鉄板焼
2015年04月30日
香港『焼肉善充』銅羅灣 ランチ営業開始！！！！
連日夜満員御礼の焼肉善充だが、、さすがに深夜営業もしていたので
ランチは店を開けていなかったのだが、、
４月２２日よりランチ営業が開始された。。
店の前にI LOVE 焼肉の新しい看板も出現した〜〜
こちらのI LOVE ずっぽしをパクられた感じがするがまあいいいか！！
気になるランチメニューだが、、
焼肉丼が９８HKドル、、
鹿児島生姜焼き定食が７８HKドル
和牛カレーうどんが７８HKドル など
銅羅灣としては、１００HKドル以下のメニューばかりで安い！！
ぜひ、みなさんも焼肉善充のランチにいきましょう〜〜〜〜
ランチ営業開始に伴い営業時間に変更があった！
ところで先日、日本からO田んがずっぽしTシャツを着てゼロ泊二日で
わざわざ焼肉善充の焼肉を食べるだけが目的で突入していただいた。。
弾丸焼肉善充ツアーだ！！！！
するとこれまた偶然、むっつり親分が綺麗なマダムを連れて
むっつり焼肉デートしているではないか！神出鬼没だ。。
ハートマークのずっぽしカレーで演出までしている。
さすが百戦錬磨の親分！カレーを完食して
手をつないでホテルに消えていった。今夜もずっぽし親分だ〜〜〜〜
注意 １０％割引券はランチでは利用できません
『焼肉善充』
香港銅鑼灣登龍街41號地下
電話：2591-1821
営業時間 １２時〜１５時
１８時〜０時３０分
年中無休
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ランチは店を開けていなかったのだが、、
４月２２日よりランチ営業が開始された。。
店の前にI LOVE 焼肉の新しい看板も出現した〜〜
こちらのI LOVE ずっぽしをパクられた感じがするがまあいいいか！！
気になるランチメニューだが、、
焼肉丼が９８HKドル、、
鹿児島生姜焼き定食が７８HKドル
和牛カレーうどんが７８HKドル など
銅羅灣としては、１００HKドル以下のメニューばかりで安い！！
ぜひ、みなさんも焼肉善充のランチにいきましょう〜〜〜〜
ランチ営業開始に伴い営業時間に変更があった！
ところで先日、日本からO田んがずっぽしTシャツを着てゼロ泊二日で
わざわざ焼肉善充の焼肉を食べるだけが目的で突入していただいた。。
弾丸焼肉善充ツアーだ！！！！
するとこれまた偶然、むっつり親分が綺麗なマダムを連れて
むっつり焼肉デートしているではないか！神出鬼没だ。。
ハートマークのずっぽしカレーで演出までしている。
さすが百戦錬磨の親分！カレーを完食して
手をつないでホテルに消えていった。今夜もずっぽし親分だ〜〜〜〜
注意 １０％割引券はランチでは利用できません
『焼肉善充』
香港銅鑼灣登龍街41號地下
電話：2591-1821
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2015年03月19日
香港 鉄板焼 海賀（かいか）尖沙咀
財布を紛失してすぐにクレジットカードの再発行をしたのですべてのカードが
５日ほどで手元に到着した。。。
するとダマテンヨッシーが、「じゃあ！たかるしかないな」と勝手に
高級鉄板焼『海賀』を予約されてしまった。。ひどい！！！
だいぶ昔、この店には突入したのだが鉄板焼は満席ということで
入口付近にある寿司カウンターでお寿司をいただいたことがある→こちら
今回は鉄板焼にはじめて行くことができた。
この店は夜景が綺麗なことでも有名だ。。
しかし、ダマテンヨッシーの行いが悪いのであいにく霧模様！
窓際に行っても夜景はかすんでいた。。残念！！
中央付近にある大きな鉄板焼カウンターに座ることにした、
海賀は日本酒のメニューがかなり豊富なのだ、、、
早速、なかなか手に入らない獺祭のスパークリングで乾杯だ、、
ダマテンヨッシーの勝ち誇った顔がむかつくが、、
今日の食材がドーンと豪華に並べられている！！
今夜は、料理長おすすめコース！２３８０HKドル
