日本料理
2016年11月27日
マカオ 寿司 Shinji by Kanesaka（鮨かねさか）ミシュラン店！
マカオグランプリ観戦終了後、マカオでミシュランを
獲得しているShinji by Kanesaka（鮨かねさか）にお邪魔することにした
場所は、シティオブドリームズマカオの中にある。。
カウンター席に案内されました、、、
一球入魂ならぬ、一握入魂の掛け軸？？にビビりました〜
もっとビビったのは、あのピグモンことダイ穴女史のお友達の
マカオずっぽし健さん（藤本健一さん）が板さんだった、、
まずは、Krugで乾杯だ〜〜〜
夜は
江戸前 1688 MOP
和 2388 MOP
真 2988 MOP
コースのみということで真で勝負することにした〜〜
のどぐろの茶碗蒸し！！
カワハギ
肝醤油でいただきましょう〜ゲキうま
余ったお醤油は飲んでしまいましょう〜
北海道の毛ガニ
ずっぽし健さんがネタケースを披露してくれました〜〜
次々と料理が出てきま〜〜〜〜す
あん肝
白子ポン酢
キンキと松茸のあん
こうなってくるともう食の芸術品ですね〜〜
２週間熟成した大トロ！！
蒸し鮑！ウニのソースで〜
魚ばかりではないぞ〜〜〜熊本牛をフォアグラで
ここからは獺祭祭りだ〜〜〜
べったら漬け
ここからは握りのスタートだ〜〜
スミイカ
藁で燻製したシマアジ
のどぐろ
ずけ〜〜
中トロ
鹿児島のアジ
ウニライス！いくら＆白えび
煮ハマグリ
しじみのお出汁
ネギトロ巻き
たまご〜〜
デザート！フルーツ〜〜
抹茶餅黒蜜ソースで！！
マカオのずっぽし健さんと記念撮影だ〜〜
ずっぽし健さんのお知り合いがダイ穴女史というのは驚きだが
マカオで一番美味しいお寿司屋さんなのでぜひ皆さん
マカオに行った時はずっぽしサウナでスッキリしてから行きましょう！
今夜のマイタンは２名で15360.40MOPだった。
マカオでこれだけのレベルのお寿司を出すとは本当にすごいことです。
ずっぽし健さんありがとうございました！！！また行きまっせ〜
Shinji by Kanesaka（鮨かねさか）(853) 8868 7300
Level 1, Crown Towers
営業時間 ランチ １２時〜１５時
ディナー１８時〜２３時
月曜日休業 火曜日ランチ休業
ビットコインを無料でもれなくプレゼント実施中です！！
香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら
ぽちっとクリックお願いします↓
獲得しているShinji by Kanesaka（鮨かねさか）にお邪魔することにした
場所は、シティオブドリームズマカオの中にある。。
カウンター席に案内されました、、、
一球入魂ならぬ、一握入魂の掛け軸？？にビビりました〜
もっとビビったのは、あのピグモンことダイ穴女史のお友達の
マカオずっぽし健さん（藤本健一さん）が板さんだった、、
まずは、Krugで乾杯だ〜〜〜
夜は
江戸前 1688 MOP
和 2388 MOP
真 2988 MOP
コースのみということで真で勝負することにした〜〜
のどぐろの茶碗蒸し！！
カワハギ
肝醤油でいただきましょう〜ゲキうま
余ったお醤油は飲んでしまいましょう〜
北海道の毛ガニ
ずっぽし健さんがネタケースを披露してくれました〜〜
次々と料理が出てきま〜〜〜〜す
あん肝
白子ポン酢
キンキと松茸のあん
こうなってくるともう食の芸術品ですね〜〜
２週間熟成した大トロ！！
蒸し鮑！ウニのソースで〜
魚ばかりではないぞ〜〜〜熊本牛をフォアグラで
ここからは獺祭祭りだ〜〜〜
べったら漬け
ここからは握りのスタートだ〜〜
スミイカ
藁で燻製したシマアジ
のどぐろ
ずけ〜〜
中トロ
鹿児島のアジ
ウニライス！いくら＆白えび
煮ハマグリ
しじみのお出汁
ネギトロ巻き
たまご〜〜
デザート！フルーツ〜〜
抹茶餅黒蜜ソースで！！
マカオのずっぽし健さんと記念撮影だ〜〜
