寿司
2026年02月10日
人形町 すし 風月 (KAKI) 香港でミシュラン３つ星 柿沼大将のお店！
香港の「すし志魂（Sushi Shikon）」で
連続12年ミシュラン３つ星を獲得していた柿沼大将が
昨年（2025年）帰国し11月に開店した
人形町 すし 風月(KAKI)にお邪魔しました🚶➡️
人形町すき焼き日山の裏手にあります
カウンター8席のお店です🍣
香港から帰国した柿沼利治シェフと久々の再会です
お店は風月と書いてKAKIと読みます
今日は酒匂塾長から頂いた純米生原酒しぼりたて浦霞🍶
一升瓶を持ち込みしました😄
ディナー18時より１回転 おまかせ39,600円
先付
お刺身（アオリイカ、ヒラメの昆布締め、えんがわ）
あん肝（ここ３日間連続です🤣）
アワビ（肝ソースでいただきます）
残りの肝ソースはシャリでいただきます😋
焼き物 太刀魚
カラスミ
金目鯛
マグロ赤身🍣
スミイカ
さわら
大トロ
こはだ
うに
車海老
アナゴ
たまごとお椀
久しぶりに柿沼さんのお寿司を食べました😋
香港の時と変わらず美味しかったです
日本に帰国したらまたお邪魔しますね😃
最近は香港の日本人シェフの方々が
次々と日本に帰国してしまうのでちょいと寂しいですね😭
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町２丁目５−１
営業時間 18時〜（１回制）
定休日 日曜日
オンライン予約➡️こちら
価格 おまかせ 39600円
2026年02月07日
銀座 鮨 中本 香港から帰国された大将のお店！
中本さんが香港から2年前帰国して激戦区 銀座にお店をオープン
今回一時帰国したので突入してみた🏃♀️
銀座１丁目ハビウル銀座 9階にあります🏙️
20時に予約してお伺いしました
カウンター11席のお店です
久々に中本大将に再会です、まいまいさんの大ファン
まいまいグッズとずっぽしグッズをプレゼント🎁
夜のコースはおまかせ33000円、おきまり21000円
昼のコースは10貫8000円 12貫10000万 15貫13000円
今夜は33000円のコースです💪
メジマグロとつぶ貝
京都から蒸し鮑
肝ソースで
子持ちヤリイカ
兵庫室津 牡蠣
フグの白子！精力がつきそうですね💪
あん肝
さてここからは握りですね🍣
金目鯛
しまあじ
青森県八戸 赤身
中トロ
大トロ
すみいか
うに
しめ鯖
アジ
赤貝
車海老
穴子
久々に中本さんのお寿司を食べました香港の話で
盛り上がり時間が過ぎるのを忘れてしまいました🤣
会社からも近いのでまたお邪魔します
銀座 鮨 中本 03-6263-2725
〒104-0061 東京都中央区銀座１丁目１３−８ ハビウル銀座 9階
営業時間 昼 12時〜14時
夜 17時30分〜23時
不定休
ネット予約➡️こちら
2025年11月26日
鮨 和久 半蔵門 香港帰りの吉田大将のお店！
香港で5年間活躍していた吉田道和大将が日本に凱旋帰国
半蔵門に今年2025年3月1日お店をオープンさせました🍣
店内はカウンター10席です🪑
吉田道和大将にマイ活です（いとうまい子さん）
昼夜おまかせ営業ですが一斉スタートではないです😄
ランチ 8800円 12000円
ディナー 22000円
外国人の方々にもわかりやすいように本日のお品書きも
日本語＆英語で各席に📝
もずくスープ
鰤の刺身
TOM'S特製ずっぽし団扇をさっそく利用していただいてます🙇♀️
白子焼き
あん肝のパテ
蝦夷鮑
ここからは、吉田大将の鮨です🍣（握り）
黒むつ
真鯛
余市のブリ
いか（吉田大将の満面の笑み🤣）
小肌
鰆（さわら）のスモーク
鮪🍣
吉田大将が炭火を持ち出してきました🤣
鮪のスモーク
車海老
うに
穴子
あら出汁
