香港
2024年10月05日
香港 ＃肉といえば松田 中環 今一番熱い肉尽くしのお店！
毎晩香港人で満席🈵 肉割烹（肉尽くし）肉まみれの
＃肉といえば松田に突入してしまった😁
場所は、サトル兄貴の寿司喰の近所でっせ💪
カウンター11席と個室が１個あります（フル回転）
石橋大将が肉を大胆に捌く🥩
満面の笑みです
＃肉といえば松田 やはりこの肉盛りですね
ずっぽし団扇バージョンもやってもらいました😁
食べる前からお腹がいっぱいに😱
巨大な牛タン👅👅ビビりました
石橋大将の肉カットパフォーマンスは続く🥩
和牛イチボ 三諸杉の飯蒸し 菊花餡 本山葵
藁焼きがいい感じです🔥
和牛タン藁焼 ローストビーフ 本山葵
和牛ヘレ昆布〆 秋茄子 茗荷 大葉 米酢ソース
和牛とろたく寿司🍣
藁焼きが燃え上がってます❤️🔥
和牛生ハム 紅芯大根 サラダ
和牛ヘレと奈良漬けのカツサンド（絶品です）
おかわりしている香港人多数😁
和牛 新生姜 雲丹 出汁椀
次々と石橋大将が肉を焼き上げます
熟成和牛サーロイン炭火焼き
実山椒とバルサミコのソース
パプリカ タイム
梨の白和え🍐
松茸とすき焼き
和牛ロース 秋野菜すき焼き 松茸 九条葱 木耳
〆め 和牛しぐれ、和牛カレー、和牛素麺から選択
自家製葡萄ジェラート 赤ワインソース 葡萄
いや〜〜1年分の肉を食べてしまった感じです。
今夜のマイタンは1名１２８０HK（約２万５０００円）
このボリュームで劇安ですね〜
超予約困難店というのがわかりますね😁
和牛カレーやカツサンドなどのおみやもあります🍱
しかし、カツサンドや肉を追加でオーダーしている香港人がいた
フードファイターかと思ったぜ😁
石橋大将と記念撮影しました。。
なぜか、キャバクラ森シェフも偶然登場😱
石橋大将はなんとなく、クリームシチューの有田に似ている
＃肉といえば松田 60605447
中環歌賦街39號地舖
中環歌賦街39號地舖
営業時間 19時〜1回転
定休日 月曜日
なんでもいいけど、帰り道、寿司喰のサトル兄貴に見つかり
サムライの洗礼を受けてしまったぜ😱
行きは良い良い帰りは怖い、怖いながらもサムライ三昧！
2024年09月25日
香港 ミシュラン3つ星 フランス料理 Ta Vie 旅 リニューアルオープン！
ミシュラン3つ星のTa Vie 旅が２ヶ月間かかて
店内改装して再オープン記念日に突入しました🏃♀️
記念日に突入しました🏃♀️
以前に比べてシックな感じです
ソファーなどを中心に入れ替えがされていました😀
まずは美味しい自家製パンです🥐
”Kobashira” of "Aoyagi" clam and cucumber salad,
cucumber & avocado sauce, green apple puree
House-made fresh past with "Aonori" sauce
topped with premium Hokkaido uni
Japanese octpus lightly cooked in herbal oil,
served with fruits tomato terrine
Lentil soup with roasted French blue lobster,
lobster cream tortellini, chard
Roasted veal from Limousin,
with girolle mushrooms and zucchini
veal juice with herbal brown butter
Lemon cream with shortbread Kyoho grapes,
with lavender infused bluueberry ice cream,
blueberry chip
Crispy eclair with pumpkin cream,pistachio ice cream
ブラックコーヒーで締めました☕️
佐藤シェフいつもありがとうございます🙇♀️
コースは２９８０HK ワインペアリングは+１９８０HK
記念日におすすめのレストランですね😁
2024年09月21日
2024年09月20日
香港 すき焼き森 中環に集結！ 美味しいお肉を食べに行こう
３箇所に分散していたすき焼き森が１箇所に集結した💪
場所は中環のIce House Streetです🗺️
店内はカウンター16席と
テーブル席24席です🪑
森大将の前を予約しました
もみじが秋を感じさせますが、まだ香港は夏です😀
丹波のシメジと舞茸の茶碗蒸し
秋刀魚のポン酢じめ
近江牛のザブトン
琵琶湖の稚鮎
可哀想ですがいただきます😀
大きな黒鮑
高価な利尻昆布を贅沢に使います
松茸の季節になりました
すき焼きの始まりですね！
新鮮な野菜も
森シェフが焼き上げます🥩
日本の卵でいただきま〜す🥚
本日は特別にお蕎麦で締めました😁
デザート
いつも素晴らしいすき焼きをありがとうございます！
今夜のマイタンは2名４２４６HKだった（アルコール含む）
🥩お任せは1名１４８０HKです🥩
最近香港にはすき焼き屋さんが増えてきましたが
香港で一番おすすめのお店ですね😋
すき焼き森 23313092
中環雪廠街22號樂成行地下G1號舖
営業時間 １２時〜１５時 １８時〜２３時
中環雪廠街22號樂成行地下G1號舖
営業時間 １２時〜１５時 １８時〜２３時
2024年09月15日
香港 寿司割烹櫓杏（Sushi Kappo roann）銅鑼灣に進出！
尖沙咀の割烹櫓杏はリーズナブルで夜景も綺麗なので
何度もお邪魔しました😁
園田大将が銅鑼灣に寿司割烹櫓杏を出店💪
場所はキャバクラビルの至近距離です😍
香港滞在がながい人は寿司今村があった場所と
言った方がわかりやすいかもしれない😁
カウンター8席とテーブルもあります
営業時間は18時30分〜深夜2時
22時までは基本的にはおまかせ１３８０HK
アラカルトもOKです
２２時以降はアラカルトです。
2時間セットメニュー＆フリーフロー７８０HK🉐
おまかせにしてみました☺️
天草の牡蠣のお椀からスタート
つぶ貝 塩でいただきましょう
石鯛
カマス幽庵焼き＆銀杏
スジアラ
和王牛の炭焼き（貴重です）
シグナル８の最中、女将と二人で頑張って営業です💪
さてさて握りの開始です🍣
中トロ
こはだ
メイチダイ
アジ
ホッキ貝
秋刀魚
大トロの炙り
マグロ漬け
うに
穴子
締めのお椀です🙇
デザートです
園田大将！嵐の中ありがとうございました🙇♀️
今夜のマイタンは4名で６６２８HK（日本酒１５８０HK含む）
場所柄、キャバクラの同伴、アフターにも利用できそうです
深夜２時まで営業なので仕事帰りのシェフの溜まり場ですね🧑🍳
寿司割烹櫓杏（Sushi Kappo roann） 9391 8329
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心16樓
営業時間 １８時３０分〜深夜２時
定休日 日曜日
予約サイト➡️こちらから