まずは前菜から！！！
シェフ特製日替わりスープ（コーンスープ）
お次はフォアグラの登場だ〜〜〜
フランス産 フォアグラ スペシャルソース
季節のてんぷら盛り合わせ
タラバガニ ぷりぷりで美味しい！！！
活蝦夷鮑の鉄板焼き！！！
ダマテンヨッシーはアワビに一応満足しているようだった。
寿司コーナー改装中でお刺身の盛り合わせの代わりに
オマールエビと伊勢海老の豪華な盛り合わせ。。
バルタン星人のような盛り付けボリュームがすごい、
そろそろお腹がいっぱいになぅってきキター〜〜〜〜
箸休めに季節のサラダ
やっと肉に到達だ、、、、、
A4和牛テンダーロイン（８０g）日本産野菜添え
８０gでよかった、、もう食べられない〜〜〜
最後に、焼飯、香の物、味噌汁が出たキター
ダマテンヨッシーはご飯はいらね〜〜と一口も食べなかった
食後に紅茶またはコーヒー
十分に熟れた日本産メロン！！
ダマテンヨッシーは最後に周富徳に似ているコックさんと
記念撮影して気持ちよさそうに帰って行った〜〜
今夜のマイタンは３名で９２４０HKドルだった。
今夜もヨッシーにすっかりたかられてしまった。困ったものだ
美味しかったのだが、私には量が多すぎた〜まいったぜ！
鉄板焼 海賀（かいか）２９７２−２８８８
香港九龍尖沙咀彌敦道100號 The ONE 19樓
日〜木 １２時〜１４時３０分 １８時〜２２時３０分
金・土・祝 １２時〜１４時３０分 １８時〜２３時
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５日ほどで手元に到着した。。。
するとダマテンヨッシーが、「じゃあ！たかるしかないな」と勝手に
高級鉄板焼『海賀』を予約されてしまった。。ひどい！！！
だいぶ昔、この店には突入したのだが鉄板焼は満席ということで
入口付近にある寿司カウンターでお寿司をいただいたことがある→こちら
今回は鉄板焼にはじめて行くことができた。
この店は夜景が綺麗なことでも有名だ。。
しかし、ダマテンヨッシーの行いが悪いのであいにく霧模様！
窓際に行っても夜景はかすんでいた。。残念！！
中央付近にある大きな鉄板焼カウンターに座ることにした、
海賀は日本酒のメニューがかなり豊富なのだ、、、
早速、なかなか手に入らない獺祭のスパークリングで乾杯だ、、
ダマテンヨッシーの勝ち誇った顔がむかつくが、、
今日の食材がドーンと豪華に並べられている！！
今夜は、料理長おすすめコース！２３８０HKドル
まずは前菜から！！！
シェフ特製日替わりスープ（コーンスープ）
お次はフォアグラの登場だ〜〜〜
フランス産 フォアグラ スペシャルソース
季節のてんぷら盛り合わせ
タラバガニ ぷりぷりで美味しい！！！
活蝦夷鮑の鉄板焼き！！！
ダマテンヨッシーはアワビに一応満足しているようだった。
寿司コーナー改装中でお刺身の盛り合わせの代わりに
オマールエビと伊勢海老の豪華な盛り合わせ。。
バルタン星人のような盛り付けボリュームがすごい、
そろそろお腹がいっぱいになぅってきキター〜〜〜〜
箸休めに季節のサラダ
やっと肉に到達だ、、、、、
A4和牛テンダーロイン（８０g）日本産野菜添え
８０gでよかった、、もう食べられない〜〜〜
最後に、焼飯、香の物、味噌汁が出たキター
ダマテンヨッシーはご飯はいらね〜〜と一口も食べなかった
食後に紅茶またはコーヒー
十分に熟れた日本産メロン！！
ダマテンヨッシーは最後に周富徳に似ているコックさんと
記念撮影して気持ちよさそうに帰って行った〜〜
今夜のマイタンは３名で９２４０HKドルだった。
今夜もヨッシーにすっかりたかられてしまった。困ったものだ
美味しかったのだが、私には量が多すぎた〜まいったぜ！
鉄板焼 海賀（かいか）２９７２−２８８８
香港九龍尖沙咀彌敦道100號 The ONE 19樓
日〜木 １２時〜１４時３０分 １８時〜２２時３０分
金・土・祝 １２時〜１４時３０分 １８時〜２３時
