いとうまい子
2023年06月08日
香港 蟹道野田で 夏だ!蟹だ!うなぎでずっぽしだ! 中環
香港は真夏30度以上の日が続いてバテ気味だったので
野田大将の蟹三昧で精力をつけることにした🦀
まずは、ズッポシ団扇(大判)&宛名入りマイ活
でかいぜ!!!でもこれは食べられません😀
食べるのはこちらです🦀でか〜〜
ウニ胡麻豆腐からスタートです
今夜の日本酒です🍶
アブラガニの解体が始まる!!!
蟹しゃぶです!ノーパンしゃぶしゃぶではありません😱
蟹の美脚が集結です
こんな綺麗にむけました😀
でかいぜ!!!
かわいそうだけど!食べちゃいます🦀
足が長いですね〜〜〜
炭火焼きも美味しいですぞ!!
お次は精力増進!!極太うなぎ(野田大将並み)
白焼と蒲焼でいただきま〜〜す😁
琵琶湖から稚鮎さんも登場しました
今にも泳ぎ出しそうです😁
ちょいと短足のクリガニです🦀
蟹みそ、、痛風一直線!!
締めは、蟹&とうもろこし釜飯です
いつものことですが食べきれずにお持ち帰りです
今夜の成果です!蟹のトーテンポール
デザートですね
いや〜〜すっかり勢力がつきました
野田大将ありがとうございます〜
皆さんも蟹道野田で夏バテ防止しましょう
今夜のマイタンは3名で10700HKドル
(蟹おまかせ1名2000HK)
2023年05月27日
香港 鮨 The Araki 3年連続ミシュラン獲得おめでとうございます
ヘリテージ1881にあるThe Arakiが、
3年連続ミシュラン受賞㊗️
早速、お邪魔することにした🚶
この店内の厳かな雰囲気が最高です😀
でも!荒木大将に宛名入りマイ活はしました💖
(荒木さんは伊藤かずえファンですが)
ずっぽし乾杯です🍾🍾
荒木さんといえば!!!マグロです🍣
宮城のアワビ
コチの昆布締め、初鰹、ほしがれい、コチの卵
帆立の天ぷらをトウモロコシ🌽ソースで
マグロの漬け
中トロ
大トロ
赤むつ
ホシガレイ
鳥貝
富山の白エビ
漬け
紫うに
帆立
炙り大トロ
穴子
玉子焼き
荒木さんの正統派江戸前寿司🍣
今夜もありがとうございました🙇
今年の1月には日本で、あの世界の坂本龍一さんに
お寿司を握ったそうです😢ちょいと感動しました
おまかせコース1名4000HKドルです
営業時間 火曜日 18時〜 22時30分〜
水・木 12時30分〜 18時〜
金・土 12時30分〜 18時〜 22時30分〜
定休日 日・月
ランチタイムは荒木さんのお弟子さんが担当です
2023年05月26日
香港 懐石料理 ながもと(長本) 中環 ミシュラン受賞おめでとうございます
定期的にお邪魔している懐石料理ながもとが
ミシュランを受賞しました🏆
長本輝彦シェフおめでとうございます㊗️
ミシュラン受賞後、初めてお邪魔しました
ど満席🈵でした😀
5月(皐月)ということで兜と菖蒲の飾り付けです🎏
ミシュランの盾と一緒に宛名入りマイ活です💖
皐月の献立!どんな料理が出てくるのか楽しみです
先付け
鱧炙り 翡翠胡瓜 花茗荷酢漬
今夜の日本酒です🍶
替え
蛸 しろ菜 オクラとろろ
煮物椀
揚あいなめ 翡翠茄子 三度豆
お造り2品
八寸
アスパラ豆腐 キャビア 粽寿司 スナップエンドウ
茗荷土佐和え 毛蟹生姜あんかけ
鮑
琵琶湖の稚鮎、遠くから生きたままやってきました🐟
揚げ物
稚鮎煎出し ししとう素揚げ
お肉です〜〜すき焼き🥓
鉢物
和牛すき焼き風 蓬麩 水菜
締めは釜飯 鰻でご飯が見えません😂
鰻白焼と蓮根釜飯 赤出し 漬物
お茶漬けにしてもう一杯
甘味と抹茶
和菓子に抹茶が合います〜
今夜も素晴らしい料理の数々ありがとうございました
ミシュラン受賞でますます予約が取りにくくなりそうだ
今夜のマイタンは7304HK(日本酒含む)
コースが1名2680HKです
2023年05月21日
香港 鮨晴 上環 今香港で一番予約が取りにくいお店です
香港で今一番予約が取りにくいお店といえば鮨晴🍣
なんとか定期的にお邪魔させていただいております☺️
ディナーのおまかせも1980HKドルと良心的です
お酒の種類も豊富でお手頃価格!!人気店になるわけですね
晴さんに恒例のマイ活もさせていただきました💖
今夜もお刺身から開始です
夏といえば!マコガレイ
早くも握りに突入です〜〜
すみいか
毛蟹とホワイトアスパラガス
金目鯛のしゃぶしゃぶ&花山椒
高級魚!北海道のマスノスケ
車海老
舞鶴のトリガイ
琵琶湖の稚鮎
アジ!!
桜エビ&がんもどき
寿司屋のケンちゃんも元気でした
洗濯屋ケンちゃんではないのでそこんとこよろしく💪
先日、今話題のスパン王子にお尻を掘られそうになったと
すみません🙇きつく叱っておきますので😀
今夜のお酒のラインナップです🍾
ホッキ貝です(ボッキ貝ではありません😱)
イサキ
あん肝
宮城の中トロ
マグロ漬け(沖縄)
淡路島の川勝うに(高級です)
お椀です!
穴子!!
玉子焼き
追加でネギトロ巻きも
デザートです〜
またまた鮨晴で香港人の方々とお友達になりました
ずっぽしグッズをプレゼント🎁全員で記念撮影です😀
晴さんのところのお客様は楽しい人ばかりで最高ですね
そして晴さん&ケンちゃん
いつも素晴らしい寿司&料理ありがとうございます
2023年05月19日
香港 フレンチ懐石 Takumi By Daisuke Mori 7年連続ミシュラン獲得!
7年連続ミシュラン受賞おめでとうございます㊗️
でも、まずは恒例宛名入りマイ活からスタートです☺️
今日のディナーコースです👀 ベビーラムがメインです
おまかせコース2580HKドルです
ドンペリでずっぽし乾杯です🍾
1品目は、、季節のホワイトアスパラガスです!
食感が最高ですね😀
ブルーロブスター自家製パスタで!
これも絶品です
MORILLES PERSIL,ONION
モリーユ茸こちらも高級食材ですぞ!
さてと今夜のメイン!!!ベビーラム(生後40日)
ちょいと可哀想だが
今夜のお酒のラインナップです🍷
タチウオ タケノコ
森シェフのソースが絶妙ですね☺️
追加で、、ウニをオーダーしました☺️
ベビーラムの登場ですぞ!!!
臭みは全くなく、柔らかい〜素晴らしい😁
大トリはの飛騨牛です!!!!
金目鯛オニオンコンソメ
抹茶のパンナコッタ
今夜の最高のディナーありがとうございました!
昼も夜もなぜか深夜も(部活ですね)お忙しい森シェフお疲れ様です