ずっぽし健さんのお知り合いがダイ穴女史というのは驚きだが
マカオで一番美味しいお寿司屋さんなのでぜひ皆さん
マカオに行った時はずっぽしサウナでスッキリしてから行きましょう！
今夜のマイタンは２名で15360.40MOPだった。
マカオでこれだけのレベルのお寿司を出すとは本当にすごいことです。
ずっぽし健さんありがとうございました！！！また行きまっせ〜
Shinji by Kanesaka（鮨かねさか）(853) 8868 7300
Level 1, Crown Towers
営業時間 ランチ １２時〜１５時
ディナー１８時〜２３時
月曜日休業 火曜日ランチ休業
ビットコインを無料でもれなくプレゼント実施中です！！
香港マイタン日記姉妹サイト！
マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら
マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら
ぽちっとクリックお願いします↓
2013年02月05日
マカオ 日本料理『山里』ホテルオークラ
IFXEXPOの最終日、もう立ち飲みのクロージングパーティは
勘弁してほしいということで
ホテルオークラマカオの中にある日本料理『山里』に突入した。
ちょいとポルトガル料理にも飽きていたので、、
マカオのホテルオークラは初めてだったが、フロントも広々としていて
次回は宿泊してみようかなと思った
日本料理の山里は２Fにある。。店員さんの丁寧なお出迎え
お店までは長〜〜〜い廊下を歩くことになる
今回は寿司カウンターを予約した。
新鮮なネタがたくさん、、香港よりはちょいと少なめだが
まずはお通し
銀杏をちょいと
まず卵を切っていただいた。
５種盛りのお刺身
焼き物も注文してみた。
あまりお腹がすいていなかったが握りもいただくことにした。
シャリが小さくていいかんじだ。
ウニも１貫いただくことにした。
いくらも！！！
お椀はなめこ、、
デザートはメロン、、
今日のマイタンは４名で８８３２HKドルだった。
マカオのおすすめ日本料理店だ。
香港人板さんが中心だが、日本人板さんもいるので安心
店員さんも日本語が通じる人がちゃんと常駐している。
テーブル席で懐石料理も食べることができる。
個室も３部屋、、かなり大きいレストランだ。。
お腹のタンクを満タンにしたスパン王子は、打令サウナに突入して
あそこのタンクを空っぽにしていた。
マカオ 日本料理『山里』853-8883-5127
２F Hotel Okura Macau
営業時間 １２時〜２２時３０分
定休日 月曜日
*↓香港の情報ならコチラ↓*
香港マイタン日記姉妹サイト！
勘弁してほしいということで
ホテルオークラマカオの中にある日本料理『山里』に突入した。
ちょいとポルトガル料理にも飽きていたので、、
マカオのホテルオークラは初めてだったが、フロントも広々としていて
次回は宿泊してみようかなと思った
日本料理の山里は２Fにある。。店員さんの丁寧なお出迎え
お店までは長〜〜〜い廊下を歩くことになる
今回は寿司カウンターを予約した。
新鮮なネタがたくさん、、香港よりはちょいと少なめだが
まずはお通し
銀杏をちょいと
まず卵を切っていただいた。
５種盛りのお刺身
焼き物も注文してみた。
あまりお腹がすいていなかったが握りもいただくことにした。
シャリが小さくていいかんじだ。
ウニも１貫いただくことにした。
いくらも！！！
お椀はなめこ、、
デザートはメロン、、
今日のマイタンは４名で８８３２HKドルだった。
マカオのおすすめ日本料理店だ。
香港人板さんが中心だが、日本人板さんもいるので安心
店員さんも日本語が通じる人がちゃんと常駐している。
テーブル席で懐石料理も食べることができる。
個室も３部屋、、かなり大きいレストランだ。。
お腹のタンクを満タンにしたスパン王子は、打令サウナに突入して