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2014年03月18日
香港 WAGYU TAKUMI 灣仔
2013年１２月 ミシュランに初登場した Wagyu Takumi
星を一つ獲得してから連日ランチもディナーも満席ということで
予め予約して突入することにした。日本人シェフのお店だ。。
お店は隠れ家的な感じで、、入口もちょいとわかりにくい
専用のボタンを押して入店する
オープンキッチン１２席のこじんまりとしたお店だ、、
お店に置いてあるミシュランガイドを見ていると、
どうぞ！といただいてしまった。ありがとうございます。
そこに、突然、呼んでもいないダマテンヨッシーが乱入してきた。。
メニューはシェフおまかせ、２６６０HKドル。。
最中にのせた鹿児島和牛タルタル ベアルネーズソース
豚足と豚耳のクロケット・グリビッシュソース
ナイフフォークもこだわりの１品だ。
ロブスターと百合根詰めた小蕪・春菊ソース
菊芋のエスプーマとフォアグラロワイヤル
黒トリュフたっぷり鮑と四万十青海苔のリゾット
甘鯛のカリカリ焼き、パースニップのピュレ・フレッシュトマトソース
どれも芸術品のような料理が続く、、
熊本産ポーク・パセリのヴィエノワーズ・芽キャベツとキャベツのコンポート
こちらも黒トリュフ満載だ、、、、
オープンキッチンなのでシェフとの腕前を観察しながら、’
料理を楽しむことができる。
鹿児島和牛テンダーロイン炭焼きと牛舌のブレゼポルトソース
牛タンはとろけるように柔らかい、、
ライチとグリーンアップル ２種ゼリー
ホワイトチョコレートムースと苺、紅茶のアイスクリーム
今夜もマイタンは、コースにワインペアリングをつけて
４名で１５９８３HKドルだった。
料理もすばらしいが、お値段もすばらしい？？ということで
ミシュラン１つ星のおすすめレストランでした。。。
WAGYU TAKUMI 2574 1299
灣仔活道16號萃峯地下1號舖
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時〜２３時
日曜日定休日
ところで、
途中、隣のお店の吟彩から駆けつけてくれた高野さんに
ダマテンヨッシーは『ちゃんと働いているか？』と上から目線で話しかけていた
そして、最近シェリーちゃんと結婚が決まったスパン王子に
『結婚は忍耐だよ！まあ、頑張れ』とこれまた先輩カゼを吹かしていた、
困ったものだ！！！！ダマテンヨッシー、、、
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星を一つ獲得してから連日ランチもディナーも満席ということで
予め予約して突入することにした。日本人シェフのお店だ。。
お店は隠れ家的な感じで、、入口もちょいとわかりにくい
専用のボタンを押して入店する
オープンキッチン１２席のこじんまりとしたお店だ、、
お店に置いてあるミシュランガイドを見ていると、
どうぞ！といただいてしまった。ありがとうございます。
そこに、突然、呼んでもいないダマテンヨッシーが乱入してきた。。
メニューはシェフおまかせ、２６６０HKドル。。
最中にのせた鹿児島和牛タルタル ベアルネーズソース
豚足と豚耳のクロケット・グリビッシュソース
ナイフフォークもこだわりの１品だ。
ロブスターと百合根詰めた小蕪・春菊ソース
菊芋のエスプーマとフォアグラロワイヤル
黒トリュフたっぷり鮑と四万十青海苔のリゾット
甘鯛のカリカリ焼き、パースニップのピュレ・フレッシュトマトソース
どれも芸術品のような料理が続く、、
熊本産ポーク・パセリのヴィエノワーズ・芽キャベツとキャベツのコンポート
こちらも黒トリュフ満載だ、、、、
オープンキッチンなのでシェフとの腕前を観察しながら、’
料理を楽しむことができる。
鹿児島和牛テンダーロイン炭焼きと牛舌のブレゼポルトソース
牛タンはとろけるように柔らかい、、
ライチとグリーンアップル ２種ゼリー
