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マイ活

2021年11月11日

香港 HSBC香港 JADE支店 K11 ATELIER 富裕層専門の支店です!5

HSBC香港が、JADE専門(780万HKドル以上)

富裕層むけ支店をK11 ATELIER9階にオープンしました😀

💰平均残高1億2000万円以上のお金持ち対象💰

HSBC


















見学しに来ないかと言われたので早速突入しました

HSBC

















エントランスにはHSBC香港の歴史がパネルで展示されている

1865年創業ですから、、今年で156年です😱😱

HSBC

















フロアーは招待客で混雑していた

HSBC

















商談するためのブースはかなりの数がある。。。

HSBC


















でかい窓からビクトリア湾の景色が一望だ

コロナが終息して花火が開催されたら見学しにきたい場所だ


HSBC

















一流ホテルのエントランスのような感じです


HSBC


















一応!!銀行なので、ATMもありました

HSBC





















2週間だけこちらの支店に転勤?したHSBCジョン万次郎

マイ活!!しました!!!

富裕層にも広めようまいまいさんの輪

HSBC
















この支店の建設費はなんと5000万HKドル(7億5000万円以上)

HSBCはやはり世界一の銀行ですね

数年前にオープンしたペニンシュラ香港のJADE支店はどうしたの?

と聞くと、、閉店してこちらにオープンしましたと、、

いや〜〜〜無駄なことが大好きな銀行ですね!!

HSBC香港 K11 Atelier滙豐財富管理中心
九龍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside,
K11 Atelier 9樓01, 06-08室



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2021年10月29日

香港 鮨釧(Kushiro) ペニンシュラホテル 元祖!もっこり富さんが復活しました4

尖沙咀すし廣、マカオ鮨かねさかにもいた、

もっこり富さんがペニンシュラホテル香港に9月18日オープンした

鮨釧のヘッドシェフで復活しました

香港在住20年以上の富さんは広東語もペラペラです☺️

鮨釧














店内は入り口付近に9名カウンターがあり個室もある

鮨釧















そして奥には!!!!

もっこり富さんが握る6席のVIPカウンターがある

鮨釧

















約2年ぶりに再開したもっこり富さんにマイ活しました💖

鮨釧
















ペニンシュラの中にあるがホテル直営店ではなく

香港人オーナーのお店です

ランチ  川 1680HK  華 1280HK  幸 880HK

ディナー 釧 2780HK 滝 2480HK  汐 1980HK

予約はオンラインです→デポジット1名600HK

コルケージは500HKドルです

今回は釧ディナーコースをオーダーしました

鮨釧
















静岡のフルーツトマトからスタート☺️

鮨釧

















北海道厚岸の牡蠣

鮨釧

















北海道の秋刀魚🐟

鮨釧

















あん肝!!!痛風まっしぐら

鮨釧


















大きな黒鮑を!!!大変高価です

鮨釧

















キモソースで!!!三重の黒鮑をいただきます

鮨釧

















冷静トマトのスープです(白バイ貝入り)

鮨釧

















ウニ!!金粉&キャビアのせ💓  香港人が好きそうです

今年は赤潮で北海道のウニが大被害を受けて高騰してます

鮨釧

















あん肝ソース!伊勢海老&パンプキン

鮨釧

















甘鯛の鱗焼&コリアンダーソース

鮨釧

















宮崎牛A4  

鮨釧


















ここからは握りがスタートします🍣🍣

金目鯛

鮨釧

















大きめの赤貝

鮨釧

















赤身漬け(青森大間)

鮨釧
















とろける大トロ!!!!

鮨釧


















コハダ

鮨釧

















プリプリの筋子 

鮨釧


















高騰しているウニが軍艦で登場

鮨釧

















ふわふわアナゴ 

鮨釧


















もっこり富さんサイズのネギトロ手巻き


鮨釧























自家製玉子です

鮨釧
















エビと大根のお椀です!

鮨釧
















デザート メロンです

鮨釧

















久々にもっこり富さんのお寿司をいただきました!!

ありがとうございます〜昔同様美味しかったです〜

今夜のマイタンは2名で8426HK(お酒2100HK含む)


鮨釧















もっこり富さん復活おめでとうございます!!


Shop BW1, BW3 & BW5, B1/F The Peninsula Hotel
営業時間 ランチ  12時〜15時30分
     ディナー 18時〜22時30分
オンライン予約→デポジット1名600HK
    


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2021年10月20日

香港 割烹料理 Ryota Kappou Modern 中環 ミシュラン店 良太シェフの独創的な料理をいただきました!4

ひさしびりに良太シェフのお店にお邪魔することにした!

コロナで早ディナーして以来の訪問です→2021年1月

こちらもミシュラン店です

Ryota Kappou Modern

















今夜もカウンターでいただきま〜す☺️

Ryota Kappou Modern

















良太シェフにまずはマイ活!!!  


Ryota Kappou Modern
















ドンペリでずっぽし乾杯です


Ryota Kappou Modern
















良太シェフといえば、フォアグラです

名前入りの玉手箱???

