日本料理
2024年03月29日
マカオ すし金悦（Sushi Kanetsu) ミシュラン一つ星 CITY OF DREAMS
香港マカオミシュラン2024 見事にミシュラン1つ星に輝いた🌟
すし金悦（Sushi Kanetsu) に突入することにした
カウンター（13席）と個室があります
ネタケースには新鮮な魚が（週3回日本から直送）
ランチのコースは握りメイン９８０MOPと雪１６８０MOP
１６８０MOP(日本円約３万円）のコースにしました😁
春子鯛
ヒラメ
タコです🐙
メジマグロ
可愛いクマさんのあん肝最中
ホタテの磯部焼き
さてここからは握りですぞ
富山から、白エビ
’
シマアジ🐟
中トロ
大トロ
サヨリ
北寄貝
ウニ（サービスで大盛り😀）
穴子
ネギトロまき
たまご
デザートはメロンです🍈
日本語ペラペラのJay料理長（左）
田制（tasei satoshi）シェフでした
ミシュラン初受賞㊗️おめでとうございます
いや〜美味しかったです😋 またお邪魔しますね
ランチのマイタンは、3名で7243MOP（日本酒1380MOP含）
（日本円で約13万5000円）
すし金悦 +853-2892-0880
Level 1, Nuwa
営業時間
火曜日 - 月曜日
ランチ 12:00 - 14:30
ディナー 18:00 - 22:30
水曜日
18:00 - 22:30
年中無休
2024年03月25日
マカオ 日本料理 Hiro by Hiroshi Kagata ザ・ベネチアン・マカオ
久々にベネチアンホテルに宿泊したのだが
レストランがかなり閉店したり入れ替わりが激しかった
日本料理店を見つけたので突入してみることにした☺️
ちょいとおしゃれな店内です😀お金がかかっていそうな内装だ
寿司、鉄板焼き、天ぷらなど、なんでもありだ
百科事典並のメニューだったぜ😂
獺祭を久しぶりに飲むことにしました🍶
枝豆🫘
刺身の盛り合わせ
懐かしい香港のすし廣カットで、分厚い😂
土瓶蒸し
ちょいとメニューより具が少なめ😂
焼鳥を頼んだら、、本当に焼鳥だった😱
カリフォルニアロール！！
蕎麦も注文しました
かっぱまき＆ネギトロ巻き
デザートがサービスで☺️
HIRO大将の登場です
今夜のマイタンは4名で3298MOP（約62,000円）でした
ランチタイムはラーメン屋さんになるそうです🍜
+853 2882 8888
ベネチアンホテル内
The Venetian Macao, Shop 1048, Level 1, マカオ
営業時間 午後6時〜午後10時30分
（毎週月曜日は休業）
（毎週月曜日は休業）
ランチタイムはラーメン店に
2019年11月09日
しゃぶしゃぶ善充がマカオに１２月オープン決定！！！！
しゃぶしゃぶ善充がマカオのフィシャーマンズマカオに
１２月初旬オープンすることが決定した→こちら
しゃぶしゃぶというと、ノーパンしゃぶしゃぶなのかとの
問い合わせが圧倒している、
個人的にはそっちの方が嬉しいが、、
残念ながらノーパンではないのだ！！
バブル時代のノーパンしゃぶしゃぶ楼蘭については→参照
いまだにマイタン日記のアクセス上位は
ノーパンしゃぶしゃぶなのだ！！！！
華々しく銅鑼灣にオープンした焼肉善充は
３年ほどで閉店してしまったが、
しゃぶしゃぶ善充はどうなるのだろうか〜〜
自分の名前が使用されているのでちょいと気になるところだ
開店に合わせて、帽子やTシャツなどの小物を
プレゼントさせていただいた！！
頑張れしゃぶしゃぶ善充！！！閉店の日まで、、、
まあ、暴力店主三原くんのさんしん亭よりはマシだとは思うが
