寿司
2023年06月17日
香港 鮨ひさよし 絶倫金子シェフVSチェコ一休さん！！
チェコには海がないと言うことで、一休さん一行に
鮨ランチを振る舞うことにしました😀
飛び込みにも関わらず、絶倫金子シェフに歓待していただきました
チェコ軍団は魚のネタにめちゃくちゃ感激😁
一休さんはタコ🐙が苦手、でも写真はOK😁
チェコ人もウニはOK
さばきは終了！！握り開始です〜
チェコの皆さんに江戸前寿司を堪能していただきました
絶倫金子シェフと記念撮影です📷
金子大将！チェコの皆さんお疲れ様でした〜
鮨ひさよし（sushi hisayoshi) 2383-3366
2023年05月27日
香港 鮨 The Araki 3年連続ミシュラン獲得おめでとうございます
ヘリテージ１８８１にあるThe Arakiが、
３年連続ミシュラン受賞㊗️
早速、お邪魔することにした🚶
この店内の厳かな雰囲気が最高です😀
でも！荒木大将に宛名入りマイ活はしました💖
（荒木さんは伊藤かずえファンですが）
ずっぽし乾杯です🍾🍾
荒木さんといえば！！！マグロです🍣
宮城のアワビ
コチの昆布締め、初鰹、ほしがれい、コチの卵
帆立の天ぷらをトウモロコシ🌽ソースで
マグロの漬け
中トロ
大トロ
赤むつ
ホシガレイ
鳥貝
富山の白エビ
漬け
紫うに
帆立
炙り大トロ
穴子
玉子焼き
荒木さんの正統派江戸前寿司🍣
今夜もありがとうございました🙇
今年の１月には日本で、あの世界の坂本龍一さんに
お寿司を握ったそうです😢ちょいと感動しました
おまかせコース１名４０００HKドルです
営業時間 火曜日 １８時〜 ２２時３０分〜
水・木 １２時３０分〜 １８時〜
金・土 １２時３０分〜 １８時〜 ２２時３０分〜
定休日 日・月
ランチタイムは荒木さんのお弟子さんが担当です
2023年05月21日
香港 鮨晴 上環 今香港で一番予約が取りにくいお店です
香港で今一番予約が取りにくいお店といえば鮨晴🍣
なんとか定期的にお邪魔させていただいております☺️
ディナーのおまかせも１９８０HKドルと良心的です
お酒の種類も豊富でお手頃価格！！人気店になるわけですね
晴さんに恒例のマイ活もさせていただきました💖
今夜もお刺身から開始です
夏といえば！マコガレイ
早くも握りに突入です〜〜
すみいか
毛蟹とホワイトアスパラガス
金目鯛のしゃぶしゃぶ＆花山椒
高級魚！北海道のマスノスケ
車海老
舞鶴のトリガイ
琵琶湖の稚鮎
アジ！！
桜エビ＆がんもどき
寿司屋のケンちゃんも元気でした
洗濯屋ケンちゃんではないのでそこんとこよろしく💪
先日、今話題のスパン王子にお尻を掘られそうになったと
すみません🙇きつく叱っておきますので😀
今夜のお酒のラインナップです🍾
ホッキ貝です（ボッキ貝ではありません😱）
イサキ
あん肝
宮城の中トロ
マグロ漬け（沖縄）
淡路島の川勝うに（高級です）
お椀です！
穴子！！
玉子焼き
追加でネギトロ巻きも
デザートです〜
またまた鮨晴で香港人の方々とお友達になりました
ずっぽしグッズをプレゼント🎁全員で記念撮影です😀
晴さんのところのお客様は楽しい人ばかりで最高ですね
そして晴さん＆ケンちゃん
いつも素晴らしい寿司＆料理ありがとうございます
2023年05月17日
香港 鮨ひさよし 金子大将のランチに突入！自称ミチュラン5つ星です
絶倫金子大将のお店に久々にランチで突入することにしました🏃
スパン王子に鮨ひさよしに行こう誘うと
『俺クラスになるとチムならARAKI、香港島なら志魂じやないと』
断られそうになったのでマイ活しに行くから付き合ってくれと言うと
『しょうがね〜〜な、たまには金子くんの寿司でも我慢しますよ』
いやいやながら付いてきた😱😱
絶倫金子大将に宛名入りマイ活だ💖💖
来年はミシュランでなく、ミチュラン5つ星を獲得が目標！！
持ち込みシャンパン🍾で乾杯した〜
スパン王子は
『ドンペリじゃないんですか？？しょぼっ〜〜』と呟いた
金子大将の、絶倫ランチコースは１２８０HKとお得🉐
スパン王子は何やら不満そうだ、
『安めだけど、玉子とかイカとかタコでおしまいじゃないですよね』
雪月花おまかせランチコース
先付け＆刺身 ４点 握り１２巻、玉子焼き、お椀、デザート
かなり豪華です〜
季節の桜エビの茶碗蒸し
毛蟹と土佐酢のジュレ
痛風まっしぐらのあん肝です
絶倫金子大将が、『スパン王子並みのタコで〜す😁』
場を盛り上げようとすると
スパン王子は『俺のそんな小さくないから😡』
機嫌悪そうに叫んだ〜👊
どうやら昨夜キャバクラでナンパした女の子を
お持ち帰りできなかったようでご機嫌斜めのようだ😱
あんたは西武の山川選手か
どすこ〜い
機嫌悪そうに叫んだ〜👊
どうやら昨夜キャバクラでナンパした女の子を
お持ち帰りできなかったようでご機嫌斜めのようだ😱
あんたは西武の山川選手か
どすこ〜い
鮎の一夜干し
ここからは握りのスタートだ〜〜
マコガレイ
シマアジ
マグロの漬け
中トロ
コハダ
アジ
サワラ
赤貝！！！
本日の雲丹ですよ！！！！
車エビ
雲丹だぜ〜〜
穴子
ネギトロ巻き
玉子焼き
お椀です〜
メロン！！！
絶倫金子大将ありがとうございました。
香港の山川ことスパン王子の失言の数々お許しください🙇
スパン王子が嫌がってもまた行きますね😁
鮨ひさよし 23833366
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威大廈地下G111號舖
営業時間 ランチ １２時〜１５時３０分
ダイナー １８時３０分〜２２時３０分
年中無休
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威大廈地下G111號舖
営業時間 ランチ １２時〜１５時３０分
ダイナー １８時３０分〜２２時３０分
年中無休
2023年05月13日
香港 すし志魂 １０年連続ミシュラン3つ星獲得！柿沼利治さんおめでとうございます
なんと１０年連続ミシュラン3つ星獲得🎉
おめでとうございます🌟🌟🌟
柿沼利治大将にさっそくマイ活です💑
お祝いにサロンで乾杯しました🍾
蛍烏賊からスタートです！！
シャンパンの後は伯楽星に決めたぜ
ボタンエビと蛸
ミルガイ
アワビ、、肝ソースが最高ですね
白魚
さてここからは、握りです🍣
スミイカ
金目鯛
カツオ
大トロ
コハダ
赤貝
雲丹
車海老
アナゴ
玉子焼き
デザート！！！
素晴らしいお寿司をいただきました！！感激です〜
柿沼大将！今後ともよろしくお願いします
またバーベキュー大会もやりましょう☺️
今夜のマイタンは２名で１０２７４HKでした
（おまかせ１名４０００HK）
㊗️最後はずっぽし記念撮影です㊗️