ホワイトチョコレートムースと苺、紅茶のアイスクリーム
今夜もマイタンは、コースにワインペアリングをつけて
４名で１５９８３HKドルだった。
料理もすばらしいが、お値段もすばらしい？？ということで
ミシュラン１つ星のおすすめレストランでした。。。
WAGYU TAKUMI 2574 1299
灣仔活道16號萃峯地下1號舖
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時〜２３時
日曜日定休日
ところで、
途中、隣のお店の吟彩から駆けつけてくれた高野さんに
ダマテンヨッシーは『ちゃんと働いているか？』と上から目線で話しかけていた
そして、最近シェリーちゃんと結婚が決まったスパン王子に
『結婚は忍耐だよ！まあ、頑張れ』とこれまた先輩カゼを吹かしていた、
困ったものだ！！！！ダマテンヨッシー、、、
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2013年01月12日
日本料理『岡田和生』紅磡（ホンハム）鉄板焼
注）２０１６年４月３０日で閉店
K.O.Dining Groupの イタリア料理と中華料理は試してみたので、
ちょいと日本料理『岡田和生』を覗いてみることにした。。
なんとオーナーの名前がレストランの名前になっている。
入口右側には６名ほど入れる寿司カウンターがある。
その先には懐石料理コーナー、、オープンキッチンになっている。
テーブル席も完備
きらびやかな通路を通り抜けると、
そしてその奥に、鉄板焼きコーナー（８名）がある。。
メニューは１コース（鉄板焼き懐石）のみ、、１６８０HKドル
メインの肉をプレミアム近江牛ステーキにすると＋８００HKドル追加だ
さっそく 小鉢 蟹と蕪酢漬け和えものが登場した
前菜は
９日間熟成させたスモークサーモン低温調理で
サーモンが口の中でとろけるようだ。。
ちなみに ホタテのソテーと木ノ子のリゾットを選択することもできる。
スープは和風ブイヤベース
エビ、ヒラメ、イカがしっかりしたダシで仕上がっている。
お次は海鮮、、、新鮮な食材の登場だ！
スパン王子が好きそうなダイ穴女史の真っ黒なアワビ？？？
まだぴくぴく動いている。
シェフの腕の見せ所！
アワビの蒸し焼き
アワビのかわりに、鰤大根 山椒ソースを選択することもできる。
このブリも最高の味付けだ。。
トマトと水菜のサラダ フォアグラ入り
口直しにさっぱりした食感がいい。。
お待ちかね、、プレミアム近江牛ステーキの登場だ。
４人前で４００グラム、、量は控えめ、、
炭火焼で調理される！！
今夜はちょいと重めに、、
フランスの赤ワインChateau Giscours Margaux 2003を注文した。
ミディアムレアーの近江牛が塩のテーブルにのせられて登場。。
わさび、ゆず塩、ガーリックソース、梅昆布、お好みでいただく。
個人的には梅昆布がおすすめ、、
シェフ特製ガーリックライス
釜で炊かれたご飯が美味しい、、白米で食べたいくらいだ
最後に料理長の今村祐史がご挨拶で登場。。。
ここで、会員制barのChairman's Cellar に移動してデザートをいただいた
生演奏中だ〜〜〜〜〜
完熟メロンが美味しい、、、
予算としては一人３０００HKドルくらいだ。
サービスもよく、料理も美味しく丁寧なのでマイタン日記的のは星５つだ！
日本料理『岡田和生』852-3746-2722
九龍紅磡環海街11號海名軒5樓
営業時間 火〜金 １８時〜２３時
土・日 １２時〜１５時 １８時〜２３時
*↓香港の情報ならコチラ↓*
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K.O.Dining Groupの イタリア料理と中華料理は試してみたので、
ちょいと日本料理『岡田和生』を覗いてみることにした。。
なんとオーナーの名前がレストランの名前になっている。
入口右側には６名ほど入れる寿司カウンターがある。
