ミシュラン香港・マカオ・日本
2026年03月27日
香港 鮨たけし( Sushi Takeshi ）アキン君 見事にミシュラン一つ星獲得！
2026年ミシュランガイド香港＆マカオでミシュラン一つ星を獲得！
素晴らしいですね😄アキン君おめでとう㊗️
初めてお邪魔することにしました😄
鮨たけし( Sushi Takeshi ）🍣
店内はカウンターが２つあり、アキン君が握るカウンターは10席
もう一つのカウンターは8席です🪑
テーブルには、畳のスマホ置きが常備されています
香港人が喜びそうですね😄これは楽天で販売していますが
やはりおすすめは久保木畳店のスマホ置きです➡️こちら
アキン君は、ミシュラン一つ星の鮨わだつみで
20年ほど在籍していたので
その時から親しかったのですが、
2年前に独立して鮨たけしを開業
見事にミシュランの星⭐️を実力で獲得💪
ミシュランガイドの盾とずっぽしカレー🍛が🤣
何はともあれおめでとうございます🎉
夜のおまかせは２４８０HKです
（ランチは１０８０HK）
ドリンクメニューを見ると
ドンペリ🥂が1500HK（P2は3680HK)
通常3000HK前後のお店が多いので
Krugも1650HKとリーズナブルです😄
ということで、ドンペリをオーダーしました🍾
おまかせコースの開始です
お刺身盛り合わせ
淡路の雲丹、天然の鯛、カツオ
ホタルイカの藁焼き
アキンくんといえば、シマエビですね🦐
焼き物メヒカリ
あん肝と奈良漬
子持ちイカ🦑
豪華な食材が勢揃いです🤣
握りの前に甘鯛のパリパリ焼き
ホタテカラスミ松葉蟹ソース
口直しに
さてお待ちかねアキン君の握りがスタートです🍣
アオリイカ
トロさわら
トリガイ
今夜のマグロは、下田須崎から🍣
シマエビ🦐
北寄貝
いわし
もずく
赤身の漬け
活車海老、まだ動いてました🦐
カマトロ
車海老
うに
鮨わだつみからのシグニチャー太巻きです
玉子焼き🥚
季節のデザートです🍓
いや〜アキン君は素晴らしかった、独立してさらに腕を上げましたね
またお邪魔したいお店でした、夜は高いと思う方は
ランチにぜひお試しあれ😋
お店の名前がなんで「たけし」なのか聞くと、
アキン君は漢字では、健ということで タケシだそうです🤣
鮨たけし Sushi Takeshi
☎️ 93919392
尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期The Mira Hong Kong地下B號舖
営業時間 ランチ 12時30分〜15時
ディナー 19時〜22時
定休日 水曜日
WEB予約は➡️こちらから
インスタグラム➡️こちら
たけしというと、どうしてもビートたけしを思い起こしてしまって
アルプス一万尺の替え歌を思い出してしまう🤣
【お得なキャンペーン実施中】
鮨たけし🍣でももちろん利用できましたよ🤣
暗号通貨で即チャージ、スマホアプリから
世界中の銀行口座に送金可能🉑RedotPayバーチャルカード
Apple PayやGoogle Payに登録できる
審査不要のバーチャルカードが実質無料発行できます📱
無料プレゼント詳しくは➡️こちらからエントリー
2026年03月20日
香港 2026年度ミシュランガイド香港＆マカオが発表されましたね！
この時期になると香港のシェフの方々はドキドキしているかも😃
2026年度ミシュランガイド香港🇭🇰＆マカオ🇲🇴が発表されました
個人的に日本人シェフの方が在籍していたりして
時々お邪魔するお店は香港🇭🇰では
Ta Vie（旅）３つ星⭐️⭐️⭐️➡️詳細
すし志魂（Sushi Shikon）⭐️⭐️⭐️➡️詳細
長本（Nagamoto）⭐️➡️詳細
Ryota Kappou Modern⭐️➡️詳細
凜割烹（Kappo Rin）⭐️➡️詳細
Godenya⭐️➡️詳細
鮨わだつみ（Sushi Wadatsumi）⭐️➡️詳細
（日本人シェフの方はいませんが）
マカオ🇲🇴では１回だけお邪魔した
すし金悦（Sushi Kanetsu)⭐️➡️詳細
ところで今回初めてミシュラン一つ星を獲得した
元々、ミシュラン店鮨わだつみで長年働いていて独立した
アキン君おめでとうまだお店には行ってませんが😱
まだお店には行ってませんが😱
皆さんおめでとうございます㊗️
ミシュランガイド香港＆マカオ➡️フルリスト
【お得なキャンペーン実施中】
ミシュラン店でももちろん利用できます😀
暗号通貨で即チャージ、スマホアプリから
世界中の銀行口座に送金可能🉑RedotPayバーチャルカード
Apple PayやGoogle Payに登録できる
審査不要のバーチャルカードが実質無料発行できます📱
無料プレゼント詳しくは➡️こちらからエントリー
2025年09月06日
御料理 ふじ居 岩瀬（富山）ミシュラン２つ星 流石に素晴らしい！