しゃぶしゃぶ善充 ８５３−６５３５−９７２６
澳門漁人碼頭新奥尔良第二座 B 館
営業時間 ランチ １１時３０分〜１４時３０分
ディナー １７時３０分〜２２時３０分
年中無休
2017年12月03日
マカオ HANAMI ラーメン ミシュラン店蔦ラーメン監修！！
ウィーンパレスにあるラーメン店HANAMIに突入することにした。。
日本で唯一ミシュランを獲得している蔦ラーメン監修のラーメン店だ！
オープン当初は１４席しかないカウンターにお客が群がり
４時間待ちだったらしいが、、、この日はお客さんは誰もいなかったぜ！
ちょいとアサヒスーパードライで乾杯だ！！！
香港の蔦ラーメンには突入したことがあるが、あのトリュフオイルが
個人的にはイマイチだった。。。
今回は豚骨ラーメン(138マカオパタカ）にしてみたぜ
トリュフオイルは入ってないので自分でちょいと味付けしよう〜
醤油ラーメン（１４８マカオパタカ）をカミさんが注文した、、
ちょっとつまみ食いした。こちらの方がうまい〜〜〜失敗した！！
クソ〜〜〜〜〜〜〜ラーメンで失敗するとは
でもウィーンのカジノカードで１０％オフだった。ラッキ〜〜
なんか、お店の撮影？？ということで店員全員集合していた！
今日のラーメンのマイタンは２名で３８８．０８マカオパタカだった〜〜
カジノの前の腹ごしらえには最適ですな。。
HANAMI ラーメン（花�Ｙ�麵）８５３−８８８９−３６６３
ウィーンパレスコタイ内
営業時間 １１時〜２４時
年中無休
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日本で唯一ミシュランを獲得している蔦ラーメン監修のラーメン店だ！
オープン当初は１４席しかないカウンターにお客が群がり
４時間待ちだったらしいが、、、この日はお客さんは誰もいなかったぜ！
ちょいとアサヒスーパードライで乾杯だ！！！
香港の蔦ラーメンには突入したことがあるが、あのトリュフオイルが
個人的にはイマイチだった。。。
今回は豚骨ラーメン(138マカオパタカ）にしてみたぜ
トリュフオイルは入ってないので自分でちょいと味付けしよう〜
醤油ラーメン（１４８マカオパタカ）をカミさんが注文した、、
ちょっとつまみ食いした。こちらの方がうまい〜〜〜失敗した！！
クソ〜〜〜〜〜〜〜ラーメンで失敗するとは
でもウィーンのカジノカードで１０％オフだった。ラッキ〜〜
なんか、お店の撮影？？ということで店員全員集合していた！
今日のラーメンのマイタンは２名で３８８．０８マカオパタカだった〜〜
カジノの前の腹ごしらえには最適ですな。。
HANAMI ラーメン（花�Ｙ�麵）８５３−８８８９−３６６３
ウィーンパレスコタイ内
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2017年12月02日
マカオ ミシュラン二つ星 MIZUMI 日本料理「泓（ミズミ）」
マカオのミシュラン二つ星の名店！
日本料理MIZUMI の突入してみることにした
場所はホテルウィーンマカオにありまっせ！！！！
テーブル席はチャイチャイしていて豪華絢爛だが、、
ここは！テーブル席で藤川シェフおまかせ料理をいただきたい！
ずっぽし１９００マカオパタカ（約27000円）だぜ
まずは、煮こごりからスタート！！！
カウンターには寿司ネタが〜流通が良くなったのでマカオでも
ずっぽし新鮮なネタを堪能できまっせ〜〜
スモークのマス！！！
刺身から始まりまっせ！！白身のヒラメさんから〜〜
お次はホタテちゃんです！！！
今宵は日本酒で攻めることにした！シャンパンボトルのような日本酒ボトル