デザート
マイマイさんとお店で偶然遭遇したので記念撮影です📸
いとうまい子さん公式ブログ➡️こちら
吉田大将は偶然😱お店で食べていたレースクィン美女と
かなりデレデレしています🤣鼻の下が長くなってます
（一番右手は真琴さん）
いつもよりいやらしい笑顔でデレデレですね🤣
偶然シリーズ今夜は最高😀😀に楽しかったです
アメリカや香港での経験を活かし欧米人のお客様も多いお店です
皆さんも楽しい吉田大将に会いにいきましょう🤣
鮨 和久 03-6685-8953
東京都千代田区麹町１丁目６−３０ 近鉄半蔵門SQUARE1 階
※ベルサール半蔵門の隣のビル
営業時間 ランチ 12時〜14時
ディナー 17時30分〜22時30分
完全予約制
【お得な情報】
鮨和久の吉田道和さんの誕生日も記載されてます😄
新米コシヒカリ付き🌾2026年卓上カレンダー📆
先着3000名様にプレゼント➡️応募はこちら
1️⃣世界の休日が記載（FX取引、海外旅行に便利）
2️⃣六曜、二十四節気付き 冠婚葬祭に必須🙇♀️
3️⃣著名人の誕生日入り（いとうまい子さんなど🤣）
4️⃣トレトレストアの千円分お買い物券付き💳
2019年04月18日
日本 鮨 きざ㐂 鮨とかみ出身！赤坂の若き大将のお店です。
香港のミシュラン店 鮨とかみで働いていた木崎さんが、
日本に帰国して赤坂に、、鮨 きざ㐂（きざき）を堂々オープン！
久しぶりに木崎大将と再会！！！カウンター８席のお店です
さっそく、ずっぽし扇子でマイ活しました〜〜
まずは、シャンパンでずっぽし乾杯だ〜〜
ブルーノ・パイヤール N.P.U. (ネック・プリュ・ウルトラ) 1996
とかみ流の鮪突先（鮪の頭の付け根部分）の手巻きからスタート！
木崎大将から直接いただきます〜〜〜
自家製胡麻豆腐
ホタルイカのなめろう〜〜これは珍味だぜ！
フグの白子焼き
お刺身もいただきました、。。。太刀魚に真蛸
あん肝
さてこれからは握り三昧！！
あまり握りの前の料理が多くないのがいい
スミイカ、かすご鯛、中とろ、
中とろ、マグロのカマ炙り、マグロのヅケ
続いての６貫は
愛知の車海老、赤貝、コハダ、
アジ、、うに、煮ハマグリ
タマゴ、あなご、、、、そして味噌汁、、
合計１３貫、、、お腹がいっぱいです。。。
木崎大将！！ごちそうさまでした。。。。
赤坂にまた名店が１件増えました。お店も新しくて
若い大将も頑張っています。。またお邪魔しますね〜
今夜のマイタンはシャンパンや日本酒を
たくさんいただいて４名で約１６万円でした。
鮨 きざ㐂 03-6807-4110
東京都港区赤坂3-21-10 赤坂清明会館ビル5C
営業時間 火〜土 ランチ １２時〜１４時
ディナー １８時〜２３時
日 ランチ １２時〜１４時
定休日 月曜日
東京都港区赤坂3-21-10 赤坂清明会館ビル5C
営業時間 火〜土 ランチ １２時〜１４時
ディナー １８時〜２３時
日 ランチ １２時〜１４時
定休日 月曜日
完全禁煙
<br />
2017年12月21日
日本 八丁堀 鮨處 司 １本釣り白身魚の名店です！！！
為替界の貴公子！酒匂さんが35年通い続けている
八丁堀の名店！政財界の重鎮が密かに通う 鮨處 司に突入しました。
今回は酒匂スペシャル！なかなか手に入らない
なま酒 しぼりたて浦霞&鮨まみれの会です！
スペシャルゲストは永遠のアイドルまいまいさんです〜
酒匂スペシャルとは酒と刺身で勝負！握りは最小限で
インドで不味い飯を食べているマイダンこと小野田少尉は欠席！
為替界の木枯らし紋次郎！酒匂さんは上機嫌です〜〜
このお店は１本釣りの白身魚が絶品です。。まずはヒラメさんから
貴重なエンガワもいだだいちゃいました。。
イシダイ！！！！
ずっぽし赤貝さんも〜〜〜
さばも来ました〜〜〜〜〜
