マカオで一番美味しい！ポルトガル料理『フェルナンド』法蘭度

何度も訪れているマカオのポルトガル料理の店、でも行きたくなる店

ブログで書くのも３回目！！！その１、その２

冷房も暖房もなく、夏は汗びっしょり、冬はやたらに寒い、

夏になると蚊に刺されながら、土日は、予約すらできない。

ワインは、調理場の木箱に立てかけてある、、ワイングラスもない、、

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 - 2012 3月 22 1:47午前 PDT

クレジットカードも使えない、、

場所はマカオの最果て、、マカオフェリーからタクシーでたっぷり３０分以上

１００マカオパカタ以上かかる。入口もぱっとしない。

ゲゲゲの鬼太郎の家のようだ。

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 - 2012 3月 22 1:45午前 PDT

そんなお店だが、料理が美味い！

金曜日、、予約しないで６時ころ突入したが、ウェイティングリスト、

中庭の掘建て小屋のようなバーで待たされた

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 - 2012 3月 22 1:46午前 PDT

初代フェルナンドさんは、引退して息子さんが継いでいる。

髪の毛はないが、感じのいい人で、グラスの白ワインを注文すると、

ディキャンタでサービスしてくれた。。いつも笑顔で迎えてくれる。

先代より感じかいい、、

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 - 2012 3月 22 1:46午前 PDT

１５分ほどで店内に案内された、そんなに待たされなかったラッキー

１時間、2時間待ちが当たり前のお店だ。。。。

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 - 2012 3月 22 1:47午前 PDT

まずは、このパン、、、ふっくら焼きたて

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 - 2012 3月 22 1:48午前 PDT

最初に出て来たのが、Portuguese Style Green Salada 

このシンプルなサラダ、トマトとタマネギの組み合わせが最高、、

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 - 2012 3月 22 1:48午前 PDT

そして、これが最高〜〜〜　Prawns with clam souce  （蜆汁炒蝦）

海老も美味いのだが、このソースにパンをつけて食べる、、絶品だ

海老は完食してもニンニク入りソースはキープしよう！

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 - 2012 3月 22 1:49午前 PDT

次！！！絶対かかせないのが、Charcol-grilled Sardines

こんがりイワシの炭火焼きだ〜〜

このイワシは頭から骨も全部いただこう、、、

そして、脇にそえられているポテト、、これもほくほくで最高！

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 - 2012 3月 22 1:49午前 PDT

Oven-roasted Suckling Pig　（燒乳豬）

この豚の皮のカリカリ感がいい。。

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 - 2012 3月 22 1:50午前 PDT

そして、まだ、お腹に余裕があれば、

デザートに　　Egg Pudding   そんなに甘くなく美味しい

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 - 2012 3月 22 1:50午前 PDT

今夜のマイタンは、2名で、550マカオパカタ（ワイン１本込み）

いや〜〜マカオに来たら必ず行っておきたい店だ

スパン王子改めブリーダー王子やタンク将軍も、マカオに行くと

朝から晩まで、サウナでずっぽし三昧、たまには美味しいポルトガル料理を食べましょう！

ポルトガル料理『フェルナンド』 法蘭度餐廳

RESTAURANTE　FERNANDO
電話番号　882264　　　予約不可（月〜金は予約可能）現金払いのみ
営業時間　12:00−21:30
Praia de Hac Sa No.9　Coioane,　Macau
澳門路環黒沙海灘9號

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