こしたはスマホで楽々購入、おいしいそばが自宅に郵送されます
しかし！基本は麻布十番に行って！更科蕎麦を食べましょう！
卵焼きも鴨焼きも美味い！！！
総本家更科堀井 1789年創業 麻布十番
住所：東京都港区元麻布3-11-4TEL：03-3403-3401（代）
営業時間：11：30〜20：30
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2014年06月16日
老舗の逸品 総本家 更科堀井監修 鴨つくねそば
日清食品から『更科堀井 鴨つくねそば』が発売された。。
全国のコンビニで好評発売中！！！
中学高校の同級生の堀井良教社長がやってくれました！！！
しかし香港では販売されていない。。
日本で箱（１２個入り）購入してもらって空輸してもらった。
１個１８５円 １箱で2,442円、、、、
おっと！昼前にオフィスに到着した。。。。
しかし！！２箱で送料が５５００円 中身より高い〜〜〜
とりあえず、今日のランチは鴨つくねそばに決定だ！！！
容器には９代目堀井社長の写真入り
ふたを開けてみるとすでにいい香りがする。。。
ウォーターサーバーからお湯を入れて待つこと３分！！
鴨つくねそばのできあがりだ〜〜〜
ネギが美味い！！！鴨も美味だ。。。そばの香りがこれまた最高
ところが！事件が起きた、、、、
会社全員でそばをたべようとしたら、ウォーターサーバーが悲鳴をあげて
約２名（スパン王子を含む）お湯でなく水になってしまった。。
更科堀井鴨つくねベビースターラーメンの出来上がりだ、、、
つくねはコリコリ、そばはベビースターラーメン風、、、、
それでも美味しいとスパン王子は叫んでいた。。本当かよ！
老舗の逸品 総本家 更科堀井監修 鴨つくねそば
メーカー：日清食品
発売日：2014年6月2日（月）
麺種別：油揚げ麺
かやく・スープ：1袋（鴨の特製香味油）
定価：税別185円
取得価格：税込172円（ローソン）
ということで会社で集団で食べる時は要注意だ。。
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全国のコンビニで好評発売中！！！
中学高校の同級生の堀井良教社長がやってくれました！！！
しかし香港では販売されていない。。
日本で箱（１２個入り）購入してもらって空輸してもらった。
１個１８５円 １箱で2,442円、、、、
おっと！昼前にオフィスに到着した。。。。
しかし！！２箱で送料が５５００円 中身より高い〜〜〜
とりあえず、今日のランチは鴨つくねそばに決定だ！！！
容器には９代目堀井社長の写真入り
ふたを開けてみるとすでにいい香りがする。。。
ウォーターサーバーからお湯を入れて待つこと３分！！
鴨つくねそばのできあがりだ〜〜〜
ネギが美味い！！！鴨も美味だ。。。そばの香りがこれまた最高
ところが！事件が起きた、、、、
会社全員でそばをたべようとしたら、ウォーターサーバーが悲鳴をあげて
約２名（スパン王子を含む）お湯でなく水になってしまった。。
更科堀井鴨つくねベビースターラーメンの出来上がりだ、、、
つくねはコリコリ、そばはベビースターラーメン風、、、、
それでも美味しいとスパン王子は叫んでいた。。本当かよ！
老舗の逸品 総本家 更科堀井監修 鴨つくねそば
メーカー：日清食品
発売日：2014年6月2日（月）
麺種別：油揚げ麺
かやく・スープ：1袋（鴨の特製香味油）
定価：税別185円
取得価格：税込172円（ローソン）
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2013年03月27日
虎ノ門 大阪屋 砂場 本店
これまた、為替界の大御所S先生と老舗そばやに突入することにした。
創業１８７２年（明治５年） 大正時代からの建物は風情がある。
１０年以上前から通っていた店だがひさしぶりに突入した。
昔となんらかわりない、、、
今回、タンク将軍とカステラ王子も同席していただいた。
昔から、この店にくると昼も夜もとりあえず
日本酒でちびちびやることにしている。
まずは、写真を取り損ねたが、カマボコ、蕎麦味噌を炙ったやつでチビリと、、、
厚みのある卵焼きもちょいと
のりも渋い、、
次々と日本酒を飲んで、銘柄が売り切れ続出、、
