香港マイタン日記
2023年11月09日
香港 馳走 冨木(Chiso TOMIKI)中環
セントラルに新しくできた日本料理店 馳走 冨木(Chiso TOMIKI)
日本料理店が比較的多くあるStanley 11ビルの19Fにあります
カウンター10席ほどの落ち着いた感じのお店です😀
仕入れはほぼ九州からです

内木さんと冨田さんで、お店の名前は、冨木だそうです☺️
10月5日にオープンしたばかりでリカー免許がまだということで
お酒は持ち込みました🍾
おまかせ11品コースは1780HK
ミニおまかせ6品コース 880HK
持ち込み料金は500HK
良心的な値段設定です☺️
定休日は月曜日 営業時間は17時〜です

さてさてと!おまかせコースの始まりです🏃
蜆(島根 宍道湖)めちゃくちゃ濃厚です
お造り
九絵昆布締め(福岡)
鰆(サワラ)福岡
本日の食材盛りでっせ
赤雲丹(佐賀 唐津)自然薯(佐賀)
1ミリの薄さにおろした鰹節です(口の中でとろけます)
椀 甘鯛(長崎)蕪(福岡 糸島)芹(せり)福岡
赤むつ(長崎)舞茸(福岡)栗(福岡)
海老芋(京都)
和牛ヒレ肉(宮崎) 牛蒡(ごぼう)糸島 カリフラワー 九条葱
次は2種類から選べるのだが2名で行ったので
半分づついただきました☺️
蒸し黒鮑(福岡)ヤガラの鮟肝和え(北海道)
真鯛、水菜(福岡 糸島)松茸(岩手)
土鍋御飯(佐賀)子持ち鮎飯
梨(大分) きな粉アイス
できたて葛切り
料理はスモールポーションで私にはちょうどいい☺️
お値段も2000HK以下とお財布にも優しい

馳走 冨木(Chiso TOMIKI)55661011
19/F, Stanley 11,11 Stanley Street, Central
営業時間 17時〜23時
月曜日定休日
営業時間 17時〜23時
月曜日定休日
予約は➡️こちらから
2023年11月06日
香港 イタリア料理 PASCUCCI Italian Caffe & Fine Food ディスカバリーベイ
またまた離島のお話です

ディスカバリーベイのフェリー乗り場から
徒歩3分のところにあるイタリアンPASCUCCI
ピザやパスタなどメニューは豊富だ☺️
ファミレスっぽい店構えで、
お店はちょいと狭いけど、ランチでお邪魔してみた☺️
スパゲッティカルボナーラ
シーザーサラダ
chicken schnitzel(カツレツ)
お子様メニュー的なパンケーキ
なかなか美味しかった、値段も安めです!
ランチのマイタンは861HK(ワイン136HK含む)
今年は閉店続きのディスカバリーベイで貴重なお店です😁
イタリア料理 PASCUCCI Italian Caffe & Fine Food
25911426
愉景灣D'Deck地下G03號舖
営業時間 7時30分〜21時
愉景灣D'Deck地下G03號舖
営業時間 7時30分〜21時
年中無休
2023年11月02日
香港 台湾火鍋 無老鍋 H Zentre(尖沙咀)
ちょいとブログの更新をサボっていた、、久々のアップ☺️
香港も少し秋の気配、、火鍋店に突入することにした

尖沙咀のH Zentre にある 無老鍋
なんだか食べると長生きしそうな店名だぜ

火鍋というと小汚いイメージがあるのだが、
オープンしたばかりのようで店内は綺麗です

2種類のスープを選択した、左側は激辛😱
1名78HK✖️4=312HK(結構高いな)
手切牛肉の盛り合わせ とうもろこし
黒豚肉や、餃子系もオーダーした
B地区のようだが違います! 芝士包心丸
体に良さそうなキノコ系も
海鮮盛り合わせ!!!(298HK)
お好みでタレを持ってきま〜〜す
ネギ多め!!!!
なかなか美味しかったですぞ!!
洋服に独特の臭いがついてしまう😱
今夜のマイタンは3名+子供1名で2451HK
(ワイン488HK含む)
火鍋にしてはちょいと高めだぜ😭
銅鑼湾にもお店がある☺️
台湾火鍋 無老鍋 26993168
尖沙咀中間道15號H Zentre 7樓703號舖
営業時間 11時30分〜23時
年中無休
尖沙咀中間道15號H Zentre 7樓703號舖
営業時間 11時30分〜23時
年中無休
2023年06月20日
香港 焼鳥 酉玉 中環 新装開店です!!
1ヶ月ほど店内改装のためお休みしていた
酉玉さんがオープンしたので早速突入しました!!
店構えは変わりません😀
店内も、カウンターを塗り直して、空調をリニューアル
と言うことであまり変化はないです😁
そして、肝心要の松本大将も健在です💪
まずは、ビールで、ずっぽし乾杯です🍺
おまかせが流行りの香港ですが、お好みでオーダーで来ます
夏バテ防止にニンニクのたまり漬け
お好みで、希少部位中心にをオーダーすることにした
ふくらはぎ
はらみ
細川たかしの演歌ではないが、心のこり🎵
(心臓と肝臓を繋ぐ管)
ギンナン
アキレス
しいたけ
トマト🍅
ヤゲン軟骨
身体に良さそうなレバー
オクラです〜
おたふく 胸腺(リンパ腺の部分)
砂肝
基本に立ち戻りねぎま
締めは!焼きおにぎりと鶏スープ
口直しにみたらしアイスクリーム!
改装オープンの酉玉さん最高でした!お値段は据え置き
松本大将ごちそうさまでした☺️大混雑でした
香港で一番の富豪の有名な方も来られてましたよ㊙️
今夜のマイタンは2名で3260HK
(魔王が1480HK)ですから、
2名で1780HKはリーズナブルです
お好みで好きなだけ注文できるので大好きな店です
2023年06月17日
香港 鮨ひさよし 絶倫金子シェフVSチェコ一休さん!!
チェコには海がないと言うことで、一休さん一行に
鮨ランチを振る舞うことにしました😀
飛び込みにも関わらず、絶倫金子シェフに歓待していただきました
チェコ軍団は魚のネタにめちゃくちゃ感激😁
一休さんはタコ🐙が苦手、でも写真はOK😁
チェコ人もウニはOK



さばきは終了!!握り開始です〜
チェコの皆さんに江戸前寿司を堪能していただきました

絶倫金子シェフと記念撮影です📷
金子大将!チェコの皆さんお疲れ様でした〜
鮨ひさよし(sushi hisayoshi) 2383-3366