あそこのタンクを空っぽにしていた。
マカオ 日本料理『山里』853-8883-5127
２F Hotel Okura Macau
営業時間 １２時〜２２時３０分
定休日 月曜日
*↓香港の情報ならコチラ↓*
香港マイタン日記姉妹サイト！マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら
マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら2011年12月02日
マカオ お座敷天婦羅『天政』タイパ
『TOP MARQUES（トップマーカス）』の１日目の見学終了後
香港のファンドマネージャーJさんに
マカオで本格的な日本料理店に行こうと誘われたので
マカオなのにポルトガル料理でなく天婦羅を食べに出かけた。
日本人シェフが天婦羅を食べさせてくれるお店だ。
場所はタイパ島のホテル『アルティラ』の11階にある。
入口からして高級そうだ。
カウンター席もある。
我々はお座敷に通された。窓からの夜景も綺麗だ。。
マカオ４年在住の日本人シェフ、鈴木さんの登場だ。
今日の天婦羅ネタの紹介だ〜〜
天婦羅のコースをいただくことにした。
お酒は、宮坂酒造の『山花』真澄にした。
天婦羅が上品に１品つづ登場する。鈴木さんが丁寧に、、
カニのお椀、 握りを少々
デザートが登場して終了！！
コースのてんぷらで物足りない場合は、追加で単品注文することもできる
今日のマイタンは、招待だったため不明だ。
マカオ料理に飽きた時、おすすめの天婦羅のお店だ。
お座敷天婦羅『天政』8803-6611
Altira Macau 11F Avenida de Kwong Tung, Taipa, Macau
新濠鋒 ( ALTIRA MACAU ）11階
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時〜２２時３０分夜
ところで、先月も１３万アクセスありがとうございます！
今月も悪徳業者撲滅のため頑張ります〜〜〜〜
ところで！
ランドバンキング無料セミナーは１２月１０日（東京）１７日（大阪）で
開催されます。ぜひ、ご参加お待ちしてます。→こちら
マカオ好きなあなた！応援ポチお願いします
にほんブログ村
香港マイタン日記姉妹サイト！
香港のファンドマネージャーJさんに
マカオで本格的な日本料理店に行こうと誘われたので
マカオなのにポルトガル料理でなく天婦羅を食べに出かけた。
日本人シェフが天婦羅を食べさせてくれるお店だ。
場所はタイパ島のホテル『アルティラ』の11階にある。
入口からして高級そうだ。
カウンター席もある。
我々はお座敷に通された。窓からの夜景も綺麗だ。。
マカオ４年在住の日本人シェフ、鈴木さんの登場だ。
今日の天婦羅ネタの紹介だ〜〜
天婦羅のコースをいただくことにした。
お酒は、宮坂酒造の『山花』真澄にした。
天婦羅が上品に１品つづ登場する。鈴木さんが丁寧に、、
カニのお椀、 握りを少々
デザートが登場して終了！！
コースのてんぷらで物足りない場合は、追加で単品注文することもできる
今日のマイタンは、招待だったため不明だ。
マカオ料理に飽きた時、おすすめの天婦羅のお店だ。
お座敷天婦羅『天政』8803-6611
Altira Macau 11F Avenida de Kwong Tung, Taipa, Macau
新濠鋒 ( ALTIRA MACAU ）11階
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時〜２２時３０分夜
ところで、先月も１３万アクセスありがとうございます！
今月も悪徳業者撲滅のため頑張ります〜〜〜〜
ところで！
ランドバンキング無料セミナーは１２月１０日（東京）１７日（大阪）で
開催されます。ぜひ、ご参加お待ちしてます。→こちら
マカオ好きなあなた！応援ポチお願いします