S先生はちょいと、ご機嫌斜め、なんで売り切れちゃうの、、
ニシンもいいねえ〜〜〜
茄子もちょいと濃いめの味付けがいい
焼き鳥３本、これもうめえな〜
相当酔っ払っちまったで、、
締めは、もりそば、、大盛りにしちまぅったが、ちょいと量が多かったぜ
腹いっぺいだ〜〜〜あっという間に閉店時間の８時だ
今日のマイタンは、S先生のおごりでわかりまへん、、
しかし、べろんべろんに酔っぱらったぜ
油っこくないさっぱりしたおそばを皆さんも食べに行きましょう！！！
虎ノ門 大阪屋 砂場 本店 03-3501-9807
東京都港区虎ノ門１−１０−６
営業時間 平日 １１時〜２０時
土 １１時〜１５時
日曜・祝日 定休
ここんところ、香港マイタン日記ではなくて、日本マイタン日記になってるな
でも、マイタンがいくらかわからんということですんません。
*↓香港の情報ならコチラ↓*
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創業１８７２年（明治５年） 大正時代からの建物は風情がある。
１０年以上前から通っていた店だがひさしぶりに突入した。
昔となんらかわりない、、、
今回、タンク将軍とカステラ王子も同席していただいた。
昔から、この店にくると昼も夜もとりあえず
日本酒でちびちびやることにしている。
まずは、写真を取り損ねたが、カマボコ、蕎麦味噌を炙ったやつでチビリと、、、
厚みのある卵焼きもちょいと
のりも渋い、、
次々と日本酒を飲んで、銘柄が売り切れ続出、、
S先生はちょいと、ご機嫌斜め、なんで売り切れちゃうの、、
ニシンもいいねえ〜〜〜
茄子もちょいと濃いめの味付けがいい
焼き鳥３本、これもうめえな〜
相当酔っ払っちまったで、、
締めは、もりそば、、大盛りにしちまぅったが、ちょいと量が多かったぜ
腹いっぺいだ〜〜〜あっという間に閉店時間の８時だ
今日のマイタンは、S先生のおごりでわかりまへん、、
しかし、べろんべろんに酔っぱらったぜ
油っこくないさっぱりしたおそばを皆さんも食べに行きましょう！！！
虎ノ門 大阪屋 砂場 本店 03-3501-9807
東京都港区虎ノ門１−１０−６
営業時間 平日 １１時〜２０時
土 １１時〜１５時
日曜・祝日 定休
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マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら2012年12月31日
年越しそば！は総本家更科堀井の生そばがオススメ！
先日、忘年会で予約しておいた生そばをピックアップしに行くことにした。
朝からテレビで年越しソバを麻布十番の名店『更科堀井』で食べる人が
殺到していると報道していたが→こちら
夕方にもかかわらず、長蛇の行列、、
今日一日で４０００食が販売され夜８時３０分の閉店まで賑わうそうだ。
お店の隣で、予約したそばの受け渡しをしているのだが、そちらまで行列！！
びっくりしたのは、小学校の同級生に偶然店の前で遭遇したのだ。。
ちょいと禿げていたがすぐにわかった。。伊藤くん本当にひさしぶり！
２０年ぶりくらいの再会だ。お互いビックリしながら別れた。。。
今夜は更科堀井の生そばで年越しだ！！！１名分は７７０円
ところで、香港ではあのズッキーニがすし廣さんの三段おせちをゲットして大喜びだ。
香港人が、おせち料理で新年を迎える、、、不思議な光景だ。。
すし廣さんの大トロ王子も今夜は大忙しだろう！
今年も皆さん！お世話になりました。来年もよろしくお願いします！
よいお年をお迎え下さい。。
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朝からテレビで年越しソバを麻布十番の名店『更科堀井』で食べる人が
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夕方にもかかわらず、長蛇の行列、、
今日一日で４０００食が販売され夜８時３０分の閉店まで賑わうそうだ。
お店の隣で、予約したそばの受け渡しをしているのだが、そちらまで行列！！
びっくりしたのは、小学校の同級生に偶然店の前で遭遇したのだ。。
ちょいと禿げていたがすぐにわかった。。伊藤くん本当にひさしぶり！