西山 小鼓 ２２００マカオパタカ ちょいと高級です
脂ののったブリを辛味大根でいただきます！！たっぷりつけてね
マグロづくしだ！！！絶品ですね、、
ウニさんをノリでいただいまっせ〜〜
特大の北海道毛ガニだ〜〜〜上海蟹よりうまいぜ〜〜バーロー
中身がパンパンも足をいただきま〜〜〜す
蟹味噌も身も絶品ですぞ〜〜〜
鯖さんの登場でっせ！！！
サヨリです。。。。吉永小百合（さゆり）もクソババアになったな〜〜
赤貝！！なんとなくいやらしいが、、うまい〜
シマアジ〜〜〜さんです！！！
五重に重ねられたトロ！！！！！芸術品です
なかなか海外で食べられない車海老〜〜〜！！！
ウニ＆とろのコラボレーション〜〜〜うまか〜〜〜
高級魚の金目鯛も〜〜
鯛のカマのお椀！！！
ネギトロたく〜〜〜〜うまか〜〜〜〜
デザートさんは定番のメロンです！！
メロンです！！！請求書です〜〜〜
わざわざ香港から食べに来る人もいるそうです。。。
寿司のほか鉄板焼きや天ぷらもあります〜〜
マカオではかなりレベルの高いお店でっせ！！！
おっと！！今夜のマイタンは、２名で７１２８マカオパタカでした
最後は藤川英樹シェフと記念撮影して新型ずっぽし扇子をプレゼントしました
日本料理「泓（ミズミ）」８５３−８９８６−３６６３
営業時間 １７時３０分〜２３時３０分
火曜日定休
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日本料理MIZUMI の突入してみることにした
場所はホテルウィーンマカオにありまっせ！！！！
テーブル席はチャイチャイしていて豪華絢爛だが、、
ここは！テーブル席で藤川シェフおまかせ料理をいただきたい！
ずっぽし１９００マカオパタカ（約27000円）だぜ
まずは、煮こごりからスタート！！！
カウンターには寿司ネタが〜流通が良くなったのでマカオでも
ずっぽし新鮮なネタを堪能できまっせ〜〜
スモークのマス！！！
刺身から始まりまっせ！！白身のヒラメさんから〜〜
お次はホタテちゃんです！！！
今宵は日本酒で攻めることにした！シャンパンボトルのような日本酒ボトル
西山 小鼓 ２２００マカオパタカ ちょいと高級です
脂ののったブリを辛味大根でいただきます！！たっぷりつけてね
マグロづくしだ！！！絶品ですね、、
ウニさんをノリでいただいまっせ〜〜
特大の北海道毛ガニだ〜〜〜上海蟹よりうまいぜ〜〜バーロー
中身がパンパンも足をいただきま〜〜〜す
蟹味噌も身も絶品ですぞ〜〜〜
鯖さんの登場でっせ！！！
サヨリです。。。。吉永小百合（さゆり）もクソババアになったな〜〜
赤貝！！なんとなくいやらしいが、、うまい〜
シマアジ〜〜〜さんです！！！
五重に重ねられたトロ！！！！！芸術品です
なかなか海外で食べられない車海老〜〜〜！！！
ウニ＆とろのコラボレーション〜〜〜うまか〜〜〜
高級魚の金目鯛も〜〜
鯛のカマのお椀！！！
ネギトロたく〜〜〜〜うまか〜〜〜〜
デザートさんは定番のメロンです！！
メロンです！！！請求書です〜〜〜
わざわざ香港から食べに来る人もいるそうです。。。
寿司のほか鉄板焼きや天ぷらもあります〜〜
マカオではかなりレベルの高いお店でっせ！！！
おっと！！今夜のマイタンは、２名で７１２８マカオパタカでした
最後は藤川英樹シェフと記念撮影して新型ずっぽし扇子をプレゼントしました
日本料理「泓（ミズミ）」８５３−８９８６−３６６３
営業時間 １７時３０分〜２３時３０分
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