香港マイタン日記
2023年11月09日
香港 馳走 冨木（Chiso TOMIKI）中環 
セントラルに新しくできた日本料理店 馳走 冨木（Chiso TOMIKI）
日本料理店が比較的多くあるStanley 11ビルの１９Fにあります
カウンター10席ほどの落ち着いた感じのお店です😀
仕入れはほぼ九州からです
内木さんと冨田さんで、お店の名前は、冨木だそうです☺️
10月5日にオープンしたばかりでリカー免許がまだということで
お酒は持ち込みました🍾
おまかせ１１品コースは１７８０HK
ミニおまかせ６品コース ８８０HK
持ち込み料金は５００HK
良心的な値段設定です☺️
定休日は月曜日 営業時間は１７時〜です
さてさてと！おまかせコースの始まりです🏃
蜆（島根 宍道湖）めちゃくちゃ濃厚です
お造り
九絵昆布締め（福岡）
鰆（サワラ）福岡
本日の食材盛りでっせ
赤雲丹（佐賀 唐津）自然薯（佐賀）
１ミリの薄さにおろした鰹節です（口の中でとろけます）
椀 甘鯛（長崎）蕪（福岡 糸島）芹（せり）福岡
赤むつ（長崎）舞茸（福岡）栗（福岡）
海老芋（京都）
和牛ヒレ肉（宮崎） 牛蒡（ごぼう）糸島 カリフラワー 九条葱
次は２種類から選べるのだが2名で行ったので
半分づついただきました☺️
蒸し黒鮑（福岡）ヤガラの鮟肝和え（北海道）
真鯛、水菜（福岡 糸島）松茸（岩手）
土鍋御飯（佐賀）子持ち鮎飯
梨（大分） きな粉アイス
できたて葛切り
料理はスモールポーションで私にはちょうどいい☺️
お値段も２０００HK以下とお財布にも優しい
馳走 冨木（Chiso TOMIKI）55661011
19/F, Stanley 11,11 Stanley Street, Central
営業時間 １７時〜２３時
月曜日定休日
営業時間 １７時〜２３時
月曜日定休日
予約は➡️こちらから
2023年11月06日
香港 イタリア料理 PASCUCCI Italian Caffe & Fine Food ディスカバリーベイ
またまた離島のお話です
ディスカバリーベイのフェリー乗り場から
徒歩３分のところにあるイタリアンPASCUCCI
ピザやパスタなどメニューは豊富だ☺️
ファミレスっぽい店構えで、
お店はちょいと狭いけど、ランチでお邪魔してみた☺️
スパゲッティカルボナーラ
シーザーサラダ
chicken schnitzel（カツレツ）
お子様メニュー的なパンケーキ
なかなか美味しかった、値段も安めです！
ランチのマイタンは８６１HK（ワイン１３６HK含む）
今年は閉店続きのディスカバリーベイで貴重なお店です😁
イタリア料理 PASCUCCI Italian Caffe & Fine Food
25911426
愉景灣D'Deck地下G03號舖
営業時間 ７時３０分〜２１時
愉景灣D'Deck地下G03號舖
営業時間 ７時３０分〜２１時
年中無休
2023年11月02日
香港 台湾火鍋 無老鍋 H Zentre（尖沙咀）
ちょいとブログの更新をサボっていた、、久々のアップ☺️
香港も少し秋の気配、、火鍋店に突入することにした
尖沙咀のH Zentre にある 無老鍋
なんだか食べると長生きしそうな店名だぜ
火鍋というと小汚いイメージがあるのだが、
オープンしたばかりのようで店内は綺麗です
２種類のスープを選択した、左側は激辛😱
1名７８HK✖️４＝３１２HK（結構高いな）
手切牛肉の盛り合わせ とうもろこし
黒豚肉や、餃子系もオーダーした
B地区のようだが違います！ 芝士包心丸
体に良さそうなキノコ系も
海鮮盛り合わせ！！！（２９８HK）
お好みでタレを持ってきま〜〜す
ネギ多め！！！！
なかなか美味しかったですぞ！！
洋服に独特の臭いがついてしまう😱
今夜のマイタンは3名＋子供1名で２４５１HK
（ワイン４８８HK含む）
火鍋にしてはちょいと高めだぜ😭
銅鑼湾にもお店がある☺️
台湾火鍋 無老鍋 26993168
尖沙咀中間道15號H Zentre 7樓703號舖
営業時間 １１時３０分〜２３時
年中無休
尖沙咀中間道15號H Zentre 7樓703號舖
営業時間 １１時３０分〜２３時
年中無休
2023年06月20日
香港 焼鳥 酉玉 中環 新装開店です！！
１ヶ月ほど店内改装のためお休みしていた
酉玉さんがオープンしたので早速突入しました！！
店構えは変わりません😀
店内も、カウンターを塗り直して、空調をリニューアル
と言うことであまり変化はないです😁
そして、肝心要の松本大将も健在です💪
まずは、ビールで、ずっぽし乾杯です🍺
おまかせが流行りの香港ですが、お好みでオーダーで来ます
夏バテ防止にニンニクのたまり漬け
お好みで、希少部位中心にをオーダーすることにした
ふくらはぎ
はらみ
細川たかしの演歌ではないが、心のこり🎵
（心臓と肝臓を繋ぐ管）
ギンナン
アキレス
しいたけ
トマト🍅
ヤゲン軟骨
身体に良さそうなレバー
オクラです〜
おたふく 胸腺（リンパ腺の部分）
砂肝
基本に立ち戻りねぎま
締めは！焼きおにぎりと鶏スープ
口直しにみたらしアイスクリーム！
改装オープンの酉玉さん最高でした！お値段は据え置き
松本大将ごちそうさまでした☺️大混雑でした
香港で一番の富豪の有名な方も来られてましたよ㊙️
今夜のマイタンは２名で３２６０HK
（魔王が１４８０HK）ですから、
２名で１７８０HKはリーズナブルです
お好みで好きなだけ注文できるので大好きな店です
2023年06月17日
香港 鮨ひさよし 絶倫金子シェフVSチェコ一休さん！！
チェコには海がないと言うことで、一休さん一行に
鮨ランチを振る舞うことにしました😀
飛び込みにも関わらず、絶倫金子シェフに歓待していただきました
チェコ軍団は魚のネタにめちゃくちゃ感激😁
一休さんはタコ🐙が苦手、でも写真はOK😁
チェコ人もウニはOK
さばきは終了！！握り開始です〜
チェコの皆さんに江戸前寿司を堪能していただきました
絶倫金子シェフと記念撮影です📷
金子大将！チェコの皆さんお疲れ様でした〜
鮨ひさよし（sushi hisayoshi) 2383-3366