２０年ぶりくらいの再会だ。お互いビックリしながら別れた。。。
今夜は更科堀井の生そばで年越しだ！！！１名分は７７０円
ところで、香港ではあのズッキーニがすし廣さんの三段おせちをゲットして大喜びだ。
香港人が、おせち料理で新年を迎える、、、不思議な光景だ。。
すし廣さんの大トロ王子も今夜は大忙しだろう！
今年も皆さん！お世話になりました。来年もよろしくお願いします！
よいお年をお迎え下さい。。
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総本家更科堀井 1789年創業 麻布十番
いつも会社の飲み会と言えばさんしん亭、、
たまには他の店にしようとマツケンから苦情がでた。ということで
これも高校時代の同級生の堀井くんが社長の麻布十番にある名店！！
総本家更科堀井に９名で突入した。
めちゃくちゃ混んでいるのに、
堀井くんに無理を言って座敷席を貸切にしていただいた
ありがとう〜〜〜〜たまにしか行かないのに、、、
さんしん亭と違って、すごい人気店 お店は超満員で行列ができている。
最初はつまみから注文することにした。
板わさから！
卵焼きこれは美味い
名物鴨焼き、
ネギと一緒に自分で焼いていただく
いくらも、、
あん肝ポン酢
にしん棒煮 これも絶品
車エビの天婦羅 えびがでかい！
そろそろ閉店の８時３０分になったので、、
鴨そばを注文した。
さすがソバは美味い！香港ではそば屋はまだ日本から進出していない。
堀井社長に香港に出店するようにお願いしておいた。
誰かサポートしてくれる会社があれば、いつでも出店してもいいと、、
言っていた。。。どなたか出店サポートする方がいましたらご連絡ください！
堀井社長をご紹介いたしますよ。。。
香港でうまいそばを食べたいな〜！！！！！
大晦日は、年越しそばで朝から行列、、、
お持ち帰り用の生年越しそばを予約受付中！！
「手打ち生そば」汁、薬味付き 一人前770円
手打ちにて数に限りがございます、お早めにご予約ください。とのことだ！
香港にお土産にと乾麺とそばつゆをいただいた！ありがとう堀井社長
『総本家更科堀井』 麻布本店
住所：東京都港区元麻布3-11-4
TEL：03-3403-3401（代）
営業時間：11：30〜20：30
何はともあれ、さんしん亭ばかりでいいかげんにしてくれ！
という社員には好評な忘年会だった。
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たまには他の店にしようとマツケンから苦情がでた。ということで
これも高校時代の同級生の堀井くんが社長の麻布十番にある名店！！
総本家更科堀井に９名で突入した。
めちゃくちゃ混んでいるのに、
堀井くんに無理を言って座敷席を貸切にしていただいた
ありがとう〜〜〜〜たまにしか行かないのに、、、
さんしん亭と違って、すごい人気店 お店は超満員で行列ができている。
最初はつまみから注文することにした。
板わさから！
卵焼きこれは美味い
名物鴨焼き、
ネギと一緒に自分で焼いていただく
牡蠣の酢の物（季節限定）
いくらも、、
あん肝ポン酢
にしん棒煮 これも絶品
車エビの天婦羅 えびがでかい！
そろそろ閉店の８時３０分になったので、、
鴨そばを注文した。
さすがソバは美味い！香港ではそば屋はまだ日本から進出していない。
堀井社長に香港に出店するようにお願いしておいた。
誰かサポートしてくれる会社があれば、いつでも出店してもいいと、、
言っていた。。。どなたか出店サポートする方がいましたらご連絡ください！
堀井社長をご紹介いたしますよ。。。
香港でうまいそばを食べたいな〜！！！！！
大晦日は、年越しそばで朝から行列、、、
お持ち帰り用の生年越しそばを予約受付中！！
「手打ち生そば」汁、薬味付き 一人前770円
手打ちにて数に限りがございます、お早めにご予約ください。とのことだ！
香港にお土産にと乾麺とそばつゆをいただいた！ありがとう堀井社長
『総本家更科堀井』 麻布本店
住所：東京都港区元麻布3-11-4
TEL：03-3403-3401（代）
営業時間：11：30〜20：30
何はともあれ、さんしん亭ばかりでいいかげんにしてくれ！
という社員には好評な忘年会だった。