「沙石（させき）」満寿泉 桝田酒造店の隣にある
ミシュラン２つ星の日本料理店
入り口から厳かな感じのお店です😄
素晴らしいお庭の眺めです🪴
おまかせコースは33000円
満寿泉のペアリングコースがおすすめ（別途料金）
まず最初はこちらから🍶満寿泉 大吟醸 寿
長芋羹✖️雲丹
満寿泉 純米 白萩
煮物椀（白海老 冬瓜 じゅんさい）
目の前で腕を振るうのは藤井大将です👨🍳
純米生酒『搾り』プラチナ寿
購入できないのでここでしか飲めません🍶
富山湾のお造り
大きな鮑ですね😀
満寿泉 純米大吟醸Bo
蒸しあわび
ふじ居ボトル
笹切り冷麦
限定大吟醸 ワイン樽熟成スペシャル
八寸
やっぱり満寿泉✖️Gグリーン
天然鮎まだ泳いでます🐠
天然鮎炭火焼き
IWA（いわ）
ばい貝 はす芋 酢ゼリー
ふなばし 燗冷まし
吉川なす すり柚子
満寿泉 リンク
とうもろこしの土鍋ご飯
とうもろこしご飯、漬物、味噌汁
食べきれなかったのでお土産です🌽
満寿泉 貴醸酒
満寿泉プラチナの酒粕アイス
水羊羹
お抹茶
藤井大将！ごちそうさまでした😋
マイ活もちゃんとしました（いとうまい子さん）🥰
素晴らしい料理の数々、、満寿泉ペアリングも最高
富山を訪れる際は事前に予約して行きましょう
御料理 ふじ居 076-471-5555
富山県富山市東岩瀬町93
定休日 月曜日
2025年03月07日
香港 広東料理 天龍軒 リッツカールトン香港 ミシュラン2つ星 個室貸切！
リッツカールトン香港102階にある
ミシュラン２つ星の広東料理 天龍軒
昔は予約を取るのも大変だった➡️５年前の記事
最近はそうでもないということで、娘の誕生日会を
個室貸切で行うことにしました🎂
夜の景色も綺麗だが、天気が良ければ昼もなかなかいいですね🌞
個室に向かう廊下がめちゃくちゃバブリーです😎
ミニマムチャージは8000HKかかりますが
何人か集まればオーバーするので問題ないですね
（コース料理は1968HKなので）
天気が良かったので景色も最高でした☀️
たかりのダマテンヨッシーが突然乱入してきて
さらに利是（お年玉）🧧を２袋も強奪された😱
ミシュランおまかせメニュー１９６８HK（１名）
（５年前同じコースが１９２８HKほぼ同じ価格）
香港はバブル崩壊で不動産もレストランの価格も
巻貝のソテーネギのみじん切り添え
焼き豚の金木犀蜜ソース添え
新鮮なアワビの海塩煮込み
ロブスターのトマト炒めロブスタースープ
ミル貝のソテー 燕の巣と金華ハム添え
和牛とピーマンのニンニク炒め
蟹肉とカリカリ蟹爪入りもち米炒め
マンゴーサゴ チーズ揚げゴマ団子
誕生日ということでケーキもサービスでいただきました🎂
誕生日のお祝いで駆けつけてくれたキャバクラ大ちゃん
たかりのヨッシーありがとう㊗️㊗️
さすがミシュラン2つ星 天龍軒 料理もサービスも最高峰です🍽️
皆さんも記念日に利用してみてください🎉
広東料理 天龍軒 ２２６３ー２２７０
リッツ・カールトン香港内 １０２階
営業時間 月〜金
ランチ 12時〜14時30分
ディナー 18時〜22時
土日
ランチ 11時30分〜13時
ブランチ 1時30分〜15時
ディナー 18時〜22時
2025年03月03日
香港 割烹料理 Ryota Kappou Modern 中環 スシローシェフ！ミシュランランチも素晴らしい
ミシュランシェフ⭐️のリョウタさんは、最近本業より
香港に３３店舗展開しているスシローの
スシローシェフとして忙しくしている🍣
YouTubeにもデビューを果たして、街を歩いていると
子供から大人までサインを求められる有名人です😀
（海坊主ではありませんので悪しからず）
中居正広じゃない鶴瓶も真っ青（髪の毛は良太シェフよりある）の
スシロー効果で予約満席状態の割烹料理 Ryota Kappou Modernに
健康ランチで突入しました🏃♀️
🍣スシロー良太シェフ🍣にお年玉🧧をずっぽし
ランチメニューも豊富です😀
ちなみによく見たのですがスシローメニューはありません😱
私は、甘鯛のコースをチョイスしました🐠
🥗ロブスターサラダ🥗
🧑🦲八寸🧑🦲
📜太巻き📜（追加）ハーフ四人分で260HK
メインの甘鯛にご飯🍚味噌汁
食後にアイスクリームかフルーツ🍎が付きます
ミシュランシェフのランチは流石に美味しかったです😋
ランチコースで６８０HK （約13400円）
メインはチョイス可能（追加料金で）
（追加料金で）和牛すき焼き（＋１００HK）
近江和牛ステーキ（＋１００HK）
おすすめのミシュランランチですぞ
予約必須
予約必須スシロー良太さんに会いに行ってサインをもらおう
割烹料理 Ryota Kappou Modern 26281899
中環安蘭街18號21樓
営業時間 12時〜15時 18時〜23時
定休日 日曜日