江戸前の穴子ですぞ！！！！！！ わさびでも塩でもいけまっせ
カワハギ！！！キラーカーン先輩ならカワハゲだ〜〜〜
タラちゃんの白子で〜〜〜す！！絶品ですぞ〜〜
いか！！！！！！！！！！
鯵のなめろう〜〜〜いや〜最高です！！！日本酒にぴったり〜〜〜
ウニ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜さん！！！
タコ！！！
ここで！今日のメインイベント〜〜〜〜
日本一のチラシが出て来ます！本日の一番の魚のてんこ盛り
醤油少々＆わさびたっぷりを混ぜて、上からずっぽしかけていただきます
ここでお腹がいっぱいなのだが、マグロの漬けをいただきます！
締めはネギトロたく＆お椀です。。。
最後に２代目店主の千葉さんとまいまいさんの記念撮影です。
今回はデビュー以来まいまいさんの大ファンだった店主の
念願を酒匂さんがずっぽし叶えてくれました。。。
今夜のマイタンはわかりません！
酒匂さんの奢りでした。ありがとうございます。。。。
オススメの本格江戸前鮨です。酒匂さんに会えるかもしれませんよ〜
八丁堀 鮨處 司 03-3552-8207
〒104-0032 東京都中央区八丁堀1丁目8番1号
営業時間 １１時３０分〜２０時３０分
定休日 土・日・祝
香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら
ぽちっとクリックお願いします↓
八丁堀の名店！政財界の重鎮が密かに通う 鮨處 司に突入しました。
今回は酒匂スペシャル！なかなか手に入らない
なま酒 しぼりたて浦霞&鮨まみれの会です！
スペシャルゲストは永遠のアイドルまいまいさんです〜
酒匂スペシャルとは酒と刺身で勝負！握りは最小限で
インドで不味い飯を食べているマイダンこと小野田少尉は欠席！
為替界の木枯らし紋次郎！酒匂さんは上機嫌です〜〜
このお店は１本釣りの白身魚が絶品です。。まずはヒラメさんから
貴重なエンガワもいだだいちゃいました。。
イシダイ！！！！
ずっぽし赤貝さんも〜〜〜
さばも来ました〜〜〜〜〜
江戸前の穴子ですぞ！！！！！！ わさびでも塩でもいけまっせ
カワハギ！！！キラーカーン先輩ならカワハゲだ〜〜〜
タラちゃんの白子で〜〜〜す！！絶品ですぞ〜〜
いか！！！！！！！！！！
鯵のなめろう〜〜〜いや〜最高です！！！日本酒にぴったり〜〜〜
ウニ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜さん！！！
タコ！！！
ここで！今日のメインイベント〜〜〜〜
日本一のチラシが出て来ます！本日の一番の魚のてんこ盛り
醤油少々＆わさびたっぷりを混ぜて、上からずっぽしかけていただきます
ここでお腹がいっぱいなのだが、マグロの漬けをいただきます！
締めはネギトロたく＆お椀です。。。
最後に２代目店主の千葉さんとまいまいさんの記念撮影です。
今回はデビュー以来まいまいさんの大ファンだった店主の
念願を酒匂さんがずっぽし叶えてくれました。。。
今夜のマイタンはわかりません！
酒匂さんの奢りでした。ありがとうございます。。。。
オススメの本格江戸前鮨です。酒匂さんに会えるかもしれませんよ〜
八丁堀 鮨處 司 03-3552-8207
〒104-0032 東京都中央区八丁堀1丁目8番1号
営業時間 １１時３０分〜２０時３０分
定休日 土・日・祝
香港マイタン日記姉妹サイト！
マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら
マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら
ぽちっとクリックお願いします↓