その先には懐石料理コーナー、、オープンキッチンになっている。
テーブル席も完備
きらびやかな通路を通り抜けると、
そしてその奥に、鉄板焼きコーナー（８名）がある。。
メニューは１コース（鉄板焼き懐石）のみ、、１６８０HKドル
メインの肉をプレミアム近江牛ステーキにすると＋８００HKドル追加だ
さっそく 小鉢 蟹と蕪酢漬け和えものが登場した
前菜は
９日間熟成させたスモークサーモン低温調理で
サーモンが口の中でとろけるようだ。。
ちなみに ホタテのソテーと木ノ子のリゾットを選択することもできる。
スープは和風ブイヤベース
エビ、ヒラメ、イカがしっかりしたダシで仕上がっている。
お次は海鮮、、、新鮮な食材の登場だ！
スパン王子が好きそうなダイ穴女史の真っ黒なアワビ？？？
まだぴくぴく動いている。
シェフの腕の見せ所！
アワビの蒸し焼き
アワビのかわりに、鰤大根 山椒ソースを選択することもできる。
このブリも最高の味付けだ。。
トマトと水菜のサラダ フォアグラ入り
口直しにさっぱりした食感がいい。。
お待ちかね、、プレミアム近江牛ステーキの登場だ。
４人前で４００グラム、、量は控えめ、、
炭火焼で調理される！！
今夜はちょいと重めに、、
フランスの赤ワインChateau Giscours Margaux 2003を注文した。
ミディアムレアーの近江牛が塩のテーブルにのせられて登場。。
わさび、ゆず塩、ガーリックソース、梅昆布、お好みでいただく。
個人的には梅昆布がおすすめ、、
シェフ特製ガーリックライス
釜で炊かれたご飯が美味しい、、白米で食べたいくらいだ
最後に料理長の今村祐史がご挨拶で登場。。。
ここで、会員制barのChairman's Cellar に移動してデザートをいただいた
生演奏中だ〜〜〜〜〜
完熟メロンが美味しい、、、
予算としては一人３０００HKドルくらいだ。
サービスもよく、料理も美味しく丁寧なのでマイタン日記的のは星５つだ！
日本料理『岡田和生』852-3746-2722
九龍紅磡環海街11號海名軒5樓
営業時間 火〜金 １８時〜２３時
土・日 １２時〜１５時 １８時〜２３時
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香港 鉄板焼『翔太』 銅鑼灣
お好み焼きが食べたくなったので、鉄板焼『翔太』に突入した。以前言った寿司屋『翔太』の系列の店で、寿司屋の上の階にある。（京都廣場９F）
MTR銅鑼灣 C出口から右にでて、すぐ左手の京都廣場9Fにある。
予約なしで飛び込みで行ったが、店は空いていてすぐに座ることが出来た。テーブル席と目の前の鉄板で調理してくれるカウンター席があるが、とりあえず、テーブル席に座った。
枝豆などのおつまみを適当にオーダーした。焼酎『海童』もボトルで注文した。
野菜焼きはシンプルだったが、なかなかいい。
明太じゃがは、上品な味でなかなかいける。
メインの広島風モダン焼きは、そんなに巨大でなく、ちょうどよかった。
なんだか、日本人の馬鹿主婦が、2組小学生くらいの女の子を連れて来ていて、自分らはむしゃくしゃ喰っていて、子供に宿題をやらせていた。
飲み屋に連れて行きて宿題なんてやらせてるんじゃねえよ！！！まあ、ろくな大人にはならんだろうが、、、まあ風俗嬢がいいところか、、、香港マスターのCCMさんの守備範囲の話だ。
しかし、店に入ってメニューを長い時間見てから、お茶だけ飲んで帰る欧米人と香港人の客が二組いた。こういう光景を香港ではよく見かける。往生際の悪いやつらだ。
翔太には、共通のポイントカードがあり、10%ポイントが積算され、飲食に利用できる。
『Concierge（コンシェルジュ）カード』でも10％割引になる、、、、
今日のマイタンは809ＨＫドル（約1万2千円）だ。
鉄板焼『翔太』2891−1685
銅鑼灣洛克道491-499號京都廣場9樓
営業時間 11：45-15：00
18：00-23：00
年中無休