禮 フォアグラ ビスタチオ コンニャクゼリーの最中

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今夜料理で利用される旬の食材が目の前に☺️

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温 鮑の茶碗蒸し

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椀 ロブスターの白味噌仕立て

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鮮 本日のお造り イチョウが秋を感じさせてくれます


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鯖すし  パリパリのノリで包んでいただきます

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ウニ&とろ&イカ  ワンダーズボール


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能登もずく&ホタテの昆布締め

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焼 甘鯛の鱗焼き

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赤ワインは持ち込みです!

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喜 和牛カツ すき焼き仕立て

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ジュレで口直しです


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麺 金目鯛饂飩(五島手延うどん)



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水 旬のデザート  

アイス&スウィートポテト

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わらび餅

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今夜も良太シェフの料理を満喫しました!!

プレミアムコースは1名 2180HK

今夜のマイタンは2名で7953HK(ドンペリ含む)

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懐石料理 Ryota Kappou Modern  2628−1899
香港中環安蘭街18號21樓
営業時間 月〜土 ランチ  12時〜15時
         ディナー 18時〜23時
定休日  日曜日





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2021年10月08日

香港 すき焼き 森久 上環 香港の堤真一シェフ!!!5

香港で一番美味しいすき焼きを食べるなら森久

久々に突入することができました

森久














カウンターと個室が1つあります

森久















香港の堤真一シェフにまずはマイ活です☺️☺️

森久















持ち込みのKrugでずっぽし乾杯です!!!!

森久















北海道 日高 銀聖さけのマリネ!

イチョウが秋を感じさせてくれます🍁🍁

まだまだ香港は暑いんですが☺️☺️

森久















ずっぽんの茶碗蒸し

私はすっぽんアレルギーなので食べれませんでしたが😱

森シェフ申し訳ありませんでした

すぐに差し替えすみません🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️


森久















ということで私は、、丹波しめじと舞茸の茶碗蒸し


森久














ここからは獺祭です

森久















カツオです!!

森久















牛刺し 近江牛サーロイン ザブトン

和がらしでいただきます

森久















森大将が、、琵琶湖の子持ち鮎を焼く準備を

森久















卵がしっかり入っていて絶品でした、頭から全部食べれます


森久















いきなり真打登場です

気仙沼の極太松茸&鹿児島のシャトーブリオン

スパン王子のあそこより立派です😱😱

森久















いや〜〜贅沢です!お好みで、私は、和がらしと塩で

森久















でた〜〜〜〜〜〜〜オバケではない、、

近江牛リブロース&サーロイン


森久















春菊や玉ねぎ、椎茸、、豆腐、、しらたき などなど

すき焼きには欠かせない食材です

森久















森大将のすき焼き開始です!焼き方用意

森久





















生卵とご飯で食べ方用意

森久
















野菜と肉が交互にバランスよくでてきます!!

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しらたきも美味しい!!素晴らしいすき焼きに感動

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締めの卵とじご飯&お椀 お新香、、、絶品です

森久















デザートにはいわゆる一つのプリティ梨も

森久















堤真一シェフのすき焼きはコロナで

香港に閉じ込められているのを忘れさせてくれます

コースは1名1950HKドルです。。

予約がめちゃくちゃ困難ですがおすすめです☺️☺️

今夜のマイタンは2名で5590HKドルでした


すき焼 森久 2322−0800
中環卑利街51號地舖
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 18時〜23時
定休日 日曜日




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2021年10月02日

香港 ミシュラン3つ星 広東料理 龍景軒 オペラ歌手の鳥木弥生さんと突入!5

香港最高峰のミシュラン3つ星 広東料理 龍景軒にランチで

お邪魔したばかりなのに、、ディナーでも突入しました😀

北京ダックランチ→詳細


龍景軒















日本から蝶々夫人公演のために来られていた鳥木弥生さん

2週間コロナホテル強制隔離明けということでお祝いも兼ねて

早速!!!恒例のマイ活からスタート😀😀

龍景軒
















今夜のディナーコースはこちらです 2980HK

龍景軒

















なんと!!!呼んでないのに、地獄のあゆみどんが突入😱😱

自己紹介してなんと!鳥木弥生さん、誕生日が3月27日で一緒

ということで大盛り上がり

龍景軒

















片皮乳猪件


龍景軒
















炸醸鮮蟹蓋  定番ですが美味しい


龍景軒
















菌菜燉遼参

龍景軒
















松茸百合彩椒炒澳洲特級和牛柳粒

龍景軒

















蠔皇三十頭禾麻鮑百花醸鮮冬茹

龍景軒

















上湯龍蝦扒時


龍景軒

















龍景景炒飯


龍景軒

















口直しにお茶も出てきました

龍景軒


















杏仁茶湯圓

龍景軒















マカロン&月餅!さすが中秋節だ

龍景軒















なぜか意気投合中の二人

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おめでたい桃饅頭🍑🍑

龍景軒















さすがミシュラン3つ星13年連続獲得

どの料理も美味しかったです、サービスも満点

欲を言えば、地獄のあゆみどんがちょいと邪魔だった😱

龍景軒
















8 Finance St, Sheung Wan
営業時間 ランチ  月〜金  11時30分〜14時30分 
          土日祝  12時〜15時
     ディナー 18時〜21時
3歳以上 スマートカジュアル